他在鍋裏煮羊肉和壹些祛寒的草藥,然後撈出羊肉和藥物切碎,做成耳朵狀的“焦耳”和面包。做好飯後,他把兩個“焦耳”和壹大碗肉湯分發給每壹個來要藥的人。人們吃了焦耳,喝了祛寒湯,渾身發熱。雙耳發熱,凍傷的耳朵治愈。後人知道了焦耳的樣子,把它做成食物,也叫餃子或扁食。當他們在冬天的至日吃餃子時,他們沒有忘記醫聖張仲景在祛寒焦耳湯中的恩情。
張仲景,南陽Xi人,著有《傷寒論》,是醫家的代表作。祛寒焦耳湯被歷代醫家奉為經典。張仲景有句名言:“進則存世,退則存民;妳做不了好醫生,也是好醫生。”