劃拳屬於行酒令的壹種，在泉州有著深厚的歷史淵源和群眾基礎，是壹項群眾喜聞樂見的民間技競性體育活動，但由於劃拳時，經常與酗酒鬥毆等事件相生相伴，加之每於夜間吆喝之聲高揚頗有擾民之嫌，劃拳者時有坦胸露背之舉又頗有不雅之相，難免為高雅人士所側目，壹時間毀譽參半！欣喜該項目已於2012年被鯉城區列為第五批非物質文化遺產保護名錄，劃拳得以名正言順地保護和傳承下來，為了活態地傳承和弘揚非物質文化遺產，棄除糟粕、保存精華，有必要制定壹些劃拳的禮儀和規則，除陋繼新、開拓發展，並力爭使之成為大家公認並願意接受的規範和標準。
劃拳禮儀劃拳者雙方應互相尊重，彬彬有禮，服從裁判及本規定之標準，以技會友，互相交流、增進友誼。不得坦胸露背作不雅之相，劃拳聲以雙方聽清為限，不得高聲喧嘩！劃拳罰酒以適量為度，點到為止，不得借酒裝瘋、尋釁滋事！對比賽結果有異議可向裁判反映，賽場上服從裁判裁決和調度，場下若仍異議可向主辦方投訴，不得當場發飈。
劃拳用語以閩南語為標準用語。特殊情況由雙方自行約定並經裁判認可，在裁判監督下進行。
劃拳用指方式秉承“拳不離拇”原則。即出“對”（即零）為“握拳，五指握攏”，出“壹”為“四指握攏僅露大拇指”，出“二”為“露大拇指與食指，其余三指握攏”，出“三”為“露大拇指、食指與中指，其余二指握攏”，出“四”為“露大拇指、中指、無名指、小指，中指握攏”，出“五”“五指全露，出手掌”。（考慮劃拳者習慣，暫不考慮吸收手指殘障人士參加比賽）
劃拳對戰規則 對戰時，雙方口中同時喊口令，以喊出雙方出指相加數字準確者為勝，壹拳以三戰二兩勝為限，比賽賽制為11拳決勝負。劃拳口令比賽選擇簡潔流行口令為：對握（零）、壹門、二個、三仙、四季、五魁、六練、七俏、八匹、九透、十足。也可只喝出數字本身。以雙方互相能聽懂為限，特殊情況由雙方自行約定並經裁判認可，在裁判監督下進行。不設禁對禁五禁十等限制。劃拳比須“枝枝響”，即每拳都必須喊出來，不作聲算違規。
劃拳揮臂輻度及頻率雙方正面相對，上下揮臂頓拳時，位置高不過對方下頜，低不低於腰，主要活動區域位於雙方下頷到腰間，頓拳時應以對方看清為度；左右揮臂頓拳時，以人為中軸左右擺輻不得超過30度，頓拳時應以對方看清為度。
喝拳頻率雙方約定並經裁判認可，劃拳中除壹方喊中時允許停頓之外，其余不得停頓！
閩南非遺泉州劃拳規則講解
泉州劃拳會館