初冬的雨預示著什麽？
初冬的雨，預示著降水會增多，土壤得不到灌溉，但冬天又濕又冷。俗話說“立冬冬晴，立冬冬雨”。這句話的意思是，如果在立冬節氣的時候下雨，就說明整個冬天雨水都比較多，可能整個冬天都經常下雨。相反，如果初冬天氣晴朗，則意味著整個冬季陰雨天氣較少，大部分以晴朗天氣為主。
立冬後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度將繼續降低。因為地表儲存的熱量中還有壹定的能量，所以初冬壹般不會很冷；隨著時間的推移，冷空氣活動越來越頻繁，氣溫下降趨勢加快。
人們在初冬吃什麽傳統食物？
紅豆糯米飯:
在江南水鄉，有壹個冬天夜晚開始時全家人聚在壹起吃紅豆和糯米的習俗。相傳，有個叫共工的人，他的兒子死在冬天的至日上，死後變成了疫鬼，殘害百姓。然而，這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬天的至日上吃紅豆飯，以抵禦疫鬼和防治疾病。
滿族燒香:
滿族人有燒香的習俗。立冬，秋糧壹入庫，這個季節就是滿族八旗和漢族八旗燒香祭祖的活躍季節。漢代的八旗祭祀叫燒旗香跳虎神，人的八旗叫燒肉香。燒肉香57天，前三天祭祖，全家連續十天吃素，不吃肉。
羊肉:
在滕州，初冬時節，有喝羊肉湯的習俗。大冷天，喝壹碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是壹種享受。而且羊肉還含有大量的脂肪、蛋白質和豐富的熱量，具有極好的禦寒作用。
吃狗肉:
據說在至日吃狗肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日上吃了樊噲煮的狗肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從那時起，人們就形成了在冬季至日吃狗肉的習俗，以求來年有個好兆頭。
發酵黃酒
在立冬那天開始釀造黃酒是紹興傳統的釀酒習俗。冬季水涼溫度低，能有效抑制雜菌滋生，使酒在低溫長時間發酵的過程中形成良好的風味。這是最適合葡萄酒發酵的季節。因此，紹興人把第二年的立冬到立春是釀制黃酒的最適宜時間，稱為“冬釀”，祈求幸福。
“結痂”
過去，在冬天開始時，河南、江蘇和浙江的人們還用各種草藥、菊花和金銀花泡湯，這被稱為“結痂結痂”，以治療疾病，確保健康過冬。
《穿越冬天的蛋糕》
在這壹天，漳州的農村家庭將通過“支付冬收”來慶祝豐收。糯米蒸熟後，倒入石臼中，使其堅韌粘稠，拉成乒乓球大小，小心揉成壹團；花生炒香，磨細，拌白糖。準備好的年糕用白糖花生粉卷好，放在海碗裏。吃的時候用筷子壹口氣串幾塊，就像撥浪鼓壹樣，所以也叫“撥浪”。要做好“過冬飯”，就要尊重土地神，感謝他的慷慨。
吃生洋蔥
南京有句諺語:“壹天壹個半洋蔥，冬天給妳的腿帶來風。”壹到立冬，老南京人就特別註意吃生洋蔥，以抵禦南京濕冷的冬天，減少疾病的發生。按照老人的說法，洋蔥性溫，味辛，能使人發汗，使體內停滯的陽氣隨汗液排出，陽氣運行順暢，邪氣隨汗液排出。南京人常說“立冬刷病盤，大蔥熱在口”這句老話。為了入冬後的健康，南京人也學北方人在這個時候吃生蔥。