2、對師傅尊師重道、對徒弟持教傳藝、對廚藝精益求精、對自己嚴以律己。
3、讓自己成長並帶領員工成長，這才是企業做大的基本要素，也是核心邏輯。
4、餐飲有多種賺錢模式，千萬不要選擇只有壹種賺錢模式，就是賣菜模式。穿新鞋走老路，最後傷的壹定是自己，不是別人。
5、生活因服務而美好，服務因用心而精彩。
6、只有弱者，才不喜歡強者。
7、餐飲人是餐飲的精靈，是餐飲家的營造者，是旅人心靈的慰藉者。
8、餐廳的位置不同，品類不同，顧客群體不同，開業的時間長短不同，營銷的方法也是不壹樣的。不是什麽方法都能大小通用，壹票通吃。
9、做事高效，忙要忙到點子上。
10、做事的人總是不註意不做事的，不做事的人卻很關註做事的。
11、這條路既然是自己選的，也不能半途而廢。
12、自動自發，永遠超出領導的期待。
13、誰也不比誰聰明多少，誰也不比誰傻多少。妳和人玩心，人不和妳認真！妳對人欺騙，人讓妳滾蛋！傻人，不代表真愚蠢，只是為人忠厚罷了！傻人，不代表眼瞎，只是不想拆穿罷了！傻人，不代表好欺負，只是大度忍讓罷了！
14、別只顧著往上爬而得罪人，到了虎落平陽的時候妳會遇到很多落井下石。
15、老板先做好，企業才能好。
16、不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種，才能不斷發展。
17、精益求精，讓自己無可替代。
18、堅實不是不放手，如果發現錯了，立馬收手，懂得只損才有下次機會。
19、任何企業的資源都有限，壹個階段先做對壹件事。
20、生意的成功，系於是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當的時機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
21、我是餐飲人，站在人群，我毫不起眼，可我普通卻不平凡，我活在廚房，從不玩心眼，壹個簡單而又明了的我。
22、秉持壹顆真誠的心，就算沒有那麽多的巧話、套話，也會得到別人對自己的認可。
23、壹線廚師請註意，品質效率在於妳。
24、不要嫌棄妳的顧客，要真誠對待每壹位客人。
25、所有的極致，都來自於極簡。
26、活著，挺不過去就放下，生活苦壹點沒關系，好好活著就行！
27、只有努力創新的餐廳加盟店才會有前途，墨守成規或壹味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐廳加盟店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。
28、立非常之誌，做平常之事，建平常之功。
29、做事的人整天埋頭做事，不做事的人整天滿腹心事。
30、當送走壹桌桌客人，得到壹個微笑和壹句感謝，心裏是自豪的！
31、我在陣就在，旗幟不會倒！我們餐飲人最擅長絕處逢生，經歷過沈痛的打擊，才會切身體會什麽叫重生！
32、因為認真，所以優秀，沒有最好，只做更好！
33、人生在世不過幾十年，吃虧是福。又何必因為利而精心算計，又何必因為情而斤斤計較。我始終相信：好人有好報，傻人有傻福！
34、真正危險的事，是沒人跟妳說危險的，要自己善於發現。
35、開店從來都不是壹件困難的事情，可難就難在該如何去賺錢。
36、不能不做營銷，也不要過度的提高，顧客期望值。既要獲客，又要留客，還不能傷顧客。
37、客人面前別爭理，溫文而雅莫失禮。
38、請您我把不好的地方告訴我，把我好的地方告訴妳的朋友。
39、做餐飲，我習慣做事就盡心盡力，糊弄不是我的原則。處世，憑的就是真性情！就像廚房裏的青菜，不管是蒸、是煮、還是涼拌，總有它本真的味道在菜葉裏。
40、客人對與錯並不重要，重要的是他們的感覺。
41、熱情服務禮周到，賓客高興又滿意。