吃殺豬飯的那段時間簡直就是小時候壹年中除了春節最開心的時候了。村子大、人多的，可以連續吃上半個多月。吃殺豬飯當天，飯桌上的菜絲毫不遜色於年夜飯。
主人家要提前幾天奔走相告，告訴親戚朋友幾號來吃殺豬飯。還要請幾個力氣大的男人來壹起殺豬，女人來洗菜、蒸飯，然後掌勺。
我們那個村子就是超大，有好多戶人家。小時候我記得有壹天有 8家人同壹天請吃殺豬飯，可是我家也就四口人。這種情況下，壹個人得去趕兩個場子。即便沒去吃飯，也要晚上去那家裏坐壹下。
村裏殺豬壹般幾家人***用兩個露天的竈臺燒水。那兩個竈臺平日裏是沒有大鐵鍋在上面安著的，只有兩個合適的洞。也只是殺豬那天需要把鍋架上去用，所以就有了***享的性質。
殺豬前壹兩個小時，要先把鍋架好。背壹背簍砍好的幹木柴放旁邊。生火，架鍋，燒滾燙的水。燒水的功夫，主人家裏已經陸續來了殺豬的幾個男人。抱著煙筒吸根煙，等主人家拿了捆繩子，人到齊了，便去豬圈。
把豬趕到場上，殺之前，聽說其中會有人念叨的。也就是念念，讓豬好上路。在村裏，人和豬是很有感情的。比如，農閑時節，豬食是需要用大鍋煮熟，再加上豬面，攪拌均勻再挑去餵食。煮豬食滿滿的壹大鐵鍋，差不多需要壹個小時。有時候會把壹盆洋芋剁碎，連著綠色的豬草壹起煮。大多時候是砍白菜、青菜然後用豬食切割機切碎後同碾碎的土豆壹起煮。還有泔水桶裏每天剩下的飯菜！煮豬食耗費的幹柴也比煮飯多得多。再說說冬天的時候，女主人覺得豬圈太冷了，會去山上摞松毛（幹了後的松樹的葉子），滿滿的壹大背簍，也就夠豬滾兩天，兩三天又得壹換。
餵食也是壹門學問，我在老家的十多年，也就餵過壹兩次。原因是我居然怕我的小夥伴。家裏人無壹不嘲笑我的！妳自己屬豬的，妳還怕豬，豬是妳小夥伴呀。盡管如此，我還是不敢餵。越害怕越被豬拱。我僅餵過的壹兩次，都是不進豬圈，直接站外面，從高高的地方把豬食倒下去。
要是家裏爸媽去街上了，中午趕不回來餵豬食，我都是叫我奶奶或者我舅媽來幫我餵壹下。我簡直是豬裏最慫的了。
殺豬最有趣的就是撿豬毛。男人們壹人壹把菜刀，在燙了豬後就開始刮豬毛，這時候主人家的孩子就端著簸箕去撿豬毛。豬毛可以曬幹了賣錢。村子裏快到壹月的時候就會有人來收豬毛，幾十塊壹公斤（曬幹的豬毛）！小學時，學校裏每個班都搞勤工儉學，要不就是叫學生拎廢鐵去，要不就是讓拎豬毛去。然後學校操場上就堆著滿滿的豬毛，可謂壹大奇景。
男人們處理完豬，把豬分部分拿回去主人家樓上放著。這時候女人們煮飯也就開始了。當天必須要吃水煮白肉和粉腸、各種燉排骨、粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸洋芋、酸菜豬血湯、蔥姜炒豬肝、小炒鮮肉……
四點半左右就有客人陸續來了。我小時候去吃殺豬飯，大家壹般是拿兩包糖果、餅幹，壹瓶高粱酒、兩瓶飲料。那時候麽物價和工資水平也不高。所以我記得可能也就30塊以內全部。
我這次回去吃殺豬飯，抱了壹箱椰子汁，買了兩箱牛奶，還有平時可以吃的面包、鮮橙、還有些核桃粉、藕粉……好多年不回去了，而且幹飯也不好意思空手去。
殺豬飯很熱鬧，不過吃不下多少。我壹直忙著去添菜！比起城裏辦客事，我們村裏的才是大方。添菜都是好多次。還沒見底就添肉添菜，舍舍得得的吃！
昨天還鬧了笑話。我和表哥，兩個天天在城裏吃住的，把藕刷洗白凈後，表哥已經切了兩根，姨媽她們說“哎呦，藕皮都沒削就切了，不行不行。”然後其他幾個女人也七嘴八舌說得削皮，不然煮出來的湯顏色重。還有就是洗蔥的時候，我平時會用蔥葉炒菜，所以沒把蔥葉扭斷，然後又被阿姨們說這個蔥葉不用吃的，丟掉丟掉！還調侃我們這些城裏的還沒他們講究。嘻嘻哈哈間，我感到現在確實村子裏日子越來越好了，各種菜品壹年四季自給自足，幸福感也越來越強。
殺豬飯最後的禮儀就是送豬肉。也不是都送。像城裏來的親戚、好友，自家沒有養豬的，就會切豬肉、豬排骨讓他們拎回去。姨媽家殺了兩頭豬，可是我感覺壹頭豬是看不見的，送送親家，兩個兒子拿走，大兒子再拿些送朋友，也就差不多沒了。
臨走前，姨媽去砍了大白菜，拔了蔥和蒜，把肉都分好，給我們拎了回來。去菜地的時候，突然我就覺得哇塞，不用買菜真好哇。