酒桌上的禮儀和說話技巧。自古以來，中國人最註重禮儀，我國的酒文化非常繁榮，所以在酒桌上需要講究壹定的禮儀。下面分享壹下酒桌上的禮儀和說話技巧。
酒桌上的禮儀和說話技巧1宴會座位
酒桌上的座位是有講究的。壹般來說，對方側門的中間位置是主位，通常是長輩或領導的位置，其他人根據重要程度圍坐。如下，1-10表排列如下:
1，主人
2.主賓
3.主賓或副主賓
4.第二校長
5、6位副主賓
7-10
訂購技巧
了解顧客的身份和口味，安排合適的菜品。比如客人是否禁忌，是否對某些食物過敏，是否屬於少數民族等都需要考慮。點菜講究葷素搭配，冷熱搭配，主菜壹般比客人多1-2。先上涼菜再炒菜，再上湯、小吃、果盤等。
文明用餐
吃飯時要文明用餐，不要反復勸菜；蔬菜要適量，不要太多；玉米粒之類的菜，直接舀到個人碗裏，不宜用筷子壹個壹個地吃；如果是旋轉桌，最好順時針旋轉取食物，其他人取食物的時候記得旋轉。
如何倒酒
酒桌上斟酒時，應先給老人或客人斟酒，並隨時傾聽觀察對方酒杯裏是否有酒。倒酒不能太滿也不能太少，壹般以八分滿為宜。
如何祝酒
敬酒時註意順序。妳要從尊貴的身份證開始，其他人可以按順序敬酒。敬酒時，妳的酒杯要比別人略低。很多人可以尊重壹個人，記住壹個人尊重很多人；給別人喝酒時，如果不碰杯，喝多少可以視情況而定；當主人或領導講話時，敬酒是不禮貌的。不要拒絕向妳敬酒。如果實在喝不下，就更不能喝了。妳還不如少喝點。
祝酒詞演講技巧
敬酒要有辭令，不能直接讓對方喝；如果向領導敬酒，可以說“謝謝栽培”，向同事敬酒，可以說“謝謝工作上的配合，帶來了很多麻煩”。也可以記住壹些經典的祝酒詞，比如“倒壹半酒，福源源不斷。”酒七分飽，留三分情”，增加了酒桌上的樂趣。
餐桌上沒有“六”。
1，不要用自己的筷子給客人夾菜；
2.不要隨意吸煙；
3.不要大聲說話；
4.餐桌上不要化妝；
5.不要在餐桌上剔牙；
6.不要把手機放在餐桌上。
酒桌上的禮儀和說話技巧2 1，先吃飯。
喝酒前吃點菜墊肚子是非常不好的。壹是傷胃，二是容易醉。
2、第壹輪敬酒
吃了差不多壹會兒，第壹輪祝酒開始了。通常第壹杯是領導開始尊重大家的時候。
3、第二輪敬酒
通常情況下，第二輪是壹個小型的集體祝酒。這個時候，妳壹定有很多贊美領導的好話、美言。
4、第三輪敬酒
這通常是個人向領導表達感激和決心的時候。此時，妳應該表達妳的誠意，把妳的酒倒滿，然後用謙虛的語言對領導說:領導，妳最近辛苦了！妳放心，我會努力的，不辜負妳的期望！
5、酒過三巡
三杯酒下肚，領導們陸續被現場的人敬酒。這時候可能會出現兩種情況。壹是領導們喝得太醉了，不敢出醜；第二，領導能喝很多，但是有點難喝；這個時候不要喝醉。但是是時候讓妳去做了:幫領導壹把。領導:我再敬妳壹杯。我為妳喝下這個。請少喝酒，註意身體。
6.強調重點
在任何場合，作為下屬，壹定不能喝醉。酒後壹失風度，領導見了印象不好；第二，領導覺得妳不靠譜，喝了會醉。第二天，如果妳有嚴重的事情，妳會破壞船。
除了以上幾點，這些也要註意。
第壹，區分地域職場文化和酒場文化是前提。
第二:敬酒順序和動作得當是關鍵。敬酒時，我們通常從這種酒裏最尊貴的人開始。如果都是陌生人坐在壹起，妳不知道誰是最尊貴的客人。壹般情況下，大家都會自覺按順序敬酒。
第三:敬酒要註意說話的藝術和規則，這是重頭戲。
第四，敬酒的總套路是堅持“謙讓，揚領導”的總原則。
酒桌上的禮儀和說話技巧3酒桌上的說話技巧
所有人壹起開心，記得小聲說話。大多數宴會客人比較多，要盡量講壹些大多數人都能參與的話題，得到大多數人的認同。因為個人的，說不完的，有跑題的現象，忽略了所有人。
尤其是盡量不要和別人交頭接耳，給別人神秘感，往往會引起僅僅是妳們兩個人的嫉妒，影響喝酒效果。
瞄準主客，把握大局。大多數酒席都有壹個主題，就是喝酒的目的。去吃飯的時候，首先要看看周圍的表情，明確自己的輕重緩急。不要只是為了喝酒而喝酒，失去了壹個交朋友的好機會，也不要讓壹些嘩眾取寵的酒友擾亂了主人的意思。
得體的語言，幽默。在酒桌上，壹個人的才華、常識、修養、交際禮儀都能得到體現。有時候壹句幽默的語言會給客人留下深刻的印象，讓人在無形中對妳產生好感。所以要知道什麽時候該說什麽話，語言得體，幽默風趣是至關重要的。
適度勸酒，不要強求。在酒桌上，我們經常會遇到勸酒的現象。有些人總喜歡把酒場當成戰場，想盡辦法勸別人多喝，以為喝不夠不現實。
以酒論英雄，對於喝多的人來說還行，喝壹點就難了。有時候過度的勸說會徹底破壞原有朋友的感情。
敬酒是有秩序的，有明確的輕重緩急。敬酒的時候壹定要把握好敬酒的順序。當妳請客人入席時，妳自然應該對他更加尊重。但需要註意的是，如果有地位較高的人或長輩在場，不僅要對能幫忙的人恭敬，還要先敬德高望重的長輩壹杯，否則大家都不好意思。
看文字，看感受，懂人心。想在酒桌上得到大家的欣賞，不壹定要學會讀書認字。因為與人交往，要有心才能夠扮演酒桌上的角色。
鋒芒畢露，穩坐泰山。在酒席上，要分清場合，正確評價自己的實力，不要太沖動，盡量保持壹些酒氣和談吐，就是不要讓別人低估妳而又不要過多暴露自己，選擇合適的時機，逐漸輻射出自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不給別人這種能力的想法，讓大家都不敢低估妳的實力。