如果有機會去新疆壹定要試試這裏的美食,今天小編就來和大家說說關於新疆的壹些美食,大家可以看看這些美食有哪些是妳喜歡的,其實去嘗嘗這些美食確實是壹件很幸福的事情。
大盤雞說起新疆美食,第壹名壹定是大盤雞。雖然現在各地都能吃到所謂的“新疆大盤雞”,但要吃到真正的美味的大盤雞,還是要來新疆。用當地土產的雞配上土豆、青椒和紅山椒燒制而成,口味鮮辣,大盤子直接端到妳的面前,或者直接上鍋也沒有什麽不可以,吃起來更加的酣暢淋漓。
羊肉串新疆羊肉串大家都不陌生,城市街邊的大排檔也經常能夠看到新疆羊肉串的招牌,新疆羊肉串的歷史可以追溯到1800多年前,是當之無愧的新疆最有名、歷史最悠久的民族風味小吃。正宗的新疆羊肉串之所以好吃,肉質新鮮、香料地道正宗、做法講究,這三種因素缺壹不可。串肉的時候要肥瘦相間,烤的時候肥肉裏的美味肉汁才能滲進瘦肉裏。所以來到新疆,千萬不要放過這個品嘗正宗烤羊肉串的機會。
烤全羊壹說到烤全羊,就會想到內蒙草原,但殊不知,烤全羊也是新疆得壹大名菜,不吃會遺憾的那種。新疆烤全羊以羯羊或周歲以內的肥羊羔為主要原料,將羊宰殺後,去除它的蹄子及內臟,用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀,均勻地抹在羊的全身,然後放在特制的饢坑裏烤制而成。吃烤全羊並不需要買下整只烤全羊,在新疆賣烤全羊的小攤上,買哪裏買多少都可以隨意選擇。
手抓飯手抓飯是維吾爾、烏孜別克等民族的壹種特色美食,大多是用手抓著吃,所以被稱之為“手抓飯”。手抓飯基本都是以大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥和清油混合燜制而成,油亮生輝、香氣四溢、味道可口。但是今天用手抓著吃的情況已經很少了,大都用勺子、筷子來替代,雖然吃的方式變了,但美味依舊。
饢饢可是新疆最大的特色美食了,是新疆人最日常的食物,在新疆,新疆人可以壹日無菜,但不可以壹日無饢。壹般的饢都是有點類似燒餅的烤面餅,或脆或軟,味香適口。還有壹種非本地人不常吃的肉饢,是在面粉中加入鮮羊肉,別有壹番風味。新疆地區特有的地理位置和交通方式,使得饢成為了非常理想的旅途幹糧,不僅能夠儲存很長時間,又很方便攜帶,是在旅行新疆時的不二之選。
新疆有什麽好吃的,最不要錯過的,還有新疆各種品種的哈密瓜、葡萄等,便宜又好吃,包妳吃到過癮。