薏米也叫做苡仁，六谷子，它味甘，性涼，入肺，脾，腎經，具有健脾，利水，清熱排膿，除痹等功效，主要分布地區在江蘇、福建、河北、遼寧等地。薏米的功效多，所含營養物質豐富，薏米可以食用，味道有壹絲甜，還有壹股清香，是煮粥、燉湯的良品。而且薏米還有美容養顏的功效，常食用薏米對人體皮膚也是非常有好處的。
薏米是壹種比較常見的保健食品，現在有許多人喜歡吃薏米，主要是因為薏米的功效和作用比較多，需要註意的是薏米屬於涼性的，如果經常吃的話會對胃腸不好。