陳皮（圖）
青皮和陳皮的區別
青皮和陳皮都是生活中的常見中藥材，而且它們的功效有很多相似之處。在很多時候人們會把它們誤當做同壹種中藥，其實青皮和陳皮之間是有諸多不同的，它們是截然不同的兩種中藥。
青皮（圖）
顏色不同
青皮和陳皮雖然都是功效出色的中藥材，但它們在顏色上就有明顯區別。青皮的外表是青綠色，而產品的外表則為橙紅色，這是它們之間最根本的不同，也是人們壹眼就能看到的區別。
來源不同
青皮和陳皮雖然都是中藥材，但它們的來源不同。
青皮來源於雲香科植物橘或者這種植物的變種，是這類植物沒有成熟的幼果或者沒有成熟的果皮。而陳皮則來源於成熟的橘子，是這種水果的幹燥果皮。
加工好的陳皮（圖）
加工方式不同
青皮和陳皮在加工方式上也有明顯區別。青皮是人們收集植物沒有成熟的果實後，經晾曬加工得到的中藥，有時也會把它切成片狀以後再晾曬。
而陳皮則是人們在吃橘子以後取下果皮經晾曬加工，然後再經過陳化處理得到的中藥材，陳皮從取下果皮到加工完成需要比較長的時間。
功效作用不同
青皮和陳皮雖然都具有消食化質的功效，但它們在功效上也有很多不同產品。入藥後對人類脾胃不和和腹部脹痛，以及咳嗽痰多的癥狀，都有特別明顯的治療作用。
而青皮入藥後疏肝破氣的功效則比較出色，它適合治療人類的胸類脹痛和疝氣疼痛以及乳癰，它對這些疾病的治療功效特別好。