通過傳統美食可以看見現代與歷史、傳承與變革的美味碰撞，窺見每座城市獨特的美食現象和文化，要提到柳州不能不提螺螄粉。“嗦粉”更是現在傳播最廣的網絡流行語，除了老百姓喜歡吃螺螄粉，也有很多明星紛紛加入吃螺螄粉的隊伍。
人氣小花關曉彤在Vlog中展示自創的”關式螺螄粉“、宋祖兒在微博曬螺螄粉照片、王壹博趙麗穎在《天天向上》的節目中嘗試螺螄粉、易烊千璽、佘詩曼、張天愛等明星也紛紛加入到“嗦粉”行列。壹期《哈哈哈哈哈》綜藝節目中，陳赫、鹿晗、張顏齊、鄧超等人在節目中賣螺螄粉的片段引起網友熱議。
在陳赫、鹿晗、張顏齊討論采購哪個品牌的螺螄粉時，陳赫建議找淘寶銷量最高的螺螄粉，之後節目中便出現了李子柒柳州螺螄粉，看來李子柒品牌的柳州螺螄粉也是妥妥被節目組官方蓋章銷量冠軍了。
提到路人排隊購買“螺螄粉頂流“李子柒螺螄粉、調侃王晨藝需要嗦螺螄粉來填補失去遊戲機的心....並且，這些微博底下的評論力挺李子柒品牌的螺螄粉。
知名舞蹈家兼主持人“金星”，平日裏詼諧幽默且以點評犀利出名的金星也在直播間裏向粉絲推薦李子柒螺螄粉，看來金星老師也逃不過李子柒螺螄粉的“真香”定理。用舌尖感受城市的獨有味道用舌尖感受城市的獨有味道，壹碗李子柒柳州螺螄粉傳遞柳州地道味道~
淡得安逸、甜得膩味、“臭”得獨特……更是催生了大街小巷裏“有性格”的美食現象和文化。漫步在壹道道特殊的美食風景線裏，讀懂這座城市裏的人文風情。
柳州X李子柒品牌合作發布會於柳州螺螄粉電商產業園舉行。柳州市商務局作為螺螄粉產業發展牽頭部門，與李子柒品牌達成戰略產業合作關系，雙方將攜手深耕螺螄粉產業，助力柳州螺螄粉產業結構的優化升級，輻射至本地螺螄粉供應鏈上下遊。
同時充分發揮柳州螺螄粉產業的引領帶動作用，實現建立標準、創建品牌、產業集聚，促進柳州乃至廣西食品加工產業的全面發展。
發布會上，李子柒品牌創始人李子柒宣布將在柳州投資建廠，並持續深入推進螺螄粉口味研發、品質溯源、原料品控、助農扶貧等事項。李子柒在發布會上表示，柳州螺螄粉不僅是地方非遺美食，也是無數農民的希望與盼頭，更是扶貧助農事業的重要載體。李子柒品牌將繼續堅守初心，傳承與發揚傳統美食，深耕螺螄粉產業，讓更多人感受到中國柳州螺螄粉的魅力。
螺螄粉產業是柳州的重點產業，2019年袋裝螺螄粉產值突破60億元，今年上半年達49.8億元，上半年出口額是2019年全年的8倍。未來，期待柳州螺螄粉這個世代傳承的經典美食能在商業發展找到壹個平衡點，讓產品有持續的生命力，不僅在國內發揚光大，還能走出國門，讓更多外國人品嘗到“了不起的東方味道”。