檾蒿最常見的吃法就是用來炒菜，但其實把檾蒿做成菜飯也非常地美味，做出的檾蒿飯清香可口。下面詳細介紹檾蒿飯的做法及制作要領，教妳如何用檾蒿做好吃的菜飯。
原料：茼蒿、大米、食用油、鹽各適量。
準備：檾蒿擇洗幹凈，控凈水以後再切碎待用。
做法步驟：
1、大米洗壹下放入電飯鍋，按平常壹樣的方法開始煮米飯。
2、利用煮米飯的時間把檾蒿洗凈切碎。
3、起炒鍋下入適量食用油燒熱，再倒入茼蒿大火翻炒至微微變軟，加鹽翻炒均勻後盛出茼蒿待用。
4、等電飯鍋的煮飯鍵跳起來以後，把炒好的檾蒿倒入鍋裏快速拌勻，蓋上鍋蓋並再次按下煮飯鍵，等煮飯鍵再次跳起時即可出鍋。
補充說明：
1、這種茼蒿飯的做法不僅適用於檾蒿，也可以把檾蒿換成薺菜或小油菜。
2、如果先切些臘肉或臘腸炒出香味，然後再下入檾蒿壹起翻炒，做出的檾蒿菜飯會更香。
3、炒菜用的食用油如果換成豬油能讓做出的菜飯超級香。
4、炒好的檾蒿倒入電飯鍋以後要快速拌勻，盡量減少檾蒿再次受熱的時間，燜的時間久了就會讓檾蒿的顏色變黃，外觀難看而且香味也損失很多。
5、做好的檾蒿菜飯最適合搭配清淡的小菜壹起吃，比如，準備壹小碟榨菜絲來搭配就非常美味了。另外，搭配鮮嫩可口的雞肉串也是不錯的選擇。