該提取物對葡萄球菌、冷血桿菌、冷血桿菌、腸桿菌和李斯特菌有很強的抑制作用。富含維生素C、E、B等微量元素和礦物質，還含有14氨基酸、超氧化物歧化酶(SOD)和豐富的有機硒，尤其是維生素C。
擴展數據余甘子生長環境:
余甘子喜光，耐旱，避寒防凍，對溫度要求高，年平均氣溫20度，降雨量約1，000 mm，特別適合熱帶、亞熱帶幹熱河谷的生態環境。分布區域覆蓋東經70 ~ 122，北緯1 ~ 29的廣大區域；從世界分布來看，北緣是中國川滇黔交界地區，南緣是印度尼西亞。
垂直分布高度為海拔80 ~ 2300 m，對不同海拔適應性強。在我國主要分布在福建、臺灣省、廣東、廣西、貴州、雲南等熱帶亞熱帶地區。中國的福建、臺灣省、廣東、廣西、貴州、雲南、儋州、海南、瓊中等地。
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