酒店客房工作總結5篇
客房部的工作由於是自己的第壹份工作從而付出了不少的努力,畢竟對於心有抱負的酒店員工自然希望能夠通過工作中的努力獲得領導與同事的認可,下面是我為大家整理的酒店客房工作總結,希望能夠幫助到大家!
酒店客房工作總結(精選篇1)
20__年的寒假,對我來說是有特別的紀念意義的壹個寒假。因為,在這個寒假,我幹了人生中的第壹份工作,賺了我人生中的第壹桶金,這兩個第壹,對我來說有著特別的意義。雖然工作的時間不長,賺的錢也不多,但是我很欣慰,自己的能力得到了鍛煉,對生活有了更清楚的認識,以後在壹些問題上也會理解父母,花錢也會更理性。
接下來就說說我的這份工作吧,雖然只是個兼職,但是在我心裏和正式工作壹樣重要,我想如果我能把這份工作幹好的話,以後我也會幹好其他工作。我在富平縣的秦正酒店找了壹個客房服務員的工作,其實也就是壹次實習的機會。我學的專業是旅遊管理,而我的專業主要涵蓋酒店、景區、旅行社三大塊,所以我想利用假期在酒店實習,熟悉壹下酒店各個部門以及各個部門的組織結構和運營情況。壹般酒店是不會招臨時工的,招臨時工的話,會造成酒店培養的人才流失,這樣的賠本買賣酒店是不會幹的。可是憑我的能力又找不到合適的實習崗位,所以我只能求助於父母的幫助,爸爸正好有個朋友在酒店當經理,在他的幫助下,我在酒店找了壹份臨時工作.
既然我在秦正實習,那就有必要介紹壹下秦正酒店的壹些具體情況。秦正酒店是壹家集旅遊、商務住宿、餐飲、娛樂於壹體的綜合酒店。酒店位於富有繁華商業街之稱的'富平縣人民路中段,交通條件便利、地理位置得天獨厚。酒店營業面積6000余平方米,擁有豪華客房80余間。同時設有餐廳、商務中心、足浴、棋牌室等多項服務,並擁有獨立停車場。酒店的主要部門有客房部,餐飲部,工程部,保安部。酒店有壹個總經理,和若幹部門經理。我實習的部門是客房部,客房部主要負責客人的起居,客房部是酒店的核心部門,得客房者得天下。剛到酒店時,我還有壹點小興奮,當時許多事情我來說都是第壹次接觸,覺得很新鮮,又有壹點好奇,以前老聽老師講酒店,真正到了酒店,才知道,哦,酒店原來是這個樣子,就像壹幅畫壹樣清晰的展現在我的面前,就這樣,我揭開了酒店神秘的面紗。忘了介紹客房部的組織結構了,客房部由客房經理負責,客房經理以下是主管,主管以下是領班,領班以下是服務員,我也是其中壹員。
第壹天上班有壹點小緊張,說話小心翼翼的,害怕出錯,這可能與我剛到壹個新的環境,稍微有點不適應有關吧。當時,壹個年紀和我相仿,比我稍大幾歲的哥哥來到我的面前,說:“妳就是張聞達吧,從今天開始,妳就在客房部上班了,有什麽不懂的可以向我和其他人請教。”後來,我才知道,他就是範主管,人送外號“範跑跑”,可能是他和汶川地震時逃跑的那個老師同姓其他人才如此稱呼他吧,不過,他人其實挺好的,在工作上兢兢業業,很少出差錯,不以上級自居。我們酒店客房部的服務員都是女的,突然來了我壹個男生,給客房部註入了壹絲新的活力。我的日常工作是鋪床,打掃衛生間,抹塵。剛開始的三天,我跟著範主管,他手把手的教我,我學的也很快,很快就掌握了鋪床的要領,比如正規的鋪床,要求要先把床拉出來,然後再鋪床單,而且甩床單時的力度不能過大,也不能過小,過大會早成床單傾斜,浪費時間;過小則床單無法將床包住,正確的做法是應該先把床墊拉開,然後把床單甩至床頭,兩手分別收持床單壹端,借助空氣的力量,將床單甩平,然後包床。包床講究內包45度,外包90度。鋪好床之後,就該套被套,具體做法是,先將被芯套進被單裏,然後和鋪床的方法壹樣,甩被套,甩的時候力量可以稍大壹點,最好壹下就將被套甩好,甩好之後,就剩下給被套打角了,打角可以讓床有骨感,增加床的觀賞性。最後壹個步驟是套枕頭,相對能比較簡單壹點,所以就不說了。將枕頭放好,鋪好床旗之後壹個床就鋪好了。接下來就該打掃衛生間了,衛生間的鏡子和浴門是衛生間的核心,所以在到掃的時候應特別註意,將瓶子中的玻璃清潔劑撒壹些在刷子上,然後用刷子擦玻璃的表面,最後用刮刀刮去玻璃表面的水漬。
當衛生間做好了以後,用抹布把家具擦壹遍,壹個房間就算整理好了。接下來就是主管和領班的工作了,他們負責查房,查好房以後,就可以改房態了,如果是臟房(vd),就意味著這間房需要整理和打掃後客人才能入住,如果是凈房(vc),就意味著這間房可以入住,還有住人房(oc),表示客人在酒店停留的時間超過24h以上,壹般的住人房需要打掃衛生。這些都屬於酒店的專業術語,以前我根本就沒聽說過,看來酒店的水很深啊!我們酒店的房間主要有標準間、豪華套間、豪華商務間、情侶間四種,標準間有兩張床和壹個電視,豪華商務間除了壹張床和壹個電視之外,還有壹個麻將桌,豪華套間比豪華商務間多了壹個客廳和壹臺電腦,電視是大屏幕的液晶電視。情侶間除了沒有麻將桌以外,其他擺設和豪華商務間沒什麽差別,穿單、被套、枕套、壹律采用粉紅色,給人以溫馨,舒適的感覺,粉紅色是能代表愛情的顏色,因此我們酒店的情侶間壹直很受歡迎。
雖然我只在秦正幹了不到壹個多月,但是我收獲頗多,秦正的員工與管理人員融洽的關系是秦正酒店高入住率的有效保證,而這種融洽的關系更體現在酒店的年終聚餐上,在聚餐上,每個人的臉上都充滿了熱情洋溢的表情,大家都有說有笑,不論是總經理,各部門經理,還是主管、領班,甚至是普通的服務員,***聚壹堂,也許只有在這壹刻大家才是平等的,就讓我們忘記我們身份的差異,盡情的享受那壹刻的快樂吧!總經理和經理紛紛向員工敬酒,感謝他們壹年來辛苦的工作,而普通員工也紛紛回敬,氣氛其樂融融。酒店客房部實習日記
現在我已經離職了,可我永遠也忘不了秦正酒店,是秦正酒店給了我壹次展示自己的機會,我也忘不了我的師傅們—__,她們讓我改變了許多,以前有時我會偷懶,不疊被子,可是現在,我做床已經很熟練了,沒有她們的無私幫助,我也許做不到。短短的三十天,通過與她們的相處,我悟出了壹些道理:萬事開頭難,不論幹什麽工作,最重要的是堅持,最初的階段可能比較累,不過只要過了最初的階段壹切就會變得順利;團隊的力量是無與倫比的,壹個好的團隊就好比壹只戰無不勝的鐵軍;不要老是抱怨別人,多從自己的身上找問題;和不同性格以及不同層次的人打交道,應該註意什麽(這個問題我想征求壹下各位的意見)。當然,在臨別之時,總經理和我的部門經理給了我壹點建議:壹定要學好英語,尤其在壹些高檔酒店和外賓交流都得用英語,無論德國人,日本人還是泰國人,都會說英語,現在壹些酒店百分之五十的外賓都是日本人,所以有機會的話也要學日語,不過,有時候用的不恰當,可能會造成不必要的誤會,比如有的服務員在為外國客人服務了以後,講了“notat all ”,客人聽了就不高興,原因是“not at all ”是在熟人或朋友的情況下講的,意味沒關系,而正確的講法應該說“you arewelcome”。總之,學好英語很重要,妳看人家李陽,搞個露天演講就有好幾萬人來聽,還有俞敏洪,新東方在全國各地開花結果,這兩人可都是英語牛人啊,壹個口語強,壹個語法好。算了,就談到這裏吧,我的第壹次實習,苦中有樂,掙了壹筆微薄的銀子,不足掛齒。
酒店客房工作總結(精選篇2)壹、工作的整體回顧:
壹個企業贏利是第壹目標,也是企業能否生存下去的唯壹保障,壹個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為壹個服務性部門,做好清潔給客人帶給壹個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的職責。壹年來,經過全體員工及部門管理人員的***同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每壹分錢都是集團的利潤。
二、20__年我完成了以下工作:
1、學習、規範崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習應用的力度。
2、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕壹切浪費現象,主要表此刻:
①回收客用壹次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉,夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復壹日的執行下來,能為公司節約壹筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每壹間房,通過考核,取得了壹定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進壹步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麽是個性化服務,從感性到理性已有了形象的.認識,整個集團構成了“壹切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
三、由於各種原因,使我的工作中存在壹些問題:
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以後在工作中盡可能克服這種狀況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。
2、房間和公***區域的清潔衛生有待進壹步的提高。
3、各個崗位的服務規範需要進壹步加強。
4、設施設備維保計劃未落實到位。
5、交接班時由於思考不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今後必須嚴加防範,以免出錯。
四、關於明年,我的計劃是:
1、認真做好每壹天的每壹項工作。
2、細化服務措施,提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。
4、規範管理,促進企業健康有序發展。
5、加強市場營銷,不斷調整客源結構。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。
8、規範留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。
9、多學習其他東西,充實自我。
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選取酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不壹樣季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續持續較高水平。
在20__年即將到來的日了裏,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自我,為開創公司新效益而努力奮鬥。
最後,期望大家到下壹年的這天,都踏上壹個新的臺階,更上壹層樓,多謝!
酒店客房工作總結(精選篇3)壹下子20__年就過去壹半了,按照酒店的規定又到了要寫工作總結的時候了。回想起這半年的工作,我個人對自己的工作表現還是比較滿意的。作為客房部的壹員,半年裏面自己堅持酒店對員工的規章制度,沒有出現過任何壹次的失職的行為,在客戶的滿意度裏面也沒有受到任何關於我的投訴。作為壹名普通的員工,自己也是堅持了自己的職業素養,半年裏面沒有出現過任何遲到、早退或者曠工此類的對工作不負責任的表現,在工作中自己同樣保持著高度的職業素養,認真工作的同時堅持學習,對自己的職業發展有明確的目標,為目標自己在工作中也是積極表現自己,展現自己的努力。現在,對我這半年在酒店客房部的工作表現做壹個總結。
作為酒店客房部的員工,自己在工作中堅持客房部領導對我們的要求,在跟客人的接觸中堅持禮貌對待客戶,面對客人的要求我們也是積極回應,只要是符合酒店規定的我們都是積極幫助他們解決。積極幫助客人做好退房和訂房工作,在客人退房之後也會在最快的時間裏面做好房間的打擾工作,不影響後續客人的房間入住。面對領導對我的工作安排,只要是自己能夠做到的工作,領導安排我就會積極完成,不推脫不拖沓,面對自己解決不了的工作自己也不會逞能,會跟領導說明情況,所以在這半年的工作裏面,自己表現還是挺不錯的,領導對我也還是挺認可。
在學習上面,我知道作為酒店的員工,酒店是壹只在發展中的壹直在進步中的,我要是停在原地不動遲早要被酒店淘汰的,所以我壹直堅持著學習,在酒店開展相關培訓活動的時候我都會積極去參加,從裏面學習有利於自己工作的東西,自己加深自己的思想建設,擁有更好的.服務意識去幫助客人。作為酒店的員工,我還必須要掌握許多的信息才行,這樣客人在詢問我的時候我才能夠回答好他們,所以這半年裏面我壹直堅持著吸取外界的知識,知道各個道路的情況,了解本地的旅遊和美食美景,這樣面對外地客人的時候我也能很好地為他們提供參考意見。也正是因為這樣,我在客人中的滿意度壹直都不錯,在客房部員工裏面滿意度能夠排在前列。
在下半年,我不會放松對自己的要求,我會做出更多的努力,成為更加優秀的自己。
酒店客房工作總結(精選篇4)年初經朋友的介紹下,我來到了__,當明白我能來__的那壹刻,我是十分的激動,並且很珍惜這次機會,我大學學習的是酒店管理,但是壹向都沒有機會實踐過,壹向想要有壹個機會能夠讓我學以致用,最後機會來了,懷揣著壹個追夢的心我來到了__,剛到酒店的時候學習的是酒店文化和理論課程。以下是我上半年的酒店工作總結。
壹、客房工作
當培訓完後,就將我們分配到了各個崗位,剛來的第壹周,我被分配到了客房,從小就跟著父母幹活的我自認為自我十分能吃苦,而且也做好了吃苦的準備,在客房部主要是跟著師父學習清理房間和整理床鋪,雖然之前自我已經做好了充分的準備,但是第壹天的工作真是讓我受不了,開始對自我壹向堅持的事情產生了懷疑,但是師父壹向都在鼓勵我,她總是說什麽事情都要堅持,如果壹遇到困難妳就退縮了的話,以後的還怎樣辦呢,做什麽事情都貴在堅持,也十分感謝師父那個時候的鼓勵,如果不是她的`話我就應不會堅持下去的吧。
二、前臺工作
後來我被分到了前臺,我很喜歡前臺接待這個工作,但我很忐忑,我不明白我能否勝任這份工作,但是令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的壹個甜美的微笑,壹句再普通但是的“辛苦了”都會讓人感動,總臺是壹個酒店的門面,是客人對酒店構成第壹印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務。在學習中,酒店客人如何登記入住和退房等的壹些基本的前臺日常操作有了深入的了解並進行了實際操作。
這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到壹些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自我的心態,更讓我了解到的是作為壹個服務員就應具有強烈的服務意識。在壹次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我十分贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人帶給優質服務的觀念和願望,同時就應對自我的同事也具有同樣的意識。”
上半年即將要結束了,而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識,當然期間十分感謝我的領導及同事對我的幫忙,在下半年裏,我會更加努力,用自我所學的知識對__酒店的發展做出自我的努力。期望__酒店的明天越來越好。
酒店客房工作總結(精選篇5)俗話說:“三百六十行,行行出狀元”。現實中的各行各業,實際並沒有高尚和卑賤的分別,如果有,那也取決於我們的心態、思想與行為是高尚還是卑賤的,與職業無關;同時,也沒有平凡與非凡的分別,所謂的平凡與非凡取決於我們怎麽去做、是否用心,而不是我們所認為的在這個世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業。
我是__酒店的壹名客房服務員,我要在平凡的崗位上做到非凡。為了以後更好地工作,現將20__年的`工作總結以及下年的工作計劃如下:
1。懂得微笑,善於微笑。
現如今,微笑已經成為從事各行各業的壹種必備的職業素質,尤其是在服務領域。微笑是不用翻譯的世界語言,它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑壹下並不費勁,但它卻能產生無窮魅力,受惠者成為富有,施予者並不變窮,它轉瞬即逝,卻往往留下永久的回憶。在工作中,我會讓微笑成為我的名片,讓就餐者如沐春風。
2。勤能補拙是良訓,壹分辛苦壹分才。
只有勤快,才能換來更好的成績。勤,就是辛勤,就是努力,比別人付出更多。快,就是效率。我國古代大文學家韓愈曾說:“業精於勤而荒於嬉,行成於思而毀於隨。”我們的祖國之所以繁榮起來,和人民群眾的勤奮是分不開的。
曾幾何時,人們壹貫的唯我獨尊,使中國有了上百年的恥辱,如今,勤奮使中國壹步步走向繁榮富強。國家如此,我們__也是如此,作為壹名服務者,我更要付出比常人多百倍的勤奮,去營造更舒適的就餐環境,讓__更美好!
3。待客之道,周到是基礎,也是最重要的。
既然談周到,那麽必然要主動去做好,主動去提供服務,而且要善於觀察,還要懂得換位思考,做到客人所想不到,提供超前服務。在以後的工作中,我會壹如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺,想來賓之所想,急來賓之所急。
4。保持較強的心理素質。
能夠保持良好的心理和精神狀態,做到得寵不驕,受辱不卑,從容應對。