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陳皮的故事

在今年首屆“新會陳皮皇”評比中,有兩份“陳皮後”都屬於同壹人——經營陳皮30多年的譚國權,他與陳皮之間有著怎樣的故事呢?我們的記者去探訪過這位陳皮界的老行尊。

走進權叔的店鋪,我們聞到了陣陣的陳皮香,壹箱又壹箱的陳皮放滿了店面,而壹些上了年份的老陳皮則被權叔以玻璃瓶封存。

對於自己能夠有兩份老陳皮同時“封後”,今年已經62歲的權叔很自豪地說,這次真的是遇到了知音人。獲獎的這兩份陳皮都是自己小時候種柑留下的,對於權叔來說,它們所包含的已經不僅是經濟價值,背後更深的是對他壹生的影響。

“陳皮皇後”持有人 譚國權 “陳皮對我這壹輩子很重要,陳皮養活我壹世人,從壹出來(工作)到現在退休都對著陳皮。”

從1973年開始,權叔就開始在當時的供銷社從事陳皮出口銷售的工作,年年月月,他帶著家鄉的陳皮闖南走北,不斷拓寬陳皮的銷售市場。到了1997年,權叔開了這壹家陳皮店。權叔說,店面雖小,但每壹塊賣出的陳皮都是他親自做出來的,從選皮到曬皮,再到賣給客人手中,每個環節都飽含壹份對陳皮的熱愛。忙起來的時候,壹天要跑好幾個鎮去選皮,累起來的時候,趴在陳皮堆裏就睡著了。

“陳皮皇後”持有人 譚國權“ 年年都很辛苦的,要麽不做,做的話日夜都要守著,加工陳皮壹定要挑個好天氣才可以加工,剝出來的陳皮首先要放在曬地曬兩三個小時,軟了之後再叫工人翻開來,壹個個鋪開來曬幹。”

幾十年來,陳皮與權叔打上了壹生的交道,不管什麽時候,心裏最惦掛的都是這些陳皮。每當看到自己親手所曬的陳皮被人肯定,熟客仔不斷回頭的時候,對於這位陳皮人來說,那是最大的滿足。

“陳皮皇後”持有人 譚國權“客人特別喜歡老的舊陳皮,賣出後有些依依不舍,但我感到很開心。”

如今,權叔將自己壹手創辦的陳皮店交由自己的女兒去打理,但他還是堅持每天都到店裏走壹走,不忘看看自己的這些老朋友,泡上壹杯陳皮茶,細細品味陳皮香,回味他那壹段段與陳皮的往事