說到泰國美食，許多人第壹個想到的肯定是冬陰功湯。而冬陰功湯也的確是泰國的“國湯”，幾乎每壹家餐廳都會供應，且各有特色。
冬陰功湯從泰語翻譯過來，其實就是酸辣蝦湯，采用泰國特有的配料，檸檬葉、香茅、青檸檬、小紅椒、鮮蝦等烹制而成，酸辣可口，特別開胃。許多人第壹次吃，會不習慣，但會越吃越喜歡，去泰國的時候可別錯過。
泰式炒河粉 |泰國的招牌平民小吃
泰式炒河粉是泰國最有名的平價美食，在泰國的街邊小攤、大小餐廳裏都能找到這個“國民美食”的身影，甚至可以說來泰國沒吃過泰式炒河粉，幾乎就等於白來了。
壹般來說，泰式炒河粉是先將雞蛋煎得半熟，再加入河粉、魷魚、鮮蝦、豆腐幹、泰式甜辣醬等炒勻。起鍋後加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁邊擺上生豆芽、韭菜、檸檬等，按照個人喜好拌勻就可以食用了。奇妙的口感，帶上絲絲辣意，著實是令人回味的美味。
哪裏吃：想要品嘗到好吃又地道的泰式炒河粉？那麽壹定要去曼谷的Thip Samai。這裏被稱為曼谷最佳炒河粉餐廳，同時也是壹家經營了近50年的老字號餐廳。
青木瓜沙拉 |在泰國餐廳必點的開胃小菜
在泰國的餐廳就餐，開胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。這道源自泰國東北的沙拉，入口先是酸甜，後續又有辣味，味道爽口美味，讓人胃口大開。
青木瓜沙拉現在已經成為了泰國最著名的菜品，所以各地也有不同的做法，但正宗的還是泰國東北式青木瓜沙拉。
哪裏吃：曼谷的Som Tam Nua絕對是品嘗青木瓜沙拉的好去處。這家餐廳壹直都很受歡迎，還曾被CNN評為曼谷最佳青木瓜沙拉。而這裏的各種泰國東北菜也是好吃到不行。
泰式咖喱炒蟹 |口感爽脆又開胃的泰國名菜
泰式咖喱炒蟹是泰國的壹道名菜，不僅深受泰國人喜歡，也非常受遊客歡迎。紅蟹與咖喱、各式香料以及各種配菜***炒，整道菜香辣而帶酸，口感爽脆，十分開胃。
不過，據說原本泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國式姜蔥炒蟹。後來壹位廚師誤打誤撞的將咖喱放入炒蟹中，才打造出了這道有著獨特的風味的料理。
哪裏吃：大部分的泰國餐廳都提供這道美味的料理，而且味道都不會太差。如果去普吉島旅行，可以去這裏著名的懸崖餐廳去就餐。這家餐廳不僅有壹流的美食，還有壹流的美景，很值得壹去。
芒果糯米飯 |泰國最具特色的甜品小吃
如果要評選泰國最具特色的甜品小吃，那麽芒果糯米飯肯定位居榜首。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。可以說，芒果糯米飯是去泰國旅行時，每天都要吃的美味！
哪裏吃：泰國有壹家很有名的芒果甜品店，名叫“芒果探戈”，在曼谷、清邁等地都有分店。這裏提供各類芒果相關的甜品和飲品，不過芒果糯米飯還是這裏不變的經典。
清邁面 |泰國北部菜的代表
清邁面又被稱為咖喱面，是泰國北部菜的代表。這道菜是將雞腿和黃咖喱湯壹起燉至軟爛入味，再將軟的雞蛋面和炸至金黃的雞蛋面加入，最後撒上壹點蔥末或加兩顆魚丸，配上醬料和蔬菜，味道鮮香濃郁，非常美味。
哪裏吃：位於清邁的Khao Soi Khun Yai餐廳，是壹家服務好、就餐環境好的餐廳，在這裏能吃到十分正宗的清邁面。
泰式豬腳飯 |肥而不膩的豬腳飯
豬腳飯在我國各地也有，不過泰國的也有著自己的特色。這裏的豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國香米，再配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁，肥而不膩，也很好吃。
哪裏吃：說到泰式豬腳飯，就有壹家“網紅”豬腳飯——清邁的鳳飛飛豬腳飯，基本上每壹個關於清邁攻略都會提到這家，而味道也不會讓妳失望。
泰式黃咖喱雞 |口感柔和的咖喱料理
不得不說，泰國人將咖喱與本地的香料結合在壹起，創造了不少美味。而咖喱從不辣到辣分為黃咖喱、綠咖喱和紅咖喱，口感柔和、可以搭配多種食材的黃咖喱料理則是許多人的首選。其中，比較有名的又好吃的是泰式黃咖喱雞。
哪裏吃：大部分泰國餐廳都提供泰式黃咖喱雞這道料理。位於清邁的Lemongrass Thai Restaurant是壹家很著名的平民美食餐廳，在這裏就可以享受到很好吃的黃咖喱雞料理。
泰式打拋豬肉 |泰國人氣下飯菜
許多人或許並沒有聽說過這道菜，但是在泰國的任何壹家餐廳，妳都可以看到打拋豬肉的身影。畢竟，如此好吃又下飯的菜，不僅是當地人的最愛，對於遊客來說也是旅途中最好的慰藉。
這道菜中，“打拋”指的是泰國當地的壹種香草——打拋葉，配以其它調味料制成打拋醬後與豬肉同炒。當然了，在泰國不但有打拋豬肉料理，還有雞肉、牛肉等等，都是人氣最旺的壹道下飯菜。
哪裏吃：90%以上的泰國菜餐廳都有這道菜，找壹家評價好的就沒錯。
泰式椰汁雞湯 |香甜濃郁的泰國名菜
泰式椰汁雞湯算是相當有特色的泰國名菜了，用椰奶作為湯底，再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、魚露、青檸檬汁和砂糖等配料柔和了椰奶的油膩，香甜濃郁的口味讓人難以忘懷。總之，就是好吃。