小鮮球鮮打魚丸，選用深海帶魚。深海帶魚產量極高，是中國四大海產之壹，它蛋白質豐富，是深海野生生長不含任何有害物質的綠色食品。帶魚南方北方都喜歡，而且營養豐富、老少皆宜、吃了不長肉，它鮮嫩的肉質最適合做成魚丸，並且吃起來不腥，品嘗後只會讓顧客感覺到回味無窮！
可以標準化操作和出餐，餐飲標準化是大趨勢！
對於經營壹家店來說，產品必須能做到操作、口味標準化才能留住顧客，目前市場上只有雞類和魚類產品能實現標準化，但是雞肉產品市場上做的太多了，競爭壓力大，顧客也消費疲勞，而魚類產品越來越受到消費者歡迎，它符合現在人健康飲食的消費觀念，吃魚聰明，吃魚營養健康，吃魚不長肉等已經成為大家的***識，最重要的是魚丸可以標準化出餐，所以魚類產品就成了特色餐飲市場上的大趨勢，魚丸不只是好吃，它的毛利也至少在百分之七十以上！
人人都愛吃海鮮，魚類產品價值高，利潤更加高！
開店做生意，選擇產品種類是至關重要的，如果選擇了成本高利潤低的產品，那麽就壹點競爭優勢都沒有了，壹年開下來也就談不上能有多少利潤了。現在市場上各種肉類采購價都居高不下，雞肉豬肉甚至連續上漲，這對開店來說就是很大的風險。而魚的價格比肉要低不少，但是魚的價值感高，在消費者眼裏魚等海鮮產品比肉更值錢，更健康，魚肉比其他肉類產品利潤空間大，所以選對產品來經營是開店是否能成功的重要條件！
壹口魚丸壹只蝦，打造流量爆款單品！
小鮮球獨有特色爆款魚丸，用壹顆魚丸包裹壹只蝦，叫做蝦抱魚丸，與市場上傳統魚丸不同，傳統魚丸雖然也被大家認可，但是產品比較單壹，壹定是越有特色的產品更被大家喜愛和追捧。蝦抱魚丸作為小鮮球魚丸系列裏的特色，外觀可以看到蝦被魚丸包裹著，露出蝦的尾巴，價值感非常高，吃起來先是魚丸的香味，然後就是蝦仁的鮮嫩口感，讓咱們的消費者吃壹顆就記得住！只有被消費者記住的產品和店面，才會讓生意更好做！
魚丸現打，有儀式感的餐飲才受顧客喜歡！
總部自有魚丸生產基地，把帶魚去骨留肉，進行初加工，最後配送到店。我們在店裏設計了非常棒的魚丸現打展示區域，顧客可以親眼看到您店裏用木棒槌打魚丸的場景，給顧客最直觀的感受就是我們的匠心和魚丸的新鮮，手工現打出來的魚丸再現煮，魚丸口感更加細膩嫩滑，這種原始的消費體驗感，讓咱們的顧客對妳的產品更加放心，很容易就會形成口碑傳播，讓更多的消費者願意去您的店裏體驗，並成為您的回頭客。這種手工現打，與其他店都不同的特色出餐形式，會給您的店帶來更多的食客消費，是有效提高營業額的高明手段！
牛骨熬湯，魚丸更香！
手工現打魚丸本身就很有特色，但是如果像傳統餐飲店壹樣用清水去煮，會帶走魚的鮮味，影響口感。小鮮球經過不斷的研究測試，最終選擇的是用魯西南牛的牛骨熬出底湯，因為魯西南牛體格強壯、骨質密度更高，經過長時間的小火慢熬，可以把牛骨的肉香味和骨髓慢慢融入湯裏，用這樣的牛骨湯煮出來的魚丸滿口留香，十分的營養，不只是上班族犒勞自己的美味，也是兒童和老年人進補的最好選擇，這樣您的店經營起來不受消費者限制，誰的生意都能做，不用擔心生意不好幹，只負責做好出餐就可以！
] 產品有顏值，提高顧客消費欲望！ 在新媒體發達的社會背景下做餐飲，必須讓產品有顏值，如果壹個產品做出來以後，
消費者連拍照的欲望都沒有，那就更不要提對產品有食欲了。小鮮球特色魚丸、蝦滑，滿滿的壹杯，上面搭配了色彩亮麗的魚子醬、玉米等輔料，滿滿壹杯繽紛多彩的食材，視覺沖擊力極強，看著就讓食客充滿食欲，這樣的產品設計才能打動食客，就算是嘗試壹下也得買壹份，只要有了第壹次品嘗，我們就完全可以讓他成為店裏的忠實粉絲！
魚丸吃法多樣，滿足不同消費喜好
小鮮球不只有魚丸，還有大家喜愛的蝦滑，炸貨。魚丸和蝦滑作為店裏的特色主打，吃法分為幹拌、原湯和炸制三種。幹拌可以分為魚子醬，海苔，咖喱，肉松，香辣，蒜香等五種口味，滿滿的壹杯拿在手裏壹拌就可以吃，可以坐在店裏吃，也可以拿著邊走邊吃，每壹種口味都可以成為您店裏的爆款產品！另外還可以炸著吃，我們把魚丸和蝦滑裹粉之後油炸，炸出來的效果金燦燦的，搭配上青檸醬、榴蓮醬、芒果醬等特色水果醬，不只好看，吃起來不油膩，嘴裏都是水果的清香，大家都愛吃！同時還有原湯魚丸，牛骨清湯搭配著魚丸和蝦滑，吃起來都是食材最本真的味道，給身體補充營養。壹丸三吃的吃法，可以讓您的店滿足各種顧客的需求，這樣壹來，咱們店經營更有吸引力，營業額才會穩中有升！
魚丸蝦滑配上粉面，大眾消費經濟實惠！
在小鮮球店裏不只是讓人食欲大增的魚丸，蝦滑等特色主打，在堂食店裏還搭配上了大眾最愛消費的粉和面，番茄味，香辣味，酸菜味，椒麻味，牛骨原湯等五種口味兒，讓顧客有多種選擇。魚丸，粉面，輔菜加在壹起配上牛骨清湯，每壹碗都滿滿登登，顧客都愛吃！5-15元的消費，好吃又實惠，而粉面的成本非常低，綜合利潤都在百分之七十以上，就算壹天2000元的營業額，利潤都在1400元以上！
網紅包裝自帶傳播性，讓包裝成為我們的移動廣告，吸引路人進店！
小鮮球獨家開發了具有網紅傳播性的年年有魚杯，可以將特色魚丸，蝦滑和秘制蘸醬分為兩杯，並同時放在網紅杯托上，壹只手就可以拿住，邊走邊吃，體驗感特別好！這種獨特有趣的造型不止成了吸引路人進店的活廣告也成了您當地的網紅打卡地，進壹步擴大品牌在您當地的知名度，知名度越高，進店人數就越多，咱們經營起來就更加簡單！