子實體壹般中等大。菌蓋直徑5-12厘米，初扁半球形後平展中部下凹，幼時粘，無光澤或絨狀，中部色深紅至暗（黑）紅，邊緣較淡呈深紅
生長在樹底下的虎伯寮正紅菇色，蓋緣常見細橫紋。菌肉白色，厚，常被蟲吃。味道及氣味好。菌褶白色，老後變為乳黃色，近蓋緣處可帶紅色，稍密至稍稀，常有分叉，褶間具橫脈。菌柄長 3.5—5厘米，粗0.5—2厘米，白色，壹側或基部帶淺珊瑚紅色，圓柱形或向下漸細，中實或松軟。孢子印白色或極淡的灰白色。孢子無色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊狀體近梭形，51—85×8—13微米。
紅菇種類有：正紅菇 (Russula vinosa )、大紅菇 （R.alutacea）、紅菇 （R.lepida） 和大朱菇（R.rubra）等，其中以正紅菇品味最佳，野生紅菇人工無法種植，產量不高。但是廣西桂林作為全國主要紅菇產地 當地農民大批量在山上種植適合紅姑生長的紅椎樹，使用改變森林環境的方式，做到了野生紅菇大規模出產。
生態習性：夏秋季林中地上群生或單生。是壹種和楮、栲等樹木的根系***生的菌根真菌。
食療效用：味甘性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效。
產地：貴州、河南（南陽）、湖北、福建、江西（贛州）、廣西、四川、雲南、遼寧、江蘇、陜西等地。
紅菇屬真菌植物門、擔子菌綱、傘菌目、紅菇科。菌蓋寬4—9厘米，扁半球形，後平展至中下凹，不粘，無光澤或絨狀，中部有時被白粉，珊瑚紅色或更鮮艷，可帶莧菜紅色，邊緣有時為杏黃色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，邊緣無條紋。菌肉白色，厚，常被蟲吃。味道及氣味好，但嚼後慢慢有點辛辣味或薄荷味。菌褶白色，老後變為乳黃色，近蓋緣處可帶紅色，稍密至稍稀，常有分叉，褶間具橫脈。菌柄長 3.5—5厘米，粗0.5—2厘米，白色，壹側或基部帶淺珊瑚紅色，圓柱形或向下漸細，中實或松軟。孢子印淺乳黃色。孢子無色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊狀體近梭形，51—85×8—13微米。 幹燥後深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色，味道柔和。夏秋季林中地上群生或單生。是壹種和楮、栲等樹木的根系***生的菌根真菌。多產於我國的遼寧、河南南陽、江蘇、福建、廣西、四川、貴州、雲南等地。
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