可以跟普通大醬壹樣的吃法，比如蒸雞蛋醬：把2個雞蛋加適量蟹醬、蔥花、海米攪勻，放入蒸鍋內蒸20分鐘，就可以吃了，非常鮮美。
蟹醬的制作方法
主料 ? 大閘蟹適量
自制螃蟹醬的做法
1、鮮活的螃蟹2斤。
2、二鹽4兩，搗蒜臼、電飯鍋膽。（瓷壇最好）。
3、二鹽4兩，搗蒜臼、電飯鍋膽。（瓷壇最好）。
4、揭開螃蟹蓋，去腮、食包，把蟹蓋上的蟹黃取出。
5、蟹蓋、蟹臍丟棄不要。
6、大爪剪下，這是準備搗醬的螃蟹身子。
7、這是蟹蓋上的蟹黃和蟹腿。
8、用搗蒜臼將蟹身搗碎，蟹與鹽的比例是5:1.
9、蓋上透氣的蓋放陽光處發酵。（蒙紗布最好）