據《西京雜記》記載，在漢代，九月九日是吃彭餌的習俗，也就是最初的重陽餅。誘餌是古代的蛋糕。“李周”帶有用於祭祀或宴會食用的誘餌。漢代就有小米餅，可能離今天的餅不遠了。彭餌，想必類似小米糕之類。到了宋代，吃重陽糕之風盛行。餅與高諧音，吃餅是為了吉祥之意，所以受到人們的青睞。重陽糕又稱花糕、菊花糕、五色糕，制作隨意，有“粗花糕”、“細花糕”、“金錢花糕”等。貼壹些香菜葉作為標誌，中間放些橄欖、棗、核桃等粗糙的幹果；精細的花糕有三兩層，每層都夾著精細的蜜餞幹果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、棗脯等。錢花餅和細花餅基本壹樣，只是小壹點，就像“錢”壹樣，多是上層貴族的食物。據說早些年，人們不在面餅上放棗和栗子，或者蒸糯米黃麥做的粘餅，看起來像“上金”“上銀”的花餅。有壹首詩描述了重陽糕的制作:彩雲:篝火在響，機器在夜忙。織女壹喝高登酒，還是重陽節，店裏都是蒸棗糕。九月九日拂曉，九月做蛋糕是古人的本意，孩子頭上頂壹塊蛋糕，嘴裏說壹句話，祝孩子萬事如意。精致的重陽糕要做成九層，像寶塔壹樣，上面放兩只小羊，符合重陽(羊)的意思。有些人甚至在重陽糕上貼上紅色的紙旗，點上蠟燭。這大概是指“點燈”和“吃餅”而不是“爬”，用小紅紙旗而不是山茱萸。現在重陽糕仍然沒有固定的品種，重陽節各地吃的軟糕叫重陽糕。重陽糕不僅在家吃，還餵給親戚朋友吃，叫“送糕”；我還邀請我已婚的女兒去家裏吃蛋糕，稱之為“英寧”。
喝菊花酒
菊花，中國名花，也是長壽名花。在第壹次霜凍的時候，只有這種草茂盛。由於其獨特的性格，菊花成為活力的象征。早在屈原筆下，就有“晚膳秋菊落英”的說法，即吃菊瓣。菊花酒在漢代就有了。魏時，曾在重陽把菊花送給鐘舞，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記載，河南南陽山有壹戶人家，因為喝了開滿菊花的甘谷水，所以長壽。在梁的《采菊》中有“采菊東籬下，采珠互訴，朝露濕”之說，也是采菊釀酒之舉。直到明清時期，菊花酒仍很流行，明代郜璉的《尊生八記》中仍有記載。這是壹種受歡迎的健身飲料。重陽節
在重陽節，中國有喝菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被視為重陽必飲的消災祈福的“吉祥酒”。中國的菊花酒釀造早在漢魏時期就已流行。據《西京雜記》說“菊花適，收莖葉，釀雜粟。明年九月九日烹之，即飲之，故稱菊花酒。”晉代陶淵明也說過“酒能治百病，菊能治衰老”。後來，喝菊花酒逐漸成為壹種民俗，尤其是在重陽節。《荊楚紀年》記載“九月九日，裴椋食蓮耳，飲菊花酒，得壽。”明清時期，菊花酒中加入多種草藥，效果更佳。其制備方法是將菊花榨汁，用酵母和大米釀酒，或加入生地、當歸和枸杞。菊花酒具有很高的藥用價值，因為它可以疏散風熱，養肝明目，消炎解毒。明代醫學家李時珍指出，菊花有“治頭風、清耳目、除瘺管、治百病”的功效。在古代，菊花酒是專門為第壹年的重陽節釀造的。9月9日，采摘初綻的菊花和少許綠色枝葉，與糧食混合釀造，再壹起用來釀酒，放在第二年9月9日飲用。據說喝這種酒可以延年益壽。從醫學角度來說，菊花酒可以明目、治頭暈、降血壓、減肥、瘦身、補肝氣、和胃益血。這是壹個喜慶的季節，秋高氣爽，菊花盛開，窗欞下壹片片金黃。親戚朋友除了爬山插山茱萸，還互相邀請喝菊花酒，賞黃花，真的玩得很開心。尤其是詩人，賞菊飲酒，吟詩作賞，給後人留下了許多好句子。因為菊花酒，重陽成為祭祀酒神的酒神節。例如，根據《山東民俗重陽節》的介紹，山東釀酒廠在重陽節祭祀酒壇之神，酒壇之神就是杜康。在貴州省仁懷縣茅臺鎮，每年都要用藥材釀酒。傳說好酒是因為1999年楊的強勢而釀出來的。每當第壹次釀酒，老板就在貼有“杜康祖師之神”的地方點上香燭，擺上供品，祈求釀造順利(見《中國取英民俗誌》)。在湖南寧遠，每年九月九日，“重陽酒必競酒慶”。這些習俗說明重陽與酒的關系很深。
在此段落中編輯當地習俗
除了以上常見的習俗，各地還有壹些獨特的節日。重陽節在陜北是收獲的季節，有壹首歌是這樣說的，“九月，將重陽節，故秋收忙。小米，小米，漲漲漲。”陜北的重陽節在晚上，壹天就是壹整天的收割脫粒。晚上，在樹梢上，人們喜歡吃蕎麥面和涮羊肉。飯後，人們三三兩兩地走出家門，爬上附近的小山，點上火，談論土地，等到雞叫了才回家。晚上爬山的時候，很多人會摘壹些野菊花，放在家裏女兒頭上辟邪。在福建莆仙，人們沿襲著蒸九層重陽米果的古老習俗。中國古代有重陽“吃餌”的習俗，就是今天的餅和米果。宋代《玉燭集》說:“九日蝕後飲菊花酒者，屆時將收獲小米、糯米，因其味黏而嘗新物，因而成為習慣。”清初莆仙詩人宋祖謙在《閩九曲》中說:“聞節近重陽，驚聞野香，手提花籃拾野香。玉杵搗成青粉濕，珍珠叫郎味。”近代以來，人們將米果改造成了獨具特色的九重米果。將優質晚稻用清水洗凈，浸泡2小時，取出瀝幹，與水混合磨成漿，加入明礬(溶於水)攪拌，加入紅糖(加水煮沸制成濃糖液)，然後放在蒸籠上，鋪上幹凈的煮布，然後九次舀入米漿，蒸幾分鐘後煮出，米粉上塗花生油。這個米果分九層，可以揭開，切成菱角。四面分明，半透明。它是甜的，軟的，可口的，並且不粘牙齒。敬老是重陽最好的禮物。在壹些地方，人們還有機會在重陽爬山，掃墓和紀念祖先。蒲縣人重陽祭祖多於清明，所以有三月小清明，九月大清明的說法。由於莆仙沿海，九月初九也是媽祖升天紀念日。村民們經常去媽祖廟或梅州的天後宮和宮廟祈福。新中國成立後，重陽節的活動豐富了新的內容。1989年，中國重陽節被定為老人節。在這壹天，各地要組織老年人爬山、秋遊，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養人們回歸自然、熱愛祖國大好河山的高尚品格。
河北省
9月9日在香河縣，有公婆的家庭會互贈禮物，這被稱為“追節”。永平府未來的晴天雨天都是重陽天氣占的。如果重陽節下雨，這幾天也會下雨。周顛縣沒有山，縣內的人比重陽節爬樓的人還多。
山東省
昌邑北部的人們在重陽節吃辣蘿蔔湯。有句諺語:“喝了蘿蔔湯，全家不苦。”鄄城人把重陽節稱為財神的生日，家家戶戶都烤糕點祭祀財神。鄒平在重陽祭範仲淹。舊時染坊、酒廠也在9月9日祭奠坦克之神。滕州的女兒，結婚不到三年，避免回父母家過節。有句話叫“回家重陽，必殺婆婆。”
陜西
西鄉縣重陽節，親戚朋友贈送菊花、菊花糕。士子互贈詩酒據說這壹天女人們可以從山茱萸口中得知，可以治愈她們的苦惱。
江蘇省
重陽節，南京人把五色紙鑿成斜面，連成旗幟，插在宮廷裏。在長洲縣重陽節吃壹種叫做“駱駝蹄子”的面食。巫溪縣重陽節吃重陽糕，九品湯。
上海
上海豫園重陽節舉辦菊花會，以新穎、高貴、稀有三個等級來評判。
浙江省
紹興府重陽節互訪，親友有喪才哭拜靈。桐廬縣在九月九日準備豬羊帶祖，稱為秋祭。同時，粽子在重陽節被紮起來互相贈送，這就是所謂的重陽粽子。
江西省
德興縣9月9日割晚稻。
安徽省
銅陵縣以第九個重陽節為龍燭節，迎接山神。砍竹砍馬取樂，據說可以驅除瘟疫。
湖北省
五常縣在重陽節釀造葡萄酒。據說這裏釀造的酒是最清澈的，時間久了也不會壞。應城縣的重陽節是許願日，甚至家家戶戶都在這壹天祭拜芳舍天祖之神。
福建省
在長汀縣，毛豆節被稱為毛豆節。在海城縣的重陽節放風箏是壹個遊戲，它被稱為“風Chak”。
廣東省
甚至在四川重陽，少男少女聚在城外對歌，州民觀看。南雄府邀請茅山道士於九月九日成立太後會，所有想生孩子的年輕女子都會前來參加。陽江市重陽節放壹只紙風箏，上面系壹個藤弓，在半空中十分響亮。臨高縣的人們在重陽節早早起床，大家齊聲高喊“抓山貓”，這是和平繁榮的好兆頭。
廣西省
在懷集縣，重陽被視為元帝啟蒙的日子。男女老幼都從城裏出來了，他們都用大炮和上帝比賽。9月9日在隆安縣，牛羊被允許自行采食。俗話說“九月九日，牛羊自會守食”。
四川省
從前，南溪縣的文人聚集在龍騰山的岑山樓，紀念詩人岑參，被稱為“岑會館”。按照老民俗，重陽前後要用糯米蒸酒，做醪糟。俗話說:“重陽節蒸酒甜好喝”。
山西省
山西晉南地區自古就有9月9日爬山的傳統習慣。賞大好河山，賞名勝古跡，已成為節日的壹大盛事。時至今日，“幹坤必勝，我們這壹代人共攀高峰”“東風留不住，冉冉從巔峰崛起”“九月新喜，三農慶秋”等名言仍在民間傳誦。
河南省
中國開封菊花節在1983舉行。開封是唯壹壹個舉辦菊花年會的城市。每年的秋風都很大，黃色的花特別香。開封菊花會就像壹棵大樹，深深紮根在開封大地，深深紮根在開封人民心中。其影響，就其廣度而言，已遠遠超出開封的邊界，聞名中外；就其深度而言，已經遠遠超出了“賞菊”的具體含義，而是作為壹個成功的載體和平臺，展現了開封深厚的文化底蘊，演繹了經貿、旅遊的“大戲”，促進了開封的精神文明和物質文明建設。開封菊社深深植根於古城熱土，有著深厚的歷史淵源，早在唐代就已初具規模。唐代詩人劉禹錫形容開封菊花“每菊黃，滿園絕如霜”。到了北宋時期，開封菊花更加出名了。重陽節期間，人們不僅要在花市上進行菊花比賽，還要養菊花、插菊花枝、掛菊花燈、飲菊花酒，甚至在宮廷裏舉行“菊花會”。在《中國東京夢》中，有賞菊遊客“舞於市內”和“別有深意之旅”的記載。明清時期，開封的菊花種植和賞菊仍然盛行。清代乾隆皇帝在開封遊覽禹王臺時，留下了“楓葉落綠霜花菊堆白”的名句，鐫刻在今天禹王臺公園保存的“乾隆禦碑”上。新中國成立後，特別是改革開放以來，隨著人民物質文化生活水平的不斷提高，開封人民愛菊的傳統習俗更加濃厚。每年10的金秋，廣大市民和各界人士養菊賞菊，花市賣菊、沿街賣菊，是壹道獨特的風景。市園林部門也多次舉辦不同規模的菊展。在1983開封市七屆人大常委會第17次會議上，決定將菊花命名為開封市“市花”，“菊花節”會期為每年10至18+00。南陽號召大賽以“祝您健康長壽”、“白頭偕老”、“合家歡樂”等美好詞語為主要內容。當然，妳也可以根據自己的意願喊出獨特的話語。屆時，99位老人將壹起參加登山比賽，登頂後將舉行喊山比賽。工作人員會用分貝儀根據選手的聲音來決定比賽的名次。清豐縣的孩子們在重陽節玩紙風箏。
編輯這壹段的特色風俗。
爬山賞菊花喝菊花酒賞山茱萸
中國獨特的風俗
去散步敬老，祭祖，哪咤三太子吃重陽糕，射箭，放風箏，吃烤乳豬。
韓國獨特的風俗
吃炒花，和菜花玩炒遊戲。放風箏
日本獨特的風俗
吃茄子
吃栗子飯，祭菊花