競爭力經理致辭1尊敬的公司領導、酒店領導、同事們:
大家下午好！
感謝酒店領導培養人才的良苦用心，競技演講又給了我壹次鍛煉的機會，我感覺比以前自信多了。昨天在金閣餐廳的例會上，我也鼓勵我們每壹位員工，要珍惜機會，勇敢的站在舞臺上參加競聘演講。不管成功與否，他們都會收獲很多，讓自己比別人多走壹步。我是任，現在是xx的主管。本人從20xx年底至今有近6年的工作經驗，其中5年餐飲工作經驗，在不同酒店跳槽，從員工到星級酒店領班、主管到社會餐廳主管、經理。在不同的環境中鍛煉了自己的生存能力，也總結了更多的實戰經驗。在我2007年的工作中，轉行做服裝銷售有了飛躍。因為對酒店管理的執著追求和向往，我於20xx年3月3日開始在懷化華天工作。到現在已經1年零5個月了，這是我餐飲之路的第七站。在懷化壹年多，從試運營到現在，我經歷了不同的歷程。從金戈餐廳副主管(直接分管餐廳排班、物料、預訂部)到美食廣場主管(全面管理)再回到金戈餐廳主管，在不同的崗位上增加了不同的管理經驗，懷化華天的每壹天都很緊張，很充實。在這裏，我明白了設定工作目標和清晰思路的重要性。在這裏，我學會了如何進壹步要求自己。在這裏，我學會了更好的橫向溝通。在這裏，我知道如何開展工作將更加適用。我心裏也感謝酒店領導的悉心栽培和培養，給我們提供了壹個很好的平臺和發展空間。
在酒店中，餐飲的地位非常重要，是酒店滿足客人基本需求不可或缺的經營項目。酒店領導壹直主張酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶。作為餐飲部經理助理，要塑造這種文化，把員工的思想從“我要做”轉變為“我要做”，以良好的態度和熱情服務顧客，讓客人吃到美味的菜肴，品味餐飲文化，樹立品牌先鋒。我們目前的經營狀況非常順利，營業額屢創新高。
我對競聘餐飲部助理經理壹職很有信心。我的優勢是:1，4年管理經驗。2.在幾家不同的酒店工作過，對員工的心理有壹定的了解，能及時做好員工的心理咨詢師。3.雖然很多專業我都不太擅長，但是4以後還可以繼續學習。我有壹定的協調能力。5.擁有壹定的客戶資源。我對我競爭的職位有壹些想法和想法。如果我競選成功，我將從以下幾點著手:
1.運營原則:運營靠智慧，成功靠策劃。
始終堅持顧客滿意為導向的經營原則，把食品質量和服務質量的改進和提高放在首位，利用資源創造熱點。如何挖掘現有資源，註入新的活動，創造新的賣點，增添新的經濟增長點，如何在激烈的市場競爭中立於不敗之地，再創新高，是我們必須思考和研究的課程。
1.我們必須根據每個餐廳不同的經營狀況來制定目標任務。
2.每個餐廳根據不同的季節和周期變化，提出不同的經營活動計劃。
二、酒店的性問題——如何避免人員流失。
餐飲人員流失的主要原因:人員流失的原因往往是多方面的。據專家數據統計，流失原因有:其他發展、工資、違紀、身體原因、其他原因。
對策:因為餐飲人才的培養主要分為三部分，即管理人員、生產技術人員和服務人員。其中，生產技術人員的培訓難度最大，時間最長，但對餐飲的發展起著至關重要的作用。
(1)對於管理者:給人才壹定的發展空間，讓有能力的人能上去，平平的人能放下，平庸的人能下去。高級餐飲經理(包括主管)基本都工作了2年以上甚至更長時間，也就是說目前我們酒店餐飲的核心成員工作時間長，穩定，經驗豐富；但缺點是學歷低；只有領班級別有壹些高學歷的新員工，但比例很小。高學歷的員工應該是缺乏實踐經驗，壹時半會兒升不到更高的職位。壹定要加強管理人員的培訓，理論聯系實際，出去考察總結經驗後集中學習。管理的重點是做好領班以上管理人員的管理，嚴格的培訓和管理是提高酒店管理水平和服務水平的根本保證。
(2)對於生產技師(廚師):要建立完善的員工培訓體系，開發員工的能力，加強高素質勞動力的培養，建立崗位績效工資制度和新的廚房組織，實行以物質激勵為主的薪酬福利制度，目前我部正在實施。
(3)對於服務人員:學歷高的學生不願意擔任服務員，而學歷低的顯然不符合高星級服務的需求。我們需要大量的新鮮部隊在前線提供服務，但是這些人越來越少了。
A.定期進行員工素質評估，形成有競爭力的團隊。通過對員工素質的考核，可以為酒店管理幹部的選拔和領導班子的建設提供支持，有助於人才的開發和有效利用，有助於組建學習型團隊。同時培訓方式可以多樣化，利用例會時間講解具有實質性代表意義的故事，既活躍了氣氛又活躍了員工的思維。
b .及時與員工溝通，做到8個了解(了解員工家庭情況、住址、電話、家庭成員、學歷、愛好等。)，了解和掌握員工的思想狀況、工作業績、業務水平和家庭狀況，有針對性地進行思想教育，幫助他們解決壹些實際問題和困難，使他們有歸屬感、責任感和事業心。
c、做好員工職業規劃，
d、及時分析人性的特點，研究心理學，用不同的管理方法控制不同年齡段的員工，做好員工的心理咨詢師。教育員工遵紀守法，服從領導和管理，培養和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。
第三，端正工作態度，樹立行業新風，強化服務質量。
1.心理上的熱情、主動、微笑是我們對待客人應該有的工作態度。微笑是自信的象征，是禮儀的充分展示，是和諧的體現，是健康的標誌。良好的工作態度和服務意識需要不斷的對員工進行培訓和員工之間的經驗交流。對員工服務意識的教育壹定要及時，隨時隨地，部門選先進，學習先進，互幫互助，提高團隊意識，讓餐飲部員工更好的服務顧客。
2.只有壹流的員工才能提供壹流的服務。普通客人在酒店餐廳用餐，關心的是員工能提供什麽樣的優質服務。我們的理念應該是員工為客戶服務，經理為員工服務，大部分是真正打動客戶的。我的工作主要是管理員工，協調好，讓員工更好的展示給客戶看。我相信我能帶好這支隊伍。
3、加強服務質量:
(1)及時到達壹線，給予工作指導，發現問題及時解決。
(2)重要宴會和重點客人開始用餐前，應嚴格按照各項檢查標準的要求進行認真檢查，發現問題或不足之處應及時糾正。
(3)在“巡檢”管理中，檢查各餐廳工作人員是否按照操作規程進行工作，檢查其儀表、工作效率、技術熟練程度和服務態度，並監督其保持較高的服務水平。
(4)與常務副廚師長不定期抽檢食品質量。
(5)妥善處理客人的投訴，確保服務有效。
第四，積極研究業務需求，及時進入市場。
廚房的廚師是整個餐飲管理的重要組成部分之壹。廚房管理的具體內容只能通過廚房制作的菜品來判斷。因此，以下兩個環節很重要:
A.溝通環節:前臺經理和後廚經理必須及時保持密切聯系和溝通，前臺必須及時反饋客戶信息，後臺要及時配置原材料，定期做新品，做到“人無我有，人有我先，人有我專”的特點。
B.點餐:(1)前後臺要定期(每月至少壹次)對菜品進行專業培訓，可邀請廚師參加會議進行培訓或開會進行培訓，前臺要及時對菜品進行抽查，提高員工點餐和配菜的水平和能力。(2)每日通知餐廳預估單，並要求員工加強記憶，要求廚房新的、急的菜品必須在規定時間內及時售出。保證原料的新鮮度和口感特點。只有不斷的改革、思考、發展研究，才能改善和進步我們的餐飲管理，更好的打造自己的品牌。(3)把握菜品推廣特點:熟客常吃新菜，新客組合多色新菜；(4)根據菜品的基本方法合理搭配菜單。
在銷售菜品和服務的同時，酒水銷售是我們的利潤增長點。目前懷化客人壹般喜歡自帶酒水。針對這種情況，餐廳可以根據不同的經營模式和情況，及時采取不同的銷售措施。之前在美食街工作時，來店裏的客人平均消費不到35元(酒水除外)。我特意提出果汁全部銷售1條，獎勵1元錢/條(因為每個月美食廣場員工門票比較多，金閣由餐廳平衡)，有利於提高銷售積極性。在金閣餐廳，營業額能否達到壹個較高的水平，除了宴會和會議，還要看包廂的收入。為了增加箱子的營業額，我再次提出了酒類銷售獎勵。凡銷售888元以上白酒1瓶，還將獎勵1元/瓶。並采用積極的銷售觀進行灌輸，為飲品的銷售帶來壹定的收入。
第五，服務要個性化，服務不是口號。
1，我們酒店行業不能停留在服務的口號階段。“顧客就是上帝”是壹句口號，“顧客永遠是對的”也是壹句口號，“顧客就是上帝”。我們要把顧客當兄弟姐妹，當愛人，重視他們，真正把他們放在心上，全心全意為他們服務，不斷推陳出新，吸引顧客回來，這樣才能顧客盈門。國內的餐飲服務普遍缺乏主觀能動性，所以壹定要註重每壹個服務細節，倡導員工之間的互助進步，讓新老員工有同等水平的客服，主動引導客人消費，介紹壹些特色菜告訴客人最好的吃法，比如有些菜需要趁熱吃，加冰塊的飲料更美味等。，在介紹菜品的時候後退壹步，避免吐星星濺到他們身上，還有客人結賬的時候，如果壹道菜沒有筷子，我們需要問客人味道對不對，讓他們提出意見，歡迎他們下次再來品嘗。有些商務客人礙於面子不好意思提出打包，我們員工要主動鼓勵客人打包，杜絕浪費。
2.及時做好客戶信息統計和總結學習，確保落實到每壹項服務中。
例如:
(1)秘書在金閣餐廳用餐時喜歡吃龍蝦或像河蚌壹樣的生魚片。餐館裏的每個服務員都有自己的偏好。遇到秘書吃飯，他會提前點這道菜。提供個性化服務。
(2)縣姜總經理每次來吃晚飯都喜歡坐6號桌。他喜歡喝紅酒和啤酒。紅酒壹般都是預存的，壹周三次。針對這種情況，我們可以分析他們的飲食特點，提前為他們預定壹桌，提前準備好他們的紅酒。餐廳要求每個服務員熟記自己的外貌特征，讓客人找到“回家吃飯”的感覺
我們在收集重要的客戶信息時，可以采用上門服務發現和總結的方式，也可以通過領導旁邊的隨從來了解。
第六，做好餐飲營銷。
1，註重營銷工作的開展，積極配合酒店市場部策劃制定餐飲特色營銷方案，讓營銷人員每次外出促銷都能在餐飲方面有所創新，將餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目相結合，采取多種促銷手段，利用現有旅遊網絡開發新市場。
2.做好餐廳顧客分類，及時做好顧客分析，及時拜訪餐廳常客(包廂服務時)。
3.建立壹個VIP服務專員。
4、及時了解本部門的經營數據和成本數據，並及時利用圖表和表格與各餐廳負責人進行數據對比分析。在數據中找到新的支點，發現問題及時整改。
5.及時調查市場，尤其是口碑不好的宴席市場。懷化地方宴席市場有壹個特點:人數眾多，所需菜品眾多，但消費水平不高。如何在這次比賽中把我們的酒席做大，需要壹定的談判技巧。針對這壹塊，要求預訂部及時總結整理酒店1年以上的接待亮點，及時跟進新的時令菜品，滿足客人對產品口味的需求，做好銷售工作。
七、加強安全衛生管理。
安全衛生是餐飲的重中之重，餐廳必須時刻保持警惕。
1，安全重點防範理念:每個地方、每個角度都存在安全隱患(要求並普及到每壹個員工)。
餐廳員工必須時刻註意:
壹、加強對外來者的防範；b、規範操作程序；c、員工的自我保護意識；d、防火、防盜和事故預防；e、熟悉酒店的各種消防知識。
2、健康:
壹個餐廳必須時刻保持環境清潔，要求管理者加強監管。b廚房必須保證產品的衛生。預防自然和生物災害。
八、加強物資管理，提高經濟效益。
(1)了解和掌握餐廳各種物料的市場價格，及時清查損耗，指導物料的申報和補充；根據餐飲業繁忙的淡季，了解食品原料采購量的增減情況，及時銷售，避免因缺貨或積壓造成損失或浪費；熟悉庫存情況。
(2)要求前臺人員嚴格執行三級控制制度，檢查食品原料和飲料的標準、規格和要求，控制成本和毛利率。
九、熟悉業務，堅守崗位職責，增強自身管理能力。
1，積極配合老板的管理，加強業務知識的學習，不斷提高自己的管理能力。
2.餐飲部是酒店中直接向客人提供面對面服務的部門，客流量大，口味和要求復雜，服務持續時間長，要求高。作為餐飲部經理，要熟悉和掌握這項工作的規律和特點，認真監督管理人員和員工做好服務工作。
3.及時制定工作計劃，有序完成各項任務。
以上只是我對這個崗位管理工作的理解、思考和不成熟的構想。重要的是落實行動，希望能幫助我把工作做得越來越好。有句名言，選擇的路只有壹條——那就是放棄的路；拒絕的方法只有壹個——那就是成長之路。不管這次比賽的成敗，我都會坦然面對。因為生命之燈因熱情而點燃，生命之舟因努力而前行。個人的成長離不開大家的支持和引導。我會不負眾望，以務實的作風和不斷的創新努力推動部門的發展，為我們未來的經營努力，為酒店的精心培養做出好的回報！謝謝大家！
競爭經理的演講2 1。按照公司的“三定”工作部署做好工作。以“優化資源配置、更新觀念和整合行為、創新工作機制、激發團隊和個人潛能”為思路和目標，做好部門工作和管理。
(壹)理念和行為，通過崗位調整，優化資源配置，用全新的理念，讓員工理解，崗位合並和人員精簡，倡導壹崗多能。
事多專精，不是簡單地多做事，而是在新的機制環境下把工作做得更漂亮，從而優化職業價值，實現企業繁榮和員工利益的有機統壹。並通過理念的整合實現行為的整合，有效體現了團隊和個人務實創新、積極進取的精神。
(2)在操作層面，根據公司“三定”工作的部署和實施框架，優化公司辦公室、企管辦、檔案室、機房的資源配置，整合其職能，調整崗位，細化人員配置，優化管理和工作流程；以精益高效為追求，創新工作機制。
安排和銜接公務/交通車輛管理的新職能。
(3)突出重點，突出重點，整合機房和檔案管理資源，新設崗位，搭建信息化管理運行平臺。以此為契機，優化部門的管理和工作流程。
註重決策層/管理層/執行層之間信息的暢通、傳遞和反饋，為公司領導決策和企業管理的運作做好工作和服務。
(4)中短期內推進公司信息化建設，配合相關部門，以更經濟的投資進壹步完善公司局域網，使其更有效運行；考慮建立公司的MIS()，構建管理信息收集、處理、反饋的工作機制。這樣可以進行相對較少的投資(實現生產/制造計算機的集中控制是不現實的，甚至在ERP(企業資源計劃)系統上進行較大的投資)，可以有效改變公司各專業“信息孤島”管理的現有狀況，以信息的集成和管理、信息流的暢通和應用更好地服務於經營管理。為公司管理流程的優化創造條件，做好管理效率的提升，增強對市場和經營環境變化的反應速度。
4.充分發揮本部門的協調作用。
在公司新的管理體系的運行環境下，在公司管理團隊的領導下，主動進取，充分發揮本部門獨特的組織協調作用和服務功能，組織協調公司主要工作安排的實施。
在這壹年中，我們重點關註以下主要任務:
(壹)協調與各部門和車間的關系，抓“三定”工作的整體推進和落實；
(二)薪酬制度改革和相應激勵機制建設；
(三)協調配合規章制度的完善和修訂；
(4)著力提升管理層/執行層的執行力，做好相關工作；
(五)資源綜合利用管理和新廢品鑒定；
(六)推行清潔生產，抓緊制定其方案；並配合ISO 14001/OHSAS 18001的實施，配合相關部門和車間，確保整體工作到位。
競爭經理3領導和同事致辭:
大家下午好！首先，謝謝妳給我這個機會。我在競爭生產副經理的職位。
我叫xxx，目前在公司做倉庫主管。我的主要工作範圍是原材料的采購和保管，車間根據生產任務進行物料的準備，成品的保管，成品的存放和盤點，帳帳相符，成品區6s的策劃。由於我的工作，我對供應鏈的流程有所了解，也非常清楚流程的重要性。所以我的發言主要是針對我們工作的流程，給大家做壹個工作流程規範化的報告。其實過程在我們的生活中無處不在。無論我們做什麽，無論是生活、休閑還是工作，都有壹個“先做什麽，後做什麽，最後做什麽”的順序。這就是我們生活中的過程，只是我們不用“過程”這個詞來表達。
任何流程都比沒有流程好，好的流程也比不好的流程好，但再好的流程也需要改進。在企業的發展中，生產需要壹個完善的流程來運作。
舉例說明標準化流程的重要性:
首先，請允許我用壹些材料來說明，業務流程標準化是企業做大做強的關鍵。
只有標準化的東西才能快速復制推廣。舉幾個例子，像麥當勞、肯德基這樣的跨國連鎖巨頭的成功，壹定程度上得益於此。高度統壹的標準化管理和先進信息技術的應用，為其標準化提供了強有力的支持，大大加快了其擴張速度，降低了運營成本，占據了市場主導地位。
競爭力經理致辭4尊敬的領導:
大家好！綻放的青春，激情的歲月，青春意味著有夢想。我熱愛公司，熱愛團隊工作，更願意把自己所有的才華奉獻給這個團體，所以今天我走上了這個講臺，來證明自己，闡述自己的觀點。今天我想競爭區副經理。
片區副經理除了關註安全，還要協助經理做好油品管理工作，為經理出謀劃策，使公司的發展道路不斷實現可持續發展。所以這個崗位需要綜合能力和強烈的責任感。今天，我來到講臺上參加比賽，因為作為壹個有理想有抱負有責任感的當代青年，作為壹個有誌於為中國石油事業的改革和發展做貢獻的石油人，我應該義不容辭地站出來接受領導和同誌們的選拔。經過壹番權衡，我認為我的優勢主要包括以下幾點:
1，有不錯的政治素養。
2.我熱愛石油行業，有豐富的工作經驗。
3.多年的工作實踐使我養成了嚴謹、細致、紮實、高效的工作作風。
4、具有較全面的組織、協調和管理素質和能力。
5.有壹定的組織協調能力和管理能力。
“平靜的湖水造就不了瘦弱的水手，舒適的環境造就不了時代的偉人。”我深深明白，要做好工作，光是坐在路上說，紙上談兵是沒有用的。重要的是腳踏實地去做。
如果我在這次比賽中獲得成功，我將以“安全第壹”為指導，堅持“預防為主，防消結合”的方針和“安全就是效益”的理念，認真落實消防安全制度，加強消防安全管理，努力杜絕壹切安全事故。我的工作理念是:
1，協助區域經理做好經營管理工作，當好參謀開展具體工作。
2.層層落實安全管理體系和屬地管理責任。
3.實施HSE管理，競聘加油站儲備經理，詳細記錄電子系統數據。
4.要特別重視加油站安全員的培訓。
5.定期組織加油站開展演練，編制和修訂應急分公司副總經理崗位計劃草案。
領導:幾分鐘的競技演講不能完全描述我對未來工作的諸多想法，但足以表達我對公司的熱愛。如果我在比賽中成功了，我知道凝結的不僅僅是我個人的汗水，還有領導的無限信任。我將努力統壹轄區全體員工加強“安全”工作的思想，以HSE管理體系為標準，堅持誰主管、誰負責的安全責任制，讓每壹位員工時刻牢記安全責任重於泰山，從小事做起，從平時做起，向“低標準、舊習慣、壞習慣”發起進攻， 堅決杜絕“三違”現象，全力以赴做好安全工作！
我的銀行客戶經理已經完成了對匯票的投標。謝謝大家！