1、淘米
先將大米放入鍋中，加入適量的清水，用雙手輕輕搓揉，洗幹凈之後，倒掉。記住，洗壹次就夠了，洗很多次，會導致大米裏面的營養物質流失。如果是農家自己種、自己碾出來的大米，在清洗之前，最好將裏面的石頭、谷殼等雜質去掉。
2、做米湯
做米湯的時候，可以放幾個紅棗，這樣可以讓米湯的色澤更好，味道更佳。把紅棗用清水清洗幹凈之後，放入鍋子裏面，加入適量的水，放入電飯鍋裏面熬煮。壹般水開之後，就可以喝了，不過，為了讓米湯味道更佳濃郁，可以讓它多熬幾分鐘。
3、出鍋
熬好之後，將鍋蓋打開，就可以看到熱騰騰冒著白氣的米湯，直接將米湯倒出來，再加入適量的白糖，就可以喝了。壹碗濃郁粘稠的米湯就做好了。建議在做米湯之前，先把大米放到水裏泡兩個小時，可以將米的營養全部泡出來。這就是米湯的做法了。
2做米湯選什麽米好
做米湯做好用那種農家自己種的米，現在市面上賣的都是精致大米，其中很多營養物質都被去掉了，用精制大米做出來的米湯味道並不好喝。做米湯的時候，可以加壹點紅棗，更加營養，煮好之後，還可以拌點白糖，喝起來味道濃郁甘甜。
3米湯有什麽營養
米湯的主要成分是糊精，糊精是米中的澱粉經過長時間的加熱水解產生的物質，米湯的主要成分是碳水化合物或糖，在煮了很久之後，米粒的這部分營養會融入米湯中，溶出的量不是很多。現在熬制米湯用的米都是去掉糊粉層的精制白米，還有著非常多的營養物質，比如蛋白質，礦物質和B族的維生素等。