出處:宋代詞人李清照的《鷓鴣雙銀杏》。
原詩:風韻不甚婉約，柑可為奴才敬。誰可憐江湖？玉骨的冰肌不願意枯萎。誰教妳挑枝，醉了明帝太真。居士真的對分手很感興趣，想唱兩首新口味。
解讀:在“鴿子與銀杏”壹詞中，人們以持物表誌，以借物傳情，賦予了銀杏以人性。拿老公趙明誠和雙銀杏比。字裏行間前兩句描述的是銀杏的優雅魅力，外表樸素，品質高雅，連水果中最好的水果——甘桔都要遜色三分。三四句話銀杏的堅定與高貴，雖在江湖漂泊，卻依然保持著“玉骨冰肌”的魅力。
用五六句話，把楊貴妃賞的牡丹和唐賞的牡丹、唐喝的牡丹進行比較，寫出雙銀杏的情態。銀杏果的鮮甜不是兩句話就能寫出來的，說明情侶相連，愛情常新。這個詞完整地描述了銀杏的內在精神，可以算是歷代學者對銀杏的極好描述。
背景:宋代銀杏大量移植到長江以北，並被朝廷賜名，成為歷史上銀杏發展的鼎盛時期。因形似鴨腳，故又稱“鴨腳”。歐陽修《鴨腳》詩寫道:“鴨腳生於江南，名不浮。因貢，銀杏貴在中州。”
《答梅灣嶺余省贈》詩中有壹句:“鵝毛千裏贈，人重要。雖有數百只鴨腳，卻誠可貴。”梅收歐陽修詩時，按其韻寫下《賞永叔銀杏》詩:“我去年有什麽？我的鴨爪送人了。人會比鵝毛還貴。”
擴展數據:
到了宋代，銀杏大量移植到長江以北，並被朝廷賜名，成為歷史上銀杏發展的鼎盛時期。因形似鴨腳，故又稱“鴨腳”。銀杏葉是銀杏的幹燥葉子。秋天葉子還綠的時候收割，及時晾幹。壹般是人工培育的。栽培區域北至遼寧，南至廣東，東至浙江，西至陜西、甘肅，西南至四川、貴州、雲南。
當今世界上所有活著的銀杏樹都起源於中國。相傳中國的銀杏向國外傳播有兩種途徑:壹是南北朝至隋唐時期，公元6世紀由陸路傳到朝鮮半島，後由朝鮮半島經海路傳到日本；另壹種方式是，在盛唐時期，日本派遣使節和博學的僧人從中國引進銀杏，通過海路傳到日本。
銀杏東傳日本與佛教傳播有關。18世紀，歐洲人從日本引進銀杏，美國人從歐洲引進美洲。銀杏在中國最早傳入朝鮮半島，現在在朝鮮和韓國已廣泛種植。據說僅韓國就有500萬株銀杏，其中500年以上的有200多株，江源路永母山古寺有1株古銀杏，樹齡超過1，高60米。
銀杏的藥用價值始於我國宋代，在《神農本草經》中就有記載。但銀杏和銀杏的藥用價值始於宋代(960-1279)，元代的《日用本草》、明代的《本草綱目》、清代的《本草》等許多本草書籍都有記載。