糯米粑粑的做法大全 糯米粑粑怎麽做好吃

1、做法壹：準備用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水適量。首先把300克的糯米粉和3克的酵母倒入盆子裏；然後把50克的白糖再倒入盆中；接著加入適量的清水和勻；攪拌至流動狀後，等它發酵至起氣泡；發酵完後，就可以起鍋倒油，等油溫燒熱；油鍋燒熱後，放入面漿開小火進行煎炸；煎至兩面金黃即可完成。

2、做法二：準備用料。糯米粉200克、白糖45克、玉米澱粉50克、奶粉20克、玉米油20克、水或牛奶290克、黃豆粉。黃豆粉放入蒸鍋裏，蒸25分鐘；用平底鍋翻炒了五分鐘左右，豆香味更加濃郁，全程小火，炒好後，再加入適量白糖拌勻；糯米粉200克，玉米澱粉50克，奶粉20克，白糖45克，全部倒入盆中；加入290克清水或牛奶攪勻，再加20克玉米油攪拌均勻，如果有大盤子，可在盤子上抹油，倒入盤子裏蒸，抹油蒸好後不粘盤子；蓋上耐高溫的保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上紮壹些孔；放入蒸鍋，蒸30分鐘左右；蒸好後趁熱攪拌或捶打壹會，可增加粘性和韌性；揉成團；戴上手套，取壹塊揉圓；按扁，包入豆沙餡，封口揉圓；放入黃豆粉中，粘黃豆粉即可。

3、做法三：準備用料。糯米、黑芝麻、紅糖、花生、核桃。圓粒糯米加水泡四五個小時，放在蒸鍋上蒸30分鐘，用手指扒幾個小洞洞，方便熟的快些；蒸熟的糯米飯放在油紙上，用手揉或用搟面杖敲打；把所有的餡料放在壹起加豬油或玉米油燒熱澆在上面；揪劑子包上餡料，中小火放在平底鍋煎至兩面金黃即可。