主料
巴沙魚壹片
輔料
鹽，料酒，生抽，蒜蓉適量 姜，蔥，油適量
清蒸巴沙魚的做法步驟
1.?魚切片。
2.?加料酒，鹽，姜，蔥，腌下。我就腌了十分鐘。
3.?盤子裏放三到四片姜，把魚肉擺上去，魚肉上再擺著姜和蔥，不用太多。然後放鍋裏蒸。（我是飯電飯煲裏蒸）。
4.?把魚上面發黃的蔥和姜拿掉。倒些蒸魚醬油，或普通的生抽也可。
5.?鍋裏放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黃。要看好火哦，因為很快就金黃了，不小心會焦掉的。
6.放點蔥末再魚肉上，然後把熱油和金黃的蒜蓉澆在魚肉上。香噴噴的清蒸巴沙魚就好了^_^