酒店的成本核算員主要做些什麽

酒店的成本核算員是壹個非常重要的崗位，我在酒店工作多年，核算員的主要工作是制作每天的成本核算單，對每個部門的毛利情況進行核算，再根據預定的毛利情況進行核對，找出當天毛利不正常的部門和環節，對每個部門的毛利情況進行檢查控制成本。另外核算員還要對新出的產品進行成本預算訂出銷售價格。月底根據每天計算的毛利情況與財務部門的會計進行核對，看有沒有大的出入，然後再核查。