為了愛情曾經去過那裏
多少次在火車上路過這城市
壹個人悄悄地想起她……”
李誌《關於鄭州的記憶》
這是壹個歌手對於鄭州的記憶，可能對於很多人來說，鄭州是壹個在火車的“咣咚咣咚”聲中發展起來的城市。但對於老鄭州們來說，鄭州對於他們的專屬記憶除了老路老橋老電車之外，那些依靠口口相傳而積澱下時間的口味和濃重老味道的小店也是最重要的壹項。
沒有豪華的裝飾，沒有浮誇的門臉，深巷窄街裏或3~5平米的小店，或三兩張條凳就支撐起了這些老鄭州們的口味代代相傳，成為了老鄭州們口中的老味道。不管妳是無肉不歡，還是無辣不歡，這些小店定能讓妳某壹方面歡樂到底。
今天就跟隨啦啦的腳步，壹起去探尋壹下那些藏在鄭州的窄街小巷中，缺藏不住香味的小店們，這個夏天按圖索驥，來壹場嗅覺和味覺的盛宴吧！
1.老周毛血旺
門面不大，門臉古樸，壹般飯點進去是座無虛席的，菜系主要以川菜為主，招牌菜就是他們的招牌：毛血旺，用料足，味道正；另外推薦他們的秘制油菜，啦啦還是比較喜歡滴，無辣不歡的朋友不可錯過哦~
人均消費：35元
商家地址：金水區南陽路與崗杜北街交叉口向南50米路西(中亨花園)
2清江覓魚
這家店的裝修格局很特別，是開放式的，比較心靜，墻體裝修也是以自由隨性的塗鴉為主，反正除了吃，瞄壹眼墻上的畫也不錯，反正壹頓魚吃下來，估計也看不懂，哈哈哈。
清江魚的話，大家都知道，魚肉鮮嫩，幾乎沒有刺，所以愛吃魚的朋友可以考慮壹下。
人均消費：40~45元
商家地址：二七區大學路與航海路交叉口二七萬達金街中段(二七百貨3號門；第壹烤場隔壁)
3.老胡家三廠燴羊肉
到了鄭州就不得不說說燴面和燴羊肉了，河南的地道美食和地方特色，北方豪放而不拘壹格的飲食習慣深入的印證到這碗燴羊肉裏。這裏說的這家店在以前的棉紡廠附近，因為棉紡廠得名，後來遷移到了五龍口南路，在朋友家附近，所以我去吃的次數不少哦~
這家的燴羊肉，確實是鄭州老壹代的記憶，不說味道，只是這品牌的年代感就在這兒擺著呢，哈哈……
人均消費：29元
商家地址：中原區桐柏路與五龍口南路交叉口向西200米路北
4.宋老三酥肉老店
這家店裏的大鍋，據說已經“咕嘟”了十幾二十年，反正每次路過都見熱氣騰騰的翻滾著濃濃的羊肉湯。壹碗壹碗的原油肉、酥肉丸子排成排蹲坐在巨大的籠屜上，這氛圍壹來，胃口就來了！
商家地址：管城區管城街（近法院東街）
5.咱家小店
不起眼的門臉，七拐八拐的老房子，透出的卻是家常的味道。
門臉不大，在壹條小巷子裏，具體的路名兒啦啦還真是不知道，是那種七拐八拐的老房子了，滿滿的都是老家家常的味道。雖然店面不大，但在附近非常有名，招牌紅燒肉賣的很火，要早點預定，否則很難搶到。。
商家地址：中原區棉紡路(近國棉四廠)
6.小背心串串蒸蝦
這家就厲害了，有點書吧的意思，老板是個文藝範兒滿滿的人，裝修風格自然也是跟著老板的品味壹道兒的，墻上貼的老照片，擡頭就是復古的老吊燈，來這兒吃飯的話，帶上本書可能都不會很怪。
這家的特色美食是霸王蟹腳面，下圖是實物擺拍，蟹腳肉肥嫩，面勁道彈牙，口感不用說，爽！對了，分量有點大，去的話記得4個人點壹份哦~
商家地址：中原區前進路崗坡路交叉口西南角(前進路)
7.頂呱呱牛蛙煲
這家店也算得上是N年老店了。這麽多年了生意壹直很火爆，食客絡繹不絕。
這家店開的念頭兒也不少了，反正從我上大學大概08年開始，到現在壹直生意都很火，每次路過這家店都門庭若市的，親口去品嘗過幾次，味道確實沒的說。
這家的特色幹鍋牛蛙，幹、香、麻、辣、嫩，口味正宗，吃完牛蛙涮青菜，適合幾個朋友喝酒小聚哈。
人均消費：36元
商家地址：中原區前進路與崗坡路交口南行80米路西(近崗坡路)
8.蜀香瓦罐
這家店據說是96年就在了，那會兒啦啦才剛幾歲，不過現在倒是搬了新地址，之前沒去吃過，但新地址有去嘗過，壹樓和二樓布置很文藝，到處貼著卡通漫畫，可想而知這老板應該也是動漫迷，二次元的好朋友啊。二樓是咖啡廳，逼格滿滿哦。
菜如店名，主打9款瓦罐，啦啦推薦生氽丸子和蓮節酥肉，湯汁是雞架與大骨頭熬的鮮湯，醬料給力，應該是秘制的，關鍵是胃口大的話，可以免費加湯的哦~
人均消費：26元
商家地址：金水區黃河路與衛生路交叉口南50米路西(近黃河路)
9.清真襄縣燜面羊肉鮮湯
這家除了有碳鍋魚之外還有碳鍋雞，碳鍋雞的雞塊是經過炸制的，這壹點比較有特色。
這家說是燜羊肉、羊肉湯，但最有特色的其實是碳鍋雞和碳鍋魚。親身驗證，特別是碳鍋雞的雞塊都是炸過的，相當有特色。
地址：姚夏路前牛崗小區東門
10.玲瓏坊蟹黃湯包
蟹黃湯包是招牌，吃壹口滿滿都是湯汁，蝦仁湯包也很好吃。流沙包真的是甜食，壹大口下去奶香味四溢。大餛飩是鮮肉香菇的，太太太香了。這家店的包子大小適中，皮薄下面的收口處脆脆的，很可口，即使放了壹會兒還是汁液豐富。
商家地址：?健康路優勝北路西50米路北
11.好巴依新疆烤肉
這家店的烤肉是鄭總新疆師傅烤制的，進門就能看見他們的烤肉大廚啦，另外壹方面，食材的全透明也是讓人放心的壹個原因，壹樓挑食材，二樓擼串喝啤酒，要的就是這豪邁勁兒。據說羊肉和作料都是從新疆空運過來的哦，啦啦推薦可以試試他們燒烤和涮鍋的組合，非常獨到。
商家地址：民安路與勤勞街交叉口向西200米路南
12.戴記龍蝦
小龍蝦這幾年真是火遍了大江南北，而且今年由於氣候原因，小龍蝦的供不應求直接導致了小龍蝦的價格飛漲啊。幾年入夏以來，啦啦才稍稍了吃了5頓小龍蝦誒。。
這次推薦的這家戴記龍蝦，吃起來就挺過癮的，選材較好，壹般個兒頭都比較大，微麻的口味，吃完所有的蝦才會感覺到壹點點辣，關鍵是蝦線去除的幹凈，吃的放心，不用糾結衛生這壹點。
人均消費：95~100元
商家地址：?金水區文博東路與科源路交叉口向東20米路北
13.方燕烤豬蹄
說到豬蹄應該很多女生都會飛航喜歡的，不那麽油膩，骨膠原豐富。
這家的豬蹄不同於壹般鹵制的豬蹄，是用烤的，10元半只。烤好以後撒上花生碎和孜然，表皮焦脆，骨膠原軟糯可口，混合著辣椒、孜然、香蔥和花生碎的香味，不點贊是很難的。
人均消費：10元
商家地址：金水區金水路曼哈頓廣場奧斯卡電影院東邊豪享來南50米(漢釜宮樓下)
14.侯記全牛湯館
這也是家老店了，開了很多年，也可能是基於這份感情，這家的牛湯面和牛肉湯壹直都沒怎麽漲價。壹直到現在，牛肉湯、牛肉拉面還都是10元壹碗。分量足，實惠好吃，就是飯點的時候不太容易找座兒哦~
人均消費：12元
商家地址：金水區姚砦路口向東200米(黃河路口)
鄭州的小巷裏藏著很多的神級的小店，啦啦舉的只是其中壹點點例子。鄭州是個鐵路運來的城市，很多人說基於這個定位，鄭州是沒什麽好吃的。但其實並不是，每個城市的興盛都伴隨著各色各樣的人們的匯集，人們陪著城市壹起發展，將各自從不同的地方帶來的特色糅合在這片歲月裏，就會形成當地獨有的特色。老鄭州的口味其實很多就是從這歲月中積澱出來的。
如果妳來鄭州，不妨在穿行於大街小巷的時候稍稍留意壹下這些藏在窄街小巷中的小店，說不定會驚艷妳的哦……
啦啦旅行（lalalvxing）
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