小餛飩壹般是茼蒿與鮮肉同配搭，味兒較為美味，需要將茼蒿綽水，拌餡，包制，類似水餃；做法更方便的，就數鮮肉小餛飩了，由小到大吃不膩，皮薄餡多，肉質鮮嫩，料汁美味。這壹次在餡裏多添加了玉米仁，美味中又多了壹份香甜，有雜糧有生豬肉，多做壹些冷凍保存，全家早餐輕輕松松上菜，每日還可以多睡10min。
善待自己從早餐逐漸，早春養胃早餐，就試試這道面點小吃，添加玉米仁與生豬肉拌餡，壹包壹煮就上菜，養胃充饑頗具營養成分，善待自己，營養成分早餐免不了。我們家制做鮮肉小餛飩，每次都用它來拌餡，簡單實用，壹起來看看吧。詳盡作法呈上，感謝大家的適用。
玉米仁鮮肉小餛飩：生豬肉230克、餛飩皮180克、玉米仁適當、姜2片、小香蔥2根、木薯澱粉1湯勺、香萊、蔥段、海菜、蝦米皮、生抽醬油、動物油。
第1步備好全部食物，玉米仁、裏脊、餛飩皮，餛飩皮花掉了1塊錢，可觀三人早餐了；玉米仁能用熟玉米，或是先將它焯熟預留；
第2步將玉米仁、裏脊切處片、姜蔥水3湯勺、玉米木薯澱粉1湯勺、生抽醬油少許、精鹽少許，全部食物加入到碎肉機中，二檔拌和；
第3步拌和較好的玉米肉餡，顏色鮮艷，有光澤，姜蔥水和木薯澱粉能讓生豬肉更細嫩，可添加少量的植物油鎖定水份；
第4步餛飩皮正中間放入少量的玉米肉餡，包餡不適合過多，先左右折起來，隨後上下折起來，輕輕地捏壹下就可以，包裹以後，冰箱抽屜裏鋪平保鮮袋，小餛飩擺齊後，冷凍定型，隨後分袋儲存；
第5步碗中添加香萊、動物油、蔥段、蝦米皮、海菜，少許生抽醬油，添加沸水，調準高湯，也可用大骨湯、心靈雞湯、魚頭湯等；煮餛飩，沸水下鍋，拌和，煮至浮上來，再滾上幾秒即可出鍋。