答：黃磊的廚藝是真的好，不是炒作出來的。
其實之前回答過 類似於這樣的問題，現在還有人質疑，那就再來說說我的理解吧！
壹個人廚藝好，首先他要對下廚感興趣， 喜歡 做飯，不然做飯就是壹件很痛苦的事情。黃磊其實很喜歡做飯，他也很享受 做飯的過程 。
在《向往的生活》中，黃磊作為掌勺的大廚，每次來嘉賓都會點菜，黃磊做飯的時候大家也喜歡圍觀。 而這個時候，自信滿滿的黃磊就會特別熱情地給大家講解，這個調料是為了提鮮，下那個調料是為了上色。
從他興致勃勃的介紹中，其實我們就可以看到，黃磊對做飯有著濃厚的興趣， 所以他才會 高興地說這麽多， 而 興趣是最好的老師，我相信黃磊做的不會差。
黃磊的廚藝如果不好，那他怎麽知道怎麽做好吃？做飯調味的那種經驗，肯定是他平時 下廚 積累出來的。
另外，來《向往的生活》的嘉賓點什麽菜的都有，但無論什麽菜系，黃磊基本上看做法，大概都可以做出那種味道，這就是平時做飯做多了，對做菜方法的靈活運用。
黃磊壹個人有時候要做的很多菜，但基本都是他壹個人忙活，炒菜的速度快，手法嫻熟，壹看就是經驗豐富，不懂做飯的人進了廚房基本就是搗亂，裝樣子是裝不錯來的。
壹個喜歡做飯，並且做的熟練的人，如果妳還對他的廚藝有質疑，我們來看看，大家吃黃磊做的飯的反應。
可能有人會覺得，黃磊的廚藝不好，來的嘉賓是為了給黃磊面子，才嘴上說好吃的。那麽，大家看看嘉賓們吃飯的樣子，基本都屬於狼吞虎咽了，這個還真裝不了。
嘉賓們畢竟也都是大明星，個個經濟實力都不差，天南海北 美食 吃的也不少，但是在《向往的生活》中，對黃磊的廚藝還是贊不絕口，說明黃磊是真的做的好吃。
戚薇吃到黃磊做的，和自己外公做的壹個味道的魚，感動到哭，走的時候打包。楊穎吃到正宗的上海紅燒肉，黃曉明還特意又問了壹次做法。陳赫來蘑菇屋，吃黃磊做的飯，吃到靈魂出竅在那裏發呆。彭彭每次壹大碗壹大碗的加飯，這證明了黃磊廚藝好。
嘴巴可以騙人，但是好胃口是騙不了人的。所以黃磊做的飯是真的好吃，要不然，他自己寫的書裏邊，也不會有那麽關於 美食 的記錄。
所以啊！別再質疑黃磊的廚藝了，成熟又聰明的黃磊，喜歡為家人、為朋友下廚做飯，在平淡的煙火味兒中，年歲漸長的他，看到的是無盡的幸福。
看過向往的生活應該知道，暫且不評論節目如何，但節目中黃磊用的都是大鍋竈，無法像家裏的天然氣壹樣自如的控制火力大小，而且看他切菜的架勢及刀功還不錯，還有炒菜的動作也都不像是裝出來的，說明功底還是有的，因為壹般人也吃不上他做的飯，無從評價好吃與否，但可以肯定的是，黃磊還是會做飯的。
黃磊大家都很熟悉，出道很早，而且很有才華，最初當過歌手，拍過電影，當過導演，出過書等等，可以說是壹個不可多得的全才人物。中間有壹段時間精力全部在話劇上面。近幾年黃磊逐漸活躍在熒屏上，最有影響力的三檔節目，壹個 娛樂 節目《極限挑戰》，兩個 美食 節目《深夜食堂》和《向往的生活》。
在 娛樂 節目裏面，黃磊表現出的特點是高智商和高情商。在另外兩個節目裏面，最突出的就是黃磊的廚藝，有人問黃磊的廚藝有那麽好嗎？黃磊曾在節目裏公開坦言，最喜歡的兩個事情，壹個是話劇，另外壹個就是做飯。由此可見，黃磊還是發自內心的很喜歡做飯，很熱愛廚藝，不僅僅只是表面文章，很多明星私下裏也表示，黃磊的廚藝還是很可以的。
在中國版《深夜食堂》裏面，節目中最依靠的就是黃磊的廚藝，這從壹定程度上說黃磊的廚藝確實很有功底。雖然後來節目評分很低，但這並不能全盤否認黃磊的廚藝。在另外壹檔節目《向往的生活》裏面，黃磊的廚藝可以說是全面爆發。在第壹季的節目裏面，黃磊對各種點餐還有點緊張和吃力。
第壹季播完以後，黃磊說其實廚藝壹般，只是大家都給面子而已，這可以理解為半真半假，壹方面是自己謙虛，另外就是可能有些菜確實不拿手。但是在第二季裏面，黃磊的氣質就發生了很大的變化，好像把自己的廚藝全面升級了壹樣，面對嘉賓的各種點餐，都顯得從容不迫，應對自如的感覺，而且彭彭竟然都吃胖了，哈哈。
何炅老師作為兩季的常駐嘉賓直言道，第壹季只能說是保障溫飽，第二季則直接達到了享受的程度。有壹個網友很幽默的說，黃磊肯定是假期升級了自己的廚藝系統，哈哈，這個形容也是厲害。不過在第二季節目裏面，很多嘉賓的評價都非常高，可能有些是處於節目需求，故意誇張的效果，但是很多嘉賓確實真的表露出黃磊的廚藝確實很好。