終於吃上了原來網友給的配方是真的
壹、香辣雞腿
1.雞腿劃刀放姜絲,
2.生抽2勺、蠔油、 老抽、辣椒粉、 十三香各1勺、少許鹽、 黑胡椒粉、白糖攪勻腌制
壹小時 ,
3.空氣炸鍋180度烤20分鐘期間翻壹次面,
4.最後撒上孜然粒、辣椒粉烤3分鐘即可,完成。
二、蘿蔔丸子
1.白蘿蔔、胡蘿蔔切絲焯水,擠幹水分切碎,
2.加入調料(見文案),攪拌均勻,
3.擠成丸子狀,油熱下鍋炸熟。
三、香辣烤雞爪
1.雞爪、雞翅尖放入料酒蔥姜煮20分鐘撈出放入碗裏,
2.加入壹勺辣椒面、兩勺生抽、壹勺孜然粉、壹勺白芝麻、半勺自糖、壹勺蠔油、壹勺老抽、兩勺油抓拌均勻腌制2小時入味。
3.擺在烤盤裏,放入蒸烤箱中層,200度烤20分鐘,中途壹定要記得翻面,烤好以後再撒壹些孜然粉,能吃辣的再撒壹些辣椒面。
四、鐵鍋燉雞
1.起鍋熱油,放入雞肉翻炒變色,
2.爆香蔥姜蒜,放入火鍋底料炒融化,
3.放入雞肉翻炒均勻,放入番茄塊,
4.加入壹勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、少許鹽和白糖,
5.加入沒過食材的清水,大火煮沸小火燜煮15分鐘,
6.加入喜歡吃的火鍋丸子,繼續燜煮5分鐘左右即可。
五、奧爾良雞腿肉卷
1.雞腿肉剔骨,加2勺生抽、1勺蠔油 、1勺蜂蜜、1勺奧爾良粉和姜片腌制半小時,
2.雞腿肉卷起來用錫紙裹上180度烤20分鐘,
3.取出來刷腌肉的料汁再烤10分鐘 取出切片。
六、雞胸肉肉餅
1.準備食材,煮熟切碎,雞胸肉剁碎,
2.生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、2勺澱粉黑胡椒和鹽適量,攪拌均勻。
3.鍋中少許油小火慢煎,煎至兩面金黃就可以了。