先說句題外話,青島最近被人惡意攻擊,妳現在提問估計很多都是冷嘲熱諷的。妳自己要有心理準備[捂臉]
其次言歸正傳,歡迎妳來青島玩。不知道妳是什麽地方的人,喜歡什麽口味。
青島因為臨海,有青島啤酒廠。所以海鮮、烤肉、啤酒、水果等非常豐富。看妳想吃啥,去哪裏玩,可以給妳發幾個附近的定位。如果我有時間的話,給妳做做免費導遊也可以。[啤酒][啤酒][啤酒]
碧海藍天,依山傍水。青島是壹個來了不想走的城市,有風景,還有 美食 的地方。好玩的地方,大家都介紹的差不多了,我重點說說好吃的。
推薦幾款青島人喜歡的家常海鮮,酒店都有賣的。如果您入住民宿,可以嘗試自己做。
1、辣炒蛤蜊青島以紅島的蛤蜊最有名氣,皮薄、花紋、肉嫩且飽滿。蔥、姜、辣椒爆鍋,放入蛤蜊,翻炒3-5分鐘,蛤蜊張開口,就可以出鍋了。
特點,味道鮮美,百吃不厭。
壹斤7.5元,可以做壹份。
2、蔥拌八帶活八帶去內臟、洗凈,淖水1分鐘(水開),快速放入冷水中(礦泉水提前放入冰箱2-4 ),撈出控凈水。八帶和小蔥,分別切斷2cm左右,裝盤,加生抽、醋、雞精、糖、料酒、香油,拌勻即可。
特點,口感脆爽,清香可口。
活八帶壹斤25-30元,小蔥便宜。
3、紅燒鮑魚鮑魚本是高檔海鮮,如今從高檔酒店走向了百姓餐桌。今年鮑魚市場特別多,價格也很便宜。
鮑魚壹定要活的,用小刀沿鮑魚內殼把肉完整地剝離出來,去掉內臟,洗凈,在鮑魚上切網格樣式,便於入味。
蔥姜爆鍋,加入生抽、醬油、糖、料酒,然後放入鮑魚,加水漫過鮑魚,開鍋3分鐘,盛出鮑魚,勾芡收汁,澆在鮑魚上。
特點,色澤靚麗,肉質彈牙,口齒留香。
每個價格在3-8元,6-8個可以做壹份。
4、水煮海螺這是壹道做法簡單的菜,清水煮海螺。
海螺外殼洗凈,放入鍋內,水漫過海螺,放入蔥段、姜片、幾滴香油,開鍋2-3分鐘,出鍋即可。
蘸料:醋,姜末。
吃的時候,把海螺封口的壹層薄片去掉,用壹只筷子插在海螺肉中,順時針旋轉,海螺肉即可完整取出,去掉內臟和苦膽,肉可以蘸姜汁。
特色,味道鮮美,肉質勁道。
壹斤在25元左右
5.清蒸斑魚活斑魚2-3斤,讓賣家收拾幹凈。
在斑魚兩側腹背劃斜刀,裝盤,備蔥絲、姜絲,花椒粒、鹽、醋,撒入魚上,塗抹均勻。上鍋蒸,開鍋10分鐘出鍋。把盤中的水倒幹凈,蔥絲、姜絲,用筷子挑出來。重新在魚上加入新的蔥絲、姜末,均勻倒入生抽,2-3勺。
把油燒熱至輕微冒煙,迅速淋到魚上。壹份清蒸油潑斑魚就做好了。
特點,清香不膩,肉質滑潤,味道鮮美。
現在斑魚養殖的多,價格壹般在40元/斤左右
6、海鮮餃子海鮮餃子自己做太麻煩,推薦妳去青島雙合園、青島船歌魚餃子店品嘗。來青島 旅遊 朋友,壹定要嘗嘗特色水餃,比如:鮁魚、黃花魚、墨魚、蝦仁水餃。
特點,皮薄餡大,海鮮味十足。
海鮮餃子,壹份12個,在30-45元
青島還有很多特色 美食 ,比如流亭豬蹄,青島鍋貼,小倩倩餛飩、順天餛飩,王哥莊饅頭等,不妨品嘗壹下。當然,青島啤酒您壹定要嘗試壹下,剛出品的啤酒,口味是很獨特的。
壹、玩
1.第壹天可以從棧橋開始往東遊覽順序為天主教堂——棧橋——魯迅公園——海底世界(對面水族館)——海軍博物館——第壹海水浴場——五四廣場——奧帆中心——極地海洋世界(這個景點和海底世界選壹個遊玩即可,建議極地海洋世界),以上景點都是沿海壹線,其中的海底世界,水族館,海軍博物館,極地海洋世界需要購票,其余均為免費景點。
2.第二天可以去嶗山風景區遊玩。分兩條線
第壹條是南線,坐公交車到大河東 旅遊 集散中心購進山門票,換乘景區大巴進嶗山。沿途可以看嶗山網紅山海公路,到八水河下車打卡,再繼續上車,到埡口,先上山到上清宮(可乘坐太清索道上山),觀山海奇觀。下山再往下到海邊遊覽下清宮和老子聖像。再回埡口出乘車,往裏走可至華巖寺。玩完乘車返回後,可到石老人海水浴場小玩壹下。
第二條線是北線,做11號地鐵,到北九水站下車,進入北九水遊覽區。此景區屬於山水景觀,無法觀海。
所以還是推薦南線經典線路。
二.吃
當地代表菜館:
1.船歌魚水餃/開海蝦水餃,都是吃海鮮水餃的地方,本地連鎖餐館,價格統壹,比較有特色。
2.前海沿/粥全粥到/呂氏疙瘩湯。這三家也是青島本幫菜經典菜館,主打性價比,菜量偏小,但是勝在價格極低,可以用有限的預算品嘗最多的菜品。主推前海沿,其次呂氏疙瘩湯,最後粥全粥到
3.啤酒屋。青島市區分布著很多啤酒屋,有些分散不好找,遊客還是建議去營口路農貿市場旁邊的啤酒屋壹條街,自己到市場買平價海鮮,然後帶到啤酒屋給加工,喝他們的新鮮紮啤。海鮮加工費都比較實惠,除了魚的加工費稍微貴壹點,其余貝殼類蝦蟹的清蒸白灼加工費很便宜。這種方式也是很接地氣的。
4.至於劈柴院和臺東步行街的小吃,看看就好,熱門小吃街的東西,大家都懂得。
最好有本地朋友領著,沒有本地朋友建議妳去營口路市場自己挑選海貨,周邊飯店都能加工,很便宜,還有新鮮的青島啤酒。
西鎮臭豆腐,勝利橋炸串,劈柴院鍋貼,甜沫肉火燒,青島大包
青島的海鮮數量多、品種多、且有大小海鮮之分:大海鮮是指海參、鮑魚、對蝦、魚翅、螃蟹、扇貝、海螺以及各種海魚,屬上佳的海產品;小海鮮是指魷魚、蝦虎、蟶子、蛤蜊、香螺、銀魚、海蠣子、八帶蛸等,為價格低廉的尋常海味。青島人吃海鮮,不以價格高低論檔次,而以個人嗜好說口味。但是外地人要少吃試探著吃,要不很容易引起水土不服。
青島最有特色,最好吃的有海參、鮑魚、大蝦、海捕蟹子、蛤蜊、扇貝、蟶子、香螺、八帶蛸和各種魚類。還有青島啤酒、青島大包、王戈莊大饅頭、鐵鍋雜魚小餅子、香菜炒小土雞等等。但最具代表性的是喝青島啤酒就著炒辣蛤蜊或者吃餃子就著酒,越過越富有。
由於季節不同,青島比較有名的特產有:嶗山綠茶、海青綠茶、紅島蛤蜊、大澤山葡萄、膠州大白菜、沙溝西瓜、嶽家蜜桃、徐村芋頭、大夼芋頭、生姜等等。
大蝦,鮑魚,歡迎來品嘗[呲牙]
喜歡海鮮,時下有趕小海,臨海飯店農家宴就可以,現在基本上都是明碼標價;
喜歡肉食,豬蹄、脂渣、苦腸都比較出名…
王哥莊大饅頭、海水豆腐、嶗山茶等也不錯
市場買海貨,去啤酒屋。青島最正宗的吃法