菜名醬爆兔肉丁 所屬菜系浙江菜 特點兔肉醬紅油潤，味鮮肉嫩，鹹中帶甜，醬香馥郁。
原料嫩兔肉250克。雞蛋1個（重約50克）。
精鹽2克、味精1.5克、白糖25克、面醬15克、紹酒20克、醬油5克、芝麻油10克、蔥段3克、姜片3克、熟豬油500克。 制作過程將兔肉切成0.5厘米厚、1厘米見方的丁，盛在碗內，加精鹽、紹酒、雞蛋清攪上勁，用濕澱粉上漿（將炒鍋置中火上，下入熟豬油，燒至四成熱（約88℃）時，投入兔肉丁用筷子劃散瀝油。
原鍋留底油，將蔥段姜片落鍋略煸，隨即放入甜面醬、白糖、紹酒、醬油、味精、清水、勾芡後倒入兔肉丁，顛翻淋明油出鍋即成。
二、夢見兔子撞到我腿跑了
吉兇指數：79
夢見壹，新的開始的暗示。工作、戀愛上都可得到新的開始。壹直以來困擾的問題也可能得到解決，是個好夢。
夢見壹只貓，是有糾紛的象征，這種糾紛會給妳帶來悲傷還有損失。如果是商人夢到貓，表示妳必須要關心產品和質量，因為市場將會出現更好的產品來打敗妳的。
夢見壹只貓跳到我腿上，這兩天的妳只想輕輕松松消磨時間，家務活暫時放到壹邊，購物倒是可以考慮，不過最舒服的是躺在沙發上壹邊看家庭影院，壹邊啃零食，小心會發胖哦！晚餐後的散步就當是壹天應該有的運動吧！
三、夢到野兔是什麽意思
·夢見兔子 —— 能找到熟人。
·夢見兔子被捕獲 —— 是吉兆。
·夢見自己落荒而走 —— 會交好運。
·夢見有人和兔子壹塊來到自己身邊 —— 要小心上當受騙。
·夢見在獵犬的協助下，追趕兔子 —— 能從騙子的魔掌中逃跑出來。
·夢見向兔子開槍 —— 會失去壹切經濟來源。
·女人夢見在馬路上抓到壹只兔子，並把兔子抱在懷裏 —— 會成為丈夫家的搖錢樹。
祝妳好運^_^