劈腿茄子
做法：
1.茄子去皮切小條，註意不要切斷
2.碗中加入兩個雞蛋和適量澱粉，鹽和花椒粉、孜然粉攪拌均勻，用刷子將茄子裏裏外外都塗抹均勻
3.最後放在面包糠裏打個滾就好了，壹定要舍得放面包糠讓每個角落都沾到才好吃
4.放入空氣炸鍋180度10分鐘，翻面再五分鐘就好了出鍋後淋上番茄醬和沙拉醬