?關於這菜還有壹個小故事，六壹兒童節遇到周末，帶著寶貝去閨蜜家玩！閨蜜正生氣，說她老公沒給她準備禮物，只有兒子的，她也要過兒童節，然後她老公隨機應變，上班前從廚房打包了壹顆花菜給她：“親愛的大兒童，節日快樂！送妳壹朵花，玩開心了炒菜吃！補充天然維C，永遠年輕美麗又漂亮！”搞得她哭笑不得，反正生不氣了，壹下子就哄好了。聽完我笑得差點噴出剛喝進去的茶。不是我說她，這麽大人了，孩子的節日湊什麽熱鬧？哈哈。
?我直誇她先生機智，送這花又能當菜，浪漫又實惠，哄好了老婆又省了菜錢，這樣的老公哪找去？她在我面前直抱怨她老公太小氣，其實我知道，她心裏甜著呢。另外花菜所含維C豐富和膳食纖維量大，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等人體所需的微量元素也很多。對人體健康非常有益。大家都知道，給人體補充足夠的維生素不僅有利於生長發育，重要的是還能提高免疫力，促進肝臟排毒，從而增強體質，有效提高人體的抗病能力。再貴也要經常炒給孩子吃，助力孩子發育和長個，少生病。這樣炒，孩子也愛吃，壹起看看吧！
?花菜炒肉片
食材：花菜1顆、瘦肉適量、大蒜2瓣、幹紅椒3只，鹽適量、油適量。
步驟:先把花菜沖去表面雜質，再掰成小朵，放入淡鹽水浸泡20分鐘左右，這樣可以近壹步清理殘余雜質。然後再次沖洗幹凈，起鍋燒開水，把清理好的花菜放入焯壹下，不需要太久，以免費營養流失。
?撈出放入瀝籃中，再過壹次清水瀝幹，這樣可以保持花菜的顏色不變。
?再準備壹些豬肉，妳也可以用別的肉來代替，這樣有葷有素，省得另做肉菜了、翻冰把肉切成肉片，再把大蒜皮剝掉，切小壹點備用。
?熱好鍋，加入適量的油，油溫不要太高，先把肉片和大蒜，幹紅椒，壹起放入，倒入適量的味極鮮，翻炒出香味至肉變色，這樣肉更容易入味。
?接著倒入焯過的菜花，菜花熟得快，又焯過壹下，所以直接撒上適量的鹽，壹起翻炒均勻。
?最後再調入適量的蠔油提鮮，拌勻就可以出鍋了。清脆爽口，低熱量，有營養，還有助於消化不長胖，常吃讓妳美麗又健康。
?小貼士：菜花表面凹凸不平，容易有蟲子灰塵農藥的殘留，沖洗後，最好用鹽水浸泡，再開水焯壹下，這樣能更近壹步清潔殺菌去殘留物，吃起來也更放心。特別是涼拌著吃更要註意衛生。