奶酪在西方是國民偶像食品，男女老少皆有之。戴高樂總統曾經說過，統治壹個有600種奶酪的國家是非常困難的！曾經，我們國家對奶酪的接受度不高，大家對奶酪的最初印象都來自於《貓和老鼠》中的老鼠傑瑞對奶酪的熱愛。隨著中西文化的發展和融合，我們逐漸接受了西餐，很多朋友也變成了奶酪愛好者，喊著“奶酪就是力量”的口號。