百香果的成熟方法
1.百香果什麽時候成熟？
西番蓮在當年春天種植時可在7月開花，9月可采收。種植第二年後，每年4月可開花，每年可開5-6批，每批花間隔20天。從開花到果實成熟需要60-70天，果實可采收4個月以上。
二、百香果的催熟方法
在相對密封的環境下，可以用成熟的蘋果或香蕉催熟百香果。其他水果也可以用蘋果催熟，因為成熟的蘋果會釋放乙烯。
第三，百香果在室溫下保存
在通風幹燥的環境下，可以放壹個星期，但要盡量讓水果的表皮幹燥起皺。雖然不好看，但是裏面的果肉和果汁還是新鮮的。將百香果放入冷凍室，用保鮮膜將水果包好，壹個壹個冷凍。百香果用的時候提前解凍。這種方法儲存時間長，但會影響水果的口感。
百香果的功效
1，深層清潔機制:超細纖維能滲透到腸胃最小的部位，通過其活性基因吸收體內有害物質並徹底排出，並能改善腸道內菌群的構成，從而起到保護腸胃吸收有害物質的屏障作用。百香果能抑制消化道有害微生物的生長，二者合用對排除體內毒素、調理腸道和健胃、提高機體營養吸收功能有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊的消除作用。
2、排毒養顏機理:凈化身體，避免有害物質在體內沈積，進而達到改善皮膚、美容養顏的效果。
3、塑身機理:吃百香果可以增加胃的飽腹感，減少余熱的攝入，還可以吸收膽固醇、膽汁等有機分子，抑制身體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體的營養吸收結構，減少體脂，塑造健康美麗的體態。
4.促進新陳代謝:百香果的超細纖維可以促進排泄，緩解便秘癥狀，清除滯留在腸道內的刺激物，避免刺激腸道而被人體重新吸收，從而降低結腸癌的發病率。該微纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，可以降低膽固醇，凈化血液。此外，百香果含有豐富的VC、胡蘿蔔素和SOD酶，能清除體內自由基，起到護膚抗衰老的作用。
5.天然鎮定劑:百香果是壹種天然的鎮定劑，具有放松和鎮靜神經的作用；可治療失眠，誘導自然睡眠和深度睡眠，消除頭痛、頭暈等現象；還能緩解因焦慮、抑郁、緊張等引起的頭痛、胃痛、尿頻、心悸、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等壹切不適感覺。腸胃不好的人不適合多吃百香果，對百香果過敏的人也不能吃。其他人都可以吃，甚至是孕婦和嬰兒。百香果的籽也可以吃，可以增加口感脆爽。
6、解暑開胃:夏天還可以在百香果汁裏放幾塊冰塊，解暑開胃。
7、消炎:百香果對咽炎、牙周炎、痤瘡、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。經常吃可以消除痘痘和腸胃炎。
8、解酒:百香果汁對喜歡喝酒的人特別有效，而且非常有效。
9、保健:百香果對人體有很好的保健作用，如保健、美容、消食、抗衰老、解毒、清熱等。
10，防治高血壓:常吃百香果對防治高血壓有特效。
11、提高免疫力、延緩衰老:百香果中的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺的形成，起到防癌、預防心血管疾病、提高免疫力、延緩衰老的作用。
12、抗疲勞:天然百香果對中樞神經系統有復雜的作用。百香果中含有細胞呼吸所必需的煙酸，並參與體內多種代謝過程，起到抗癤、預防精神抑郁等作用，因此工作繁重、精神壓力大的人應經常食用。
13、其他功能:百香果可治療失眠，誘發自然睡眠和深度睡眠，消除頭痛、頭暈；緩解因焦慮、抑郁、緊張引起的頭痛、尿頻、心悸；改善神經緊張引起的肌肉痙攣、抽搐和疼痛；緩解神經緊張和極度焦慮帶來的壹切不適；改善極度抑郁和精神焦慮。
百香果的副作用
但是近年來，國與國之間的交流越來越謹慎，所以中國也開始種植百香果。但由於百香果的生長環境和習性，壹般種植在氣溫較高的地方，如海南、廣西等地，其他地方壹般不種植。先說說百香果的副作用。
1，百香果壹次吃多了容易上火，適量就好。
2、有些人可能吃不習慣，有時候會反胃。
3.其他副作用可以忽略不計，不用擔心。
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