1，抗浪魚
這種魚比較小，長得像刀。它們的身體比較扁平，顏色是白色的。而且這種魚的做法很多，什麽都好吃。也有人說，這種魚最好的吃法是烤了再炒。吃起來特別香。
2.虹鱒魚
原產美洲和太平洋西海岸，因為主要生活在低溫淡水中，所以導致魚肉鮮嫩可口。而且這種魚肉質豐富，骨頭柔軟，氣味也不會太濃，所以受到很多愛魚人士的喜愛，也是高級食用魚之壹，價格也比普通魚高。
3.松江鱸魚
這種魚早在古代中國就很有名了。蘇東坡在《後赤壁賦》中用“巨口細鱗，似松江鱸魚”的名句形容松江鱸魚。眾所周知，蘇東坡也是壹個對吃很有學問的人。就連他稱贊的魚，味道也壹定很好。
4.黃顙魚
這種魚廣泛分布在我國東部的河流中，以小魚、小蝦和水生昆蟲為食。不僅味道鮮美，而且根據醫案記載，對疾病的治療也有壹定的作用。據《藥林集》記載，黃顙魚能利水消腫，利尿消腫，益脾胃。