不過,如果現實生活中真的這麽跌宕起伏,我覺得我承受不起那種折磨。我覺得,愛情最美好的樣子,莫過於擇壹人,愛壹生,至此終老,白首不棄,壹日三餐,晨暮日常。
讓我們從早餐開始吧!
曬曬我們老兩口的“輕食”早餐,酸奶雞蛋餅、芝麻花生小米糊、玉米、蘆筍、水果,簡簡單單,清清爽爽,好吃又營養。
發朋友圈,閨蜜:老夫老妻還這麽浪漫?太有儀式感了!
現世安穩,歲月靜好,壹日三餐,吃飯睡覺都有妳陪伴,我覺得這個就是最美好的愛情了!
其實,做早餐也不難。把妳會做的美食,經過不同的搭配,每天都可以不重樣!
我喜歡自己做酸奶,不加糖,拌點水果,每天都要喝。今天換壹種方式,把它做成煎餅,既是早餐,又是小甜點。
其實呢,這個酸奶雞蛋餅以前也單獨發過食譜,只不過是我現在做起來更隨心所欲了,以前更多傾向於小甜品,現在很少加糖,更傾向於健康早餐。
用酸奶做煎餅,比普通的雞蛋餅好吃太多,軟軟的,嫩嫩的,香香的,不用壹滴油,營養豐富,卻極其健康,大人小孩都適合。
不僅味道好吃,做起來也很快手,拌壹拌,煎壹煎,柔嫩又韌性,百吃不厭。
壹分鐘壹個,很快的。
我做得也不多,年紀大了,少量多樣對身體好哦!
再來說下這個米糊,材料有小米、核桃、花生、糙米、黑芝麻,都是好東西哦,常喝對身體健康有益。
米糊,稍微冷壹點,表面就會結起壹長“膜”,這個是米糊的精華,我最喜歡這個了,只有自己打的米糊才有這樣的質感。
細膩、順滑,還有淡淡的芝麻花生香,非常好喝!
除了主食,再來點玉米。雖說是粗糧,真是甜!
早上我喜歡吃點蘆筍,脆脆的,嫩嫩的,顏色也漂亮。
早餐不比午餐、午餐,我覺得不用整盤的蔬菜,稍微弄點,清爽解膩就行了,否則就吃不下了。
接下去說下做法。
我用的是迷妳破壁機,今天打的是600毫升的量,食材用迷妳破壁機自帶的小量杯,1杯小米、半杯糙米、半杯黑芝麻,幾顆花生,2顆核桃(核桃忘記拍了)。
以上材料放入迷妳破壁機,加水到600毫升,這是兩個滿碗的或3個淺碗的量,適合2~3個人。
如果是做壹人食,食材減半,加水到300毫升,這樣不怕喝不完,不會浪費。
註意,只要食材不過量,水不超線,是不會糊底,也不會溢出的。
蓋上蓋子,啟動“輔食”鍵,這個是做米糊的,自動加熱打糊,時間到就可以喝。
迷妳破壁機,除了做米糊,還可以做豆漿、果汁、奶昔等,有預約功能,我每天早上都用,太實用了!下圖分別是黑豆漿、雪梨汁、雜糧米糊,天天輪著做,好吃還不浪費。
這個迷妳破壁機,最好的設計是同壹個底座,還配壹個養生壺,煮點綠豆湯、玉米須茶、銀耳羹、參茶等等,非常方便。壹座兩機,可以分開單買,不過配套買價格更實惠。
同時,用小電鍋蒸玉米,定時15分鐘左右,就差不多了。
前面2樣都不用管,時間到,自己會停止程序。
接下去,做幾個酸奶雞蛋餅。
酸奶是我自己做的,用電飯煲的勺子舀了2大勺。
加壹個雞蛋,再加壹大勺面粉,可以加少許糖,也可以不加,看自己喜歡。
面粉不用太多,舀起能流暢地流下來就可以了。
取壹個不粘鍋,不用加油,稍微加熱,舀入壹勺面糊,高高地倒入鍋裏,自動攤成圓形。
相信妳的不粘鍋,也相信妳自己,全程不用加油。
我剛到了壹個新的不粘鍋,就跟原來的不粘鍋壹起做,試試哪個鍋好,哈哈,反正做完這個也不用洗鍋,2個鍋壹起還快壹些。
全程小火,看到表面有密集的氣泡,翻面。
壹般第壹個餅,顏色都不太均勻,第二個開始就會很好了,看起來就像銅鑼燒壹樣哦。
註意,再次重申,鍋裏不要用油。看左邊的鍋,煎餅表面有幾個深的小圈,就是因為這個鍋做過手抓餅,鍋面有壹點油。
煎餅要好看,關鍵是翻面的時間。
請註意看,如左圖,表面出現很多小氣泡,比我圖片再多壹點點氣泡,翻面剛剛好,再略煎壹會兒就好。(我拍好照片後翻面正好,因為拍照也需要時間呀。)
破壁機提示結束時,請立即倒出米糊,並加清水,自動清洗,這樣不會糊底,等會兒手工沖洗壹下,很方便。
蘆筍麽,用小電鍋抽空隙時間,焯1~2分鐘,撈起,滴幾滴醬油。
美好的壹天,從早晨開始!