雁來蕈沒有毒，是食用菌。
雁來蕈，又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁來菌、雁鵝菌、重陽菌、天鵝菌。食用菌的壹種，以寒露時松花落地所生為最佳，味鮮美，有異香。
2014年5月，江蘇溧陽南山雁來蕈因《舌尖上的中國》（第2季第3集）的推介，成為美食熱點。
食用歷史
雁來蕈的歷史悠久。相傳在元朝皇家食用的“春盤面”裏，就是以它作為佐料的。
新鮮的松乳菇，柔嫩爽脆，其湯潤滑清新，營養豐富，色香俱佳。羅田有這樣的民謠：“三月松菇四月雞，九月松菇當老雞。”