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家鄉風味小吃作文
說起豆腐串，其實家喻戶曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在壹起的。也許妳會問壹個問題：茶葉蛋和豆腐串放壹起煮起來成什麽樣子啊？不過，也就是兩者獨特的味道相結合，才稱的上是美味啊！不怕妳笑話，吃了這裏的豆腐串，保準把妳攙得吃了還想吃。
小學時候，我有時會到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎麽把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水裏吐出大氣泡的時候，往裏面灌入大量的辣油、味精，繼續燒，使它們的味道充分與水混在壹起。這時，把早在壹旁等待的幹豆腐倒入辣湯裏，過會兒，把茶葉蛋也放進去，兩種味道就相融了。煮的時間越長，味道就越好。
這裏的豆腐串遠近聞名，真不愧為家鄉風味壹絕啊！
2.家鄉風味小吃
來自/a/201305/124651853.html
我的家鄉在四川，這裏風景宜人，是天府之國哦。這裏的風味小吃可是壹絕，什麽火鍋呀，抄手呀，串串香呀等等，那我就給大家介紹壹下吧。
首先說說我最愛吃的抄手吧，北方人叫混沌。媽媽說做法很簡單，就是先把面皮搟好後切成方形的小塊，然後把餡兒隨意地捏進面皮就行了，不用像餃子那樣包的那麽麻煩。抄手的面皮白白的，滑滑的，餡兒也是味道十足。抄手裏的湯，看上去油呼呼的，但是喝起來卻壹點也不膩。
還有是我們家鄉的燒烤串串香，它是壹種很有名的休閑食品。它分為不辣、微辣和特辣三種。這是用特制的簽子把土豆、芋頭、蔬菜、豬肉、魚、火腿腸等壹串壹串地串起來，抹上調料品，放到烤爐上烤。不壹會，食物的香味兒就撲鼻而來，這時在刷點香油和孜然，就可以吃了。吃壹口，好香啊，但是要記住不要吃多了，因為容易上火。
怎麽樣，攙得要流口水了吧。那就歡迎到我的家鄉來做客，我會帶妳吃遍我的家鄉風味小吃。
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我的家鄉是湖南，毛澤東主席的老鄉。
要說到家鄉的風味小吃那可是數不盡啊！有甜酒沖蛋、豬血團子、雪花團子、姊妹團子、珍珠燒賣、社飯、冠頂餃、還有湖南油炸臭豆腐等等好吃的風味小吃。我來介紹壹下湖南油炸臭豆腐。
湖南油炸臭豆腐最大的特色就是臭豆腐呈青黑色，還沒有炸的時候略有臭味，油炸後香氣很濃，外層焦脆，裏層軟嫩，味道香辣。
材料：精水豆腐32塊，鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）30克，雞湯150克，辣椒油50克，芝麻油25克，菜籽油50克（約耗100克）。作法嘛，我就不說了。
湖南臭豆腐我可是百吃不厭，可很多人都說臭豆腐很臭，臭氣沖天，很熏人；可是我不這麽覺得，我就覺得臭豆腐香氣沖天，又脆又嫩，還有壹點點的辣，特別是我們家鄉的湖南油炸臭豆腐，出鍋了還放壹些些雞湯、蔥、辣椒油等調味料，多香啊！如果我是阿衰的同學，我壹定和他壹起去蹭臭豆腐，香香的臭豆腐。
我認為，最好吃的家鄉風味小吃就是湖南油炸臭豆腐啦！
2.我的老家在湖南，告訴妳呦，湖南的美食可是有很多的呦。今天，我就來介紹德園包子吧。
老長沙都知道這麽壹首民謠：“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷。”百年老店德園位於長沙的繁華地帶，每天早上，買包子的人排成長龍，在店門前延伸折曲，也算是長沙街頭壹景。
人們為什麽排這麽長的隊來買德園包子呢？下面聽我來解釋壹下吧。
德園包子用料細致。糖也是用白糖、冰糖、玫瑰糖來用糖的。肉呢，就是用豬肉的瘦肉做的。之後，放點凍油或者其它的調料。最後，把這些東西都攪拌壹下，就成了陷，然後再按照包子的原本做法包好，就成了德園包子。這是為什麽人們喜歡德園包子的原因之壹吧。
當然了，這種包子可不是那麽容易做出來的，也不是所有人都可以做出來的。這些做德園包子的師傅那都是高超的技術呀！這些師傅可以讓德園包子富有彈性，還聽松軟的呢。這也是為什麽人們喜歡德園包子的原因之壹吧。
怎麽樣？德園包子還不錯吧。妳們老家有什麽好吃的東西，也壹起來分享分享吧。我等著妳們呦。