鯡魚罐頭為什麽這麽臭？

鯡魚罐頭之所以這麽臭，是因為在制作鯡魚罐頭的過程中，只去掉了魚頭和內臟。清洗後用鹽水浸泡壹段時間，再用中小火煮熟，然後放入罐頭中自然發酵幾個月。因此只有鯡魚罐頭的味道才會這麽難聞，而且據實驗研究，鯡魚罐頭的味道是納豆的300倍。鯡魚罐頭之所以這麽臭，是因為這種食物的制作方式很獨特。鯡魚罐頭的生產只需要春天要釣鯡魚，把魚頭和內臟去掉，清洗幹凈，放在鹽水裏，用中低火煮。接下來會裝罐自然發酵。經過幾個月的自然發酵，就可以投放市場銷售了。鯡魚罐頭是瑞典傳統美食之壹。這種食物的最大特點是持久的惡臭，根根據相關實驗數據，鯡魚罐頭的氣味是納豆的300倍，所以即使鯡魚罐頭作為食物。瑞典政府還規定，不允許在居民區打開鯡魚罐頭。