自古以來，泰國傳統甜品在食品界就有著很深的地位。在國內的貢品界，好的寓意基本被甜品壟斷。泰國也是如此。無論是宗教儀式還是重要場合，人們也會把美好的祝願寄托在各種甜品上，祈求未來好運。
最常出現在這些場合的甜品，有著神聖的意義，從原料到工藝，當然不敢怠慢。甜品有九種，俗稱“吉祥九寶樂隊”，每種都有自己的衣櫃，風格精致。
比如象征愛情的SaneChan()，還有FoiThong(金色線圈，？);
泰式甜品的原料很常見，主要是香蕉、椰子、雞蛋、各種蔬菜(用色素提取)、糯米和各種水果。大多數甜點仍然依靠人工工藝，尤其是上面提到的吉祥九寶樂隊。雖然費時費力，卻始終保留著傳統的韻味，也堪稱弘揚泰國文化的重要載體。
SaneWorkshop從靠山路東門拐進ThanonTanao，幾步就能看到她低調的店面。這種店鋪在曼谷可以說是隨處可見。如果事先不知道，基本都會匆匆而過。
既然取名Sane，那麽著名的甜品SaneChan壹定是大師。壹同出現的還有丁字褲。
Eak(九寶樂隊第壹)，這兩款絕對是Sane的招牌，每天都有賣。
這兩種甜品的主要原料基本相同，都是雞蛋、椰奶和糯米粉。其實幾種金餅都差不多，區別就在於細微的口感和味道差異。
Sane每周二、四、六開設泰式甜品課程，主要教Sane。
當然，成龍的制作還會有壹些其他的小動作。看得出來老板對泰式甜品的喜愛，各種精致的甜品好吃到根本不舍得吃。
問題出在地區。店很小，人多的時候妳可能很難靜下心來享受這些甜品。我建議妳在工作日來。
小貼士:
人均:50-100泰銖，單份甜品10-12泰銖。工作坊建議提前預約。
地址:Khetphranakhon，Khwaengwatbowonniwet，99號。
10200，近靠山路
營業時間:11:00-19:00，周壹不營業。
CherCheevaCherCheeva是目前曼谷最火的傳統甜品吧，沒有之壹。
這個小而漂亮的商店，去年在Jatujak周末市場附近的壹個破舊的購物中心，兩個月前搬到了BTS。
Rachathawi附近，距離暹羅商圈僅壹站之遙，空間更大，環境更舒適，產品更精致。
CherCheeva和Sane相比是另壹個層次的投資，不方便放在壹起比較。
但簡單區分壹下，如果妳需要更舒適的用餐環境，更花哨的主題呈現，那壹定要來雪兒。
切娃.在這裏，每壹道傳統甜點都被裝飾得像藝術品壹樣，讓人忍無可忍。
餐廳提供兩種傳統下午茶套餐。壹款是吉祥九寶樂隊套餐，壹壺蝴蝶豆花水(水可以加壹次)，價格490泰銖，小巧但精致時尚。
另壹場更為豐盛的甜品嘉年華費用為790泰銖，包括兩杯茶和其他甜品(如芒果糯米飯和椰子冰淇淋)。
這裏的飲品價值也很高，在概念和呈現上都下了很大功夫，哪怕像商品壹樣。
雖然價格不菲，但CherCheeva基本上可以保證妳享受到美妙而地道的泰國傳統點心體驗。
小貼士:
人均:200-300銖
地址:BTSRachathawi附近
342/1 phayathamid，KhwaengThanonPhetchaburi，KhetRatchathewi，KrungThep
MahaNakhon10400
營業時間:12:00-17:00，周壹周二不營業。
？從帕雅泰向北，曼谷北部的文清社區Ari也有同樣的選擇。
(V 'lachaSiamDessertTeaHouse)是阿裏新開的壹家茶館。茶第壹，甜品只能算是輔助。
其實店鋪環境很雜，有看得見的中國風，也有老板所說的土耳其風，不過還好不違和，意外的有個性。
店鋪分上下兩層，單層空間並不是很大，在新建成的人流量日益爆炸的網絡名人街區，其實是不夠用的。過度擁擠是常有的事。建議待在樓上，涼爽安靜。
店裏有40多種茶葉可供選擇，包括花茶和水果茶，在國人眼裏都不算是稀罕貨，但成套供應是必然的。
透明的玻璃底爐點上壹根小蠟燭加熱玻璃茶壺，壹個精致的沙漏計時器和壹個漂亮的茶杯，只是喝壹杯茶，形式相當到位。不得不說，曼谷的這些店，沒有點審美是沒法經營的。
泰式甜品遠不如前兩種，拼盤方面也沒有什麽亮點。290泰銖真的不值得吃。
基本上，壹些吉祥九寶樂隊的風格是與其他東西混合在壹起的。糖水值得壹試。紅寶石椰奶、香蕉椰子冰淇淋、泰式冰淇淋等知名品牌都是值得體驗的正宗風味。
小貼士:
人均:壹個人點茶不劃算，建議點飲料；兩個人可以點壹壺茶，每人100泰銖以上；糖水不超過100銖。
地址:Khetphayathai，Krungthepmahanakhon，Khwaengsamsennai，Soiari 1。
10400
阿裏天鐵出口附近
營業時間:10:00-20:00，周日不營業。
OneDeeCafe來了？隔壁，是另壹家堅持傳統泰式風味的兩層店？(OneDeeCafe).
嚴格來說，這家店與本文主題無關，但作為壹家特立獨行的傳統泰式冰激淩店，它當然有值得推薦給大家的地方。
餐廳的裝修沒有亮點。小白瓦和拋光水泥板的組合沒什麽好吹噓的，這是曼谷咖啡館的平均水平。
店內以冰淇淋為主，號稱堅持泰國傳統工藝，選用泰國傳統原料。用他們自己的話說，
冰淇淋主要是椰子和棕櫚糖，老板甚至聲稱選擇泰國制造的100%棕櫚糖。這個東西和椰子糖不壹樣，市面上很少見。如果想嘗嘗泰國自己的棕櫚糖，可以試試店裏的焦糖瑪奇朵。
另外招牌蛇皮果子露也值得考慮，在其他地方比較少見到。
小貼士:
人均:100-200銖
地址:？10400
營業時間:10:00-22:00
WantongCafe繼續向北，來到了熱門的Jatujak周末市場。我是來給妳找個乘涼的棲息地，品嘗結合泰西的新甜品。
空調房在Jatujak完全是壹種奢侈。即便如此，大部分店鋪也不會因為空調而讓自己的調性與市場的粗糙背道而馳。
在這裏，大家自然切換社交屬性，遊客穿梭於店鋪，商販與顧客打交道，人與人之間90%的交流都以討價還價告終。所以，比如在Jatujak找到萬通，就像在沙漠中找到壹片綠洲，是從身體到靈魂完全的慰藉。
老板是室內設計出身。咖啡店風格雖然是老套路，但是下限是有的。天窗、綠植等元素可以營造明亮幹凈的用餐氛圍。
在制作方面，老板改進了傳統的甜點。西式甜點的制作技藝融入泰國傳統原料，創作出新穎有趣的作品。招牌包括香草奶油蛋撻Kaya和黑椰子蛋糕nilla。飲料也更有趣。幾個手調標誌的顏值和味道都在線。我推薦嘗試它們。
小貼士:
人均:100-200泰銖，甜品飲料差不多100泰銖。
地址:建議谷歌地圖後，跟著導航找。(不難，但沒那麽容易)
營業時間:9:30-18:00，周壹周二不營業。