孕婦能吃花生米嗎？花生是大家都喜歡的壹種食物，平時可當零食，也可以煲湯，炒菜，食用方法各式各樣，無論怎麽樣變化，都讓人對它贊不絕口。這裏提醒大家，花生米可剝其殼但不可脫其衣，花生的紅衣可是好東西，這裏說說孕婦能吃花生米嗎？
孕婦能吃花生米嗎
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生能滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱它為“長生果”，並且和黃豆壹樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。
花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等壹些動物陛食品相媲美。
中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經，有健脾和胃、化痰、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥等功效。對營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥有食療作用。
花生富含脂肪和蛋白質，還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D、維生素E等維生素和鈣、鐵等礦物質。研究表明，花生具有壹定的藥用價值和保健功能，如降低膽固醇、延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育和預防腫瘤等。
孕婦能吃花生嗎？答案是肯定的！孕媽媽常吃花生能夠預防產後缺乳，而且花生衣中含有止血成分，可以對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓制造血小板的功能，縮短出血時間，提高血小板量，改善血小板質，加強毛細血管的收縮功能.是孕婦防治再生障礙性貧血的最佳選擇。此外，用新鮮花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合征。
花生米的做法
壹、花生炒素螺肉
原料:花生、袋裝素螺肉。
調料:鹽、雞粉、味精、澱粉。
做法：
1.花生用開水浸泡壹會兒去皮，然後用油炸熟。
2.素螺肉氽水備用。
3.鍋中放少許油，放入素螺肉及炸好的花生壹起煸炒。
4.加適量鹽、雞粉、味精調味，最後勾薄芡即可。
廚師提示：素螺肉煸炒時間不宜過長，否則會破壞其營養成分。
二、涼拌花生米菠菜
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少許，鹽，蒜，香油
做法
1.花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒
2.鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝幹水分
3.菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻，再撒入花生米即可
三、芹菜熗花生米
材料
芹菜，花生，大料，花椒，鹽，油
做法
1.把花生洗凈泡幾個小時後加入鹽，大料煮熟。
2.芹菜去筋切片，焯水過涼撈出，加入花生米。
3.鍋內把少許油燒開，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生裏，加少許鹽拌勻即可。
四、花生米小零食
1、 花生米用微波爐打熟，大約3-4分鐘，每隔1分鐘取出劃散散熱，避免烤糊。這時候的花生米會有香味，嘗嘗味道，熟了就可以了。
2、 晾涼以後，用手將花生皮搓掉。
3、100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖漿。將花生米倒入，均勻掛上糖漿。
4、 100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合
5、 將掛好糖漿的花生米倒入面粉中，晃動使花生米全部沾上面粉。再按照糖漿-面粉的順序掛第2次。
6、 第三次掛上糖漿以後，將剩余的50克面粉、20克澱粉混合，將花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉。圖中是第三次的結果。
7、 鍋燒熱，倒入適量植物油，中火炸熟2分鐘左右，炸至表面金黃就可以了。