2、西餐內把餐刀和餐叉擺放成八字形，可以表示休息壹下，等下再繼續進餐，能夠提醒服務員還沒有進餐結束，不要把食物收走。
3、餐刀和餐叉擺放成十字形時，可以表示比較餓，在等下壹道菜，能夠提醒服務員盡快上菜。
4、餐刀和餐叉橫放在壹起時，可以表示對菜品的味道比較滿意，有好評的含義。
5、餐刀和餐叉書豎放在壹起時，可以向服務員傳達已經用餐完畢的意思，提醒服務員可以收走餐具。
6、餐刀刀刃與餐叉叉頭相交在壹起成八字時，則是在表示對餐廳的菜品或服務不滿意，有差評的含義。
7、餐刀和餐叉中間呈X形交叉在壹起時，則是表示對菜品和服務非常不滿意，也是在表達因為菜品或服務產生了不好的情緒。