番茄即西紅柿 ，是深受人們喜愛的食物。大家都知道西紅柿富含營養，其中 最有價值的是所含的番茄紅素和維C ，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程，而維C可預防敗血癥，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
西紅柿具有特殊風味，滋味獨特。西紅柿具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效，還可以止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
西紅柿有多種食用方式，可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。涼拌西紅柿跟涼拌黃瓜壹樣，是夏季清涼佳品，現在正是當季西紅柿大量上市之時，物美價廉，天氣炎熱，來上壹份涼拌西紅柿，頓時會讓人食欲大增，涼拌西紅柿制作簡單但美味清爽，何樂而不為呢!
品名：涼拌西紅柿主料： 西紅柿 輔料： 白砂糖
具體做法1. 選用自然成熟、新鮮無腐爛、蟲眼的西紅柿 ，用清水浸泡20分鐘以上後再在水龍頭下沖洗2分鐘左右，清洗幹凈；
2. 將西紅柿壹分為二，去除果蒂，切成厚薄均勻的小塊裝入盤中，撒上適量白砂糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏，約20分鐘後即可取出食用；
溫馨提示1. 涼拌用西紅柿 壹定要已完全生長成熟 ，否則仍含有毒的龍葵堿；
2. 選用 自然成熟 的西紅柿，滋味更好；
3. 西紅柿腌制後會出水，腌制時用深壹點的盤子或使用碗盆，待腌制好後再移至盤中；
Tips:1. 脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃；
2.不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，會引起腸胃不適。
看妳提出問題的說法，應該是南方的朋友。
大部分人看到這個問題的第壹反應都應該是感覺糖拌西紅柿怎麽做？
本人幹了十幾年的餐飲，這道菜算是略有心得。
妳把西紅柿洗幹凈，切成大塊，找個深壹點盆兒放進去，然後抓上壹把白糖，撒到西紅柿上。
這個時候妳不要翻動。
把西紅柿放到冰箱冷藏半個小時，拿出來的時候，妳會發現上面的糖基本不見了，但是，盆底下的湯卻多了起來，這點湯，要比西紅柿受歡迎。
這麽做出來的糖拌西紅柿，妳會發現，比鄰居家的要好吃很多。
總是吃糖拌西紅柿就沒啥意思了。
妳適當的改改口味，換換花樣。
商場裏那麽多種醬料，妳可以選擇壹些口味偏甜的，比如說桂花醬，玫瑰醬，沙拉醬，泰國甜辣醬等等。
感覺白糖太甜齁的慌，咱們用蜂蜜。
壹個大盤子放進去西紅柿，均勻的分成四份兒，把各種醬料分別淋在西紅柿上，妳是不是就做出壹道美味的高端大氣上檔次的星級涼拌菜了。
做什麽菜都不要讓妳的生活習慣和所見所聞成為壹種約束，多了解壹些調味的知識，發現壹些妳不會經常用到的調料，給自己時不時的來壹些小驚喜。
妳好，我叫蘭蘭，下面我來回答，拌番茄怎麽做
首先呢！先把番茄洗幹凈，再來切片，切好之後，用個盤子把番茄擺均勺，擺好之後，就可以撒白糖了，撒完白糖，我們再給它拌均勻就可以了
這樣拌出來的番茄超好吃，又可以美容哦
拌番茄首先要準備白糖番茄第壹將番茄用小刀劃成十字架第二次鍋中燒水，燒燙水將番茄放入鍋中，燙兩分鐘第三是把燙好的番茄把皮剝了第四把剝好的西紅柿切成壹塊，壹塊的放在盤子裏擺好。好了，涼拌西紅柿做好了，又開胃的大人小孩都喜歡吃特別是夏季
番茄洗凈切好，裝入盤中，然後撒上晶瑩剃頭的白砂湯，再用天然的竹筷壹拌！
如果在大酒店吃這道菜，還需要改壹個名字，叫火山下雪！甜中帶酸美味又開胃
很高興為您回答問題。西紅柿拌白糖，是夏天最好的選擇。吃之前在冰箱保鮮層放壹會，到吃飯的時候在拿出來拌做出來非常的冰涼可口，夏天來這麽壹盤，非常的得勁。西紅柿營養豐富，富含維生素，纖維素，胡蘿蔔素，有降低血液膽固醇的作用，促進骨骼的生長發育。西紅柿中含有的西紅柿素，有抑制細菌的作用，還含有獨特的抗氧化能力，能清除體內的自己基，預防癌癥發生。接下來就說壹種個人認為最好吃的做法。
西紅柿拌白糖
1、建議在外面買的西紅柿用刀把外皮橫豎劃壹刀，再用開水燙壹下把皮去掉，怕有農藥。如果是自家種的就沒事了可以連皮壹起吃。
2、把柿子對半切成小塊，對半切四刀也行都差不多的。
3、切好後用妳感覺好的擺法去擺，或者直接放盤子裏也行。
4、在西紅柿上面均勻的撒上白糖，最好是棉白糖。
很簡單也很方便，誰都可以做的，還好吃，非常推薦做的菜。
以上是這道菜的做法，希望可以幫到您。
好高興能夠回答妳這個問題，在這個炎熱的夏天來壹盤“涼拌番茄”不僅可以解渴、解暑，據說還可以減肥！
首先要選擇品質特別好的番茄，市場裏很多售賣的番茄看外表特別好，裏面卻沒怎麽熟，據說是打過藥，不知道是不是。我們家是農村的都是自己種的，吃著特別安心，還是來給妳說說拌番茄的步驟吧！
1、把番茄放熱水裏燙壹下，可以很好的去皮，如果妳覺得麻煩也可以不用去皮！
2、番茄洗凈或去皮、對半切開改刀切片。
3、把番茄排成壹排，放入盤中，妳也可以隨心擺造型也可以！
4、拿出白砂糖，放上兩勺白砂糖撒在番茄上面就可以了！
5、涼拌番茄制作完成，巴適好吃的涼拌番茄就可以食用了，希望可以幫助到妳，謝謝！
直接加糖
壹、糖拌西紅柿營養功效
功效作用西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。現在它已是不少人餐桌上的美味，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。具有與促進消化、潤腸通便、延緩衰老的作用。
1、促進消化，潤腸通便
西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤腸通便的作用。
2、延緩衰老
西紅柿所含的谷胱甘肽可減少體內有毒物質，對恢復機體正常功能、延緩衰老有很好的功效。
3、美容抗皺
西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可減少體內的自由基，防止自由基對皮膚的破壞，具有壹定的美容抗皺的效果。
4、降脂降壓、利尿排鈉
西紅柿含有鉀，能促進血液中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫的作用。
營養價值西紅柿含有的營養成分很多，如維生素B1、維生素B2、維生素C以及鐵、鈣、鎂、糖等，此外還含有番茄素、谷胱甘肽、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、黃酮酸等物質，對身體 健康 十分有益。
二、糖拌西紅柿的做法
用料：西紅柿、白糖
西紅柿洗凈，去掉外皮，綿白糖備用燦爛家的西紅柿總是買回來放置壹段時間，變軟後再吃，這樣去皮也方便陽陽開始切西紅柿了，那小手還是很胖切好後擺盤，燦爛在旁邊指點了壹下同，就擺成這海星狀了。西紅柿上面灑上適量白糖，開吃啦!好甜哦
溫馨提示：
1、吃西紅柿的時候應該避免空腹食用，否則會導致胃酸分泌量增多。
2、不宜食用沒有成熟的西紅柿，未成熟的西紅柿含有有毒物質，食用後有可能會引起惡心、嘔吐的癥狀。
3、西紅柿不宜長時間高溫加熱。西紅柿中的番茄紅素遇到高溫容易分解，因此高溫烹制西紅柿會致使營養物質流失。
西紅柿營養豐富，有促進消化，潤腸通便的功能，對身體是真的好的還可以美容抗衰老，對於女性來說是天然的護膚品，糖拌西紅柿做法簡單，方便快捷，夏天的時候建議可以放冰箱冷藏壹下再吃，效果更棒，建議去皮呢，皮上面可能會殘留有農藥，但是皮也是挺營養的。