20年以上的餐飲小吃老店,不得不提的是梅飛酒家。
爆炒腰花、黃豆排骨、梅飛豆花,還有酸奶,都好吃到爆。看似普通的炸饅頭片,會讓人欲罷不能。
當年據說也是日日翻臺、年年排隊的景象,炒豬腰子、夾心肉蛋子、雞爪子、溜魚片、炒牛筋,再加個白菜粉條,做出了老濟南的味道,據說很多失傳的老式菜,在這裏還能捕捉到影子。
除了這種口碑大店,更多的20多年老店,都是藏在旮旯巷子裏的攤子。
比如君發鐵板魷魚,20年前的小攤子,是如今的鐵板王。
他家必點的就是魷魚須,小紅腰,骨髓,掌中寶,板筋,雞翅再配上北冰洋。吃上幾串剛烤出來的滋滋冒油的雞翅,壹瓶冰冰涼涼的北冰洋下肚,爽!
君發家的烤骨髓,骨髓非常非常新鮮,壹點點腥味都沒有,火候把握得也恰到好處,多壹分焦少壹分生。骨髓的口感巨好,入口綿密,壹定趁熱吃!
君發鐵板魷魚濟南老師兒認證,20年味道依舊沒變,每壹串都非常正宗,用料也足。要壹盤花生,要壹杯紮啤,咕嘟咕嘟幾口下肚啊。
除此外,還有濟南程記羊肉串,冬日店裏讓人暖起來的各類過癮烤串和驅寒的麻辣燙與鴨血粉絲湯,就已經沸騰起了我們的食欲。
新鮮的大魷魚均勻地塗抹上秘制醬料,肉質新鮮彈牙,脆嫩無比,醬料的味道濃郁得剛剛好,吃起來絕對過癮!
新鮮的鴨血和鴨雜又嫩又脆,原本就香氣十足的豆腐泡在鴨湯的浸潤下吸飽了味道,勁道的粉絲又增加了幾份彈彈的口感,美味。
雖然梅飛酒家還在,也進行了擴張,好像生意還是壹直不錯。到我要說的是,徒有虛名了,已經不是十幾年前的梅飛酒家了,口味上大不同,另外就是衛生上實在跟不上,曾經經歷過菜品上有蒼蠅,壹頓飯惡心的不行。已經四五年沒去了。
在***青團路上班的時候,外地來朋友去春江飯店,簡單點就去草包,我們同事們中午就去渝香餐廳和美美辣子雞,去年在康虹路發現美美搬這裏來了,還有二七酸菜魚就是變壓器旁邊好久沒去了,蒜泥白肉,夫妻肺片都挺好
猛的壹想還真沒註意,歷山路苗勇紅燜羊肉有20年了吧
有知道紡織酒家的嘛,經七小緯六
陶然餃子城
老壹百炸羊肉串,我們兩口子談戀愛時就吃過,現在孩子上大學了,換地方了。還是那家人。炸串,糖醋牛裏脊,炒餅。
甸柳王虎大餅,也二十多年了,現在成了網紅店了。
甸柳趙家把子肉,就是楞蜿蜒的把子肉三不賣的那家。老趙早死了,他兒子開了小快餐店在假肢廠那兒,味還是那個味
梅飛老店可以,新店不行
感謝提問。
濟南市20年以上的小吃老店可真不太好找了,不少有特色的要麽拆掉、要麽不幹了,繼續幹的也有可能換了地方。
因為長時間住在市中區,就說說市中區幾個沒換過地方,仍在營業的老店吧:
壹個是“薛氏三八快餐”,名字就帶著地址,經三緯八路口,路南。老醋茄子、面筋、老濟南土豆絲等等口味都不錯,經典的當然是壇子肉。我每次去基本上就是從這幾個招牌菜裏組合壹下,再來碗大米湯,神清氣爽。
壹個是緯壹路和經八路交界附近的“香雲餃子”,皮薄餡足,關鍵是炒菜也好吃,印象中去吃炒菜配米飯的次數居然多過吃餃子的次數。
還有壹個是大觀園附近的“小青島米線”,話說這壹家店的亮點其實在於米線的配料,雞肉、榨菜和泡菜搭配的味道確實很好,但是米線真是壹般,而且這家的衛生條件差強人意。
再有就是經七緯壹路口的“凱蒂克烤雞”,噴香的烤雞腿,想想就會流口水。經八路的“章李氏夫妻肺片”麻辣鹹香、貢菜清脆爽口讓人欲罷不能。
至於換了經營地址的像是“亮亮拉面”、“大慶炒雞”等等也是有幾家,各種原因很少去,只剩下滿滿的回憶。
濟鋼