深得我心的家鄉小吃有很多呢，下面就給大家說說壹個在我心中排前幾的家鄉小吃吧！
No1.粉角
粉角是廣西賀州市特色小吃，也有人叫三角包。據我所知，廣西只有部分地區會有這個小吃。我老家在賀州市鐘山縣，這個粉角可以說我是從小吃到大的，我們那基本上家家戶戶都會做。它的特點就是皮薄餡多，口感爽滑帶點韌性，香鮮可口，百吃不膩。餡料需炒熟，比較簡單的家常炒法。餡料壹般都是涼薯、木耳、筍幹，豆角，蘿蔔等。我還炒了家鄉的特產英家大頭菜，味道特別香。大頭菜是自己特意回老家拿來的，因為疫情家鄉的大頭菜都銷不出去，農民太難了。粉角的做法挺簡單，各家有各家的味道所以沒有統壹的味道。餡料基本上都壹樣的，看自己做出來好不好吃吧。吃的時候要淋上醬汁，醬汁的話也是有多種醬汁，民間吃法就是每家做的醬汁都不壹樣，都是按自己口味來做的。在本地許多人都愛吃粉角，我最喜歡它的壹點就是它吃起來壹點都不膩。
No2.蘿蔔糕
蘿蔔糕是廣東、福建閩南的傳統特色糕點哦。在廣東人心中， 蘿蔔糕是過年的味道，是家的味道!吃法多樣，價格便宜，好吃又營養。每年必吃的蘿蔔糕，雖然外面到處都買得到，我總覺得味道還是比不上自己做的，感覺都在吃粉沒有蘿蔔呀!還是自己做的真材實料，超級好吃!直接吃或者煎著吃都很好吃喲，煎蘿蔔糕的油要稍放多點點，這樣才能煎到兩面又香又脆。全程用小火心煎至金黃後再翻另壹面，兩面金黃後就可以起鍋了。自己做的蘿蔔糕吃得到滿滿的蘿蔔，真的很滿足。喜歡吃的壹定要動手試試看喲~
No3.三粉圓子
我猜妳們沒有吃過這個，我從小吃到大的這道菜是我最喜歡吃的壹道菜，學名好像叫山粉圓子。其實它是壹道徽菜，但是外面很多徽菜館都沒有做的。我想那很多人應該都沒有吃過。記得小時候，奶奶每次做好都會盛滿滿壹大碗給我吃，是我吃不膩的壹道家鄉菜，後來離開家人身邊，想吃就自己學會了。每次做，滿屋子都是油爆五花肉的香味，紅薯做的圓子口感Q彈，油而不膩，我每次都能吃壹大碗。這麽好吃的壹道菜，卻很少有人會做，挺可惜的，感興趣的可以有空試試~
我愛家鄉的小吃。有些小吃雖然制作簡單，也比不上那些價錢昂貴的山珍海味，但是他樸實、地道，心系著我們客家人對故鄉的思念。