1，(b)蛋白質的結構和功能
蛋白質的化學結構、基本單位和功能
蛋白質由C、H、O、N元素組成，有的還含有P、s。
基本單位:20個左右氨基酸的結構特征:每個氨基酸至少含有壹個氨基和壹個羧基，並且都連接在同壹個碳原子上。(區別:不同的r組)
氨基酸結構通式:(略)
肽鍵:由氨基酸脫水縮合而成，-NH-CO-
計算:脫水數=肽鍵數=氨基酸數n–鏈數m。
蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸數量-去除的水分子數量×18。
蛋白質多樣性的原因是:氨基酸的種類、數量和排列順序不同；構成蛋白質多肽鏈的數量和空間結構是不同的。
蛋白質分子結構的多樣性決定了蛋白質功能的多樣性。
函數:1。有些蛋白質是構成細胞和有機體的重要物質。2.催化，也就是酶。3.運輸，如血紅蛋白運輸氧氣。4.調節，如胰島素、生長激素。5.免疫，如免疫球蛋白(抗體)。
總結:壹切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。
2.(壹)核酸的結構和功能
核酸的化學組成和基本單位
核酸由C、H、O、N、P5元素組成:核苷酸。
結構:壹分子磷酸、壹分子五碳糖(脫氧核糖或核糖)和壹分子含氮堿基(有五種)A、T、C、G和u。
構成DNA的核苷酸:(4種)構成RNA的核苷酸:(4種)
功能:核酸是細胞中攜帶遺傳信息的物質，在生物的遺傳變異和蛋白質的生物合成中起著極其重要的作用。
核酸:僅由C、H、O、N、P組成，是所有生物的遺傳物質，是遺傳信息的載體。
基本組成單位存在的地方。
脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸(由堿基、磷酸和脫氧核糖組成)主要存在於細胞核中，少量存在於葉綠體和線粒體中。
核糖核酸RNA核糖核苷酸(由堿基、磷酸和核糖組成)主要存在於細胞質中。
3.(b)糖的種類和功能
a、糖是細胞中主要的能量物質。
b、糖類C、H、O構成重要的生物成分和主要的能量物質。
C.類別:①單糖:葡萄糖(重要的能量來源)、果糖、核糖(構成RNA)、脫氧核糖(構成DNA)、半乳糖。
2雙糖:蔗糖和麥芽糖(植物)；乳糖(動物)
③多糖:澱粉和纖維素(植物)；糖原(動物)
e澱粉是植物細胞的儲能物質，而糖原是人和動物細胞的儲能物質。糖的基本單位是葡萄糖。
4.(a)脂質的類型和功能
由c、h、o組成，有的含有n、p。
分類:①脂肪:能儲存能量，維持體溫，緩沖減壓，能保護內臟。②磷脂:膜(細胞膜、液泡膜、線粒體膜等)的重要成分。)③甾醇類:在維持代謝和生殖中起重要的調節作用；分為膽固醇、性激素和維生素D；膽固醇是細胞膜的重要成分，也參與人體血液中脂質的運輸。性激素能促進人和動物生殖器官的發育和生殖細胞的形成；維生素D能有效促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。
5、(壹)水和無機鹽的作用
a、水在細胞中的形式以及水對生物的影響
結合水:與細胞內其他物質結合的生理功能:是細胞結構的重要組成部分。
自由水:(大部分)以自由形式存在，可以自由流動。(幼嫩植物，代謝細胞含量高)
生理功能:①良好的溶劑②運輸營養物質和代謝廢物。
③參與多種生化反應④大部分細胞必須浸泡在液體環境中。
B.無機鹽的形式和作用:無機鹽以離子的形式存在。
無機鹽的作用:
壹、細胞內某些復雜化合物的重要成分。比如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的重要組成部分。b、維持細胞和生物體的生命活動(細胞形態、滲透壓)，如血鈣含量低就會抽搐。c .維持細胞的pH值
6、(壹)細胞理論的建立過程:
細胞理論:德國植物學家施萊登和動物學家王石提出。胡克既是細胞的發現者，也是細胞的命名者。
萊文霍克用自制的顯微鏡觀察了不同形態的細菌、紅細胞和精子。
馬爾比用顯微鏡廣泛觀察動物和植物的顯微結構；Negri發現新細胞的產生是細胞分裂的結果。
“壹切細胞都來源於預存細胞”是魏二小的壹句名言。
內容:1。細胞是有機體，壹切動植物都是由細胞發育而來，由細胞和細胞產物組成。2.壹個細胞是壹個相對獨立的單位，有自己的生命，在其他細胞組成的整個生命中發揮作用。3.新細胞可以由舊細胞產生。
7、(b)原核細胞和真核細胞最重要的區別
原核生物沒有核膜包圍的典型細胞核，但有假核。細胞器只有壹種——核糖體。遺傳物質是壹個大的環狀DNA分子，細胞壁由肽聚糖組成。
真核細胞有壹個典型的細胞核，周圍有核膜、各種細胞器和染色體，如果有細胞壁成分的話，就是纖維素和果膠。
* * *相同的是都有細胞膜和細胞質。他們的遺傳物質是DNA。
真核生物:綠藻、衣藻、真菌(如酵母、黴菌、蘑菇)和動植物。(帶真核)
常用的原核生物:普通念珠藻、發菜、乳酸菌、醋桿菌。
註:病毒既不是真核生物，也不是原核生物，原生動物(草履蟲和變形蟲)才是真核生物。
8.(二)細胞膜系統的結構和功能
1，生物膜的流體鑲嵌模型
(1)磷脂雙分子層構成了膜的基本支架，具有流動性。(2)有些蛋白質分子嵌入磷脂雙分子層表面，有些部分或全部嵌入磷脂雙分子層，有些橫跨整個磷脂雙分子層。(3)大多數蛋白質分子是可移動的。
2.細胞膜的組成和功能磷脂:磷脂雙分子層(基膜支架)；
細胞膜成分的蛋白質:與細胞膜的功能有關。
碳水化合物:帶有蛋白質分子* * *(與細胞識別有關)的糖蛋白。
磷脂雙分子層構成細胞膜的基本骨架。哺乳動物的成熟紅細胞沒有細胞核。
細胞膜的作用:1、將細胞與外界環境隔離2、控制細胞內外的物質3、溝通細胞間的物質。
3.細胞膜的結構特征:流動性。
細胞膜的功能特性:選擇性通透性。
9.(b)幾種細胞器的結構和功能
1，線粒體:它具有雙層膜結構，內膜向內突出形成“脊”，內膜的基質和顆粒上有與有氧呼吸有關的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場所。生物95%的能量來自線粒體，又稱“電廠”。
含有少量的DNA和RNA。有氧呼吸的主要場所，為生命活動提供能量。
2.葉綠體:它只存在於植物的綠色細胞中。雙層膜結構。基粒上有色素，底物和基粒含有與光合作用有關的酶，是光合作用的場所。含有少量的DNA和RNA。
3.內質網:由膜連接的網狀結構，是細胞內蛋白質合成加工以及脂質合成的“車間”，也是蛋白質的運輸通道。
4.核糖體:沒有膜的結構，將氨基酸濃縮成蛋白質(發生脫水縮合反應，生成水)。蛋白質的“組裝機”，就是蛋白質中合成氨基酸的地方。
5.高爾基體:主要對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝。
與動物細胞內分泌物的形成有關；在植物中，它與有絲分裂期間細胞壁的形成有關。
6.中心體:沒有膜結構，由兩個垂直的中心粒和周圍物質組成。存在於動物和低等植物中，與動物細胞有絲分裂有關。
7.液泡:主要存在於植物細胞中，含有細胞液、糖類、無機鹽、色素、蛋白質等物質。它可以調節植物細胞內的環境，充滿的液泡也可以保持植物細胞的堅挺。
8.溶酶體:含有多種水解酶，能分解老化和受損的細胞器，吞噬和殺死侵入細胞的病毒或病菌。
10，(b)細胞核的結構和功能
A.細胞核的作用:細胞核是細胞的遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。
b、細胞核的形態結構:
①染色體:主要成分是DNA和蛋白質。容易被堿性染料染成深色。染色體和染色質是同壹物質在細胞不同時期的兩種存在狀態。
(2)核膜:雙層膜，將核物質與細胞質隔開。
③核仁:與某些RNA的合成和核糖體的形成有關。
④核孔:實現了細胞核與細胞質之間頻繁的物質交換和信息交換。
11，(b)生物膜系統
在細胞中，許多細胞器都有膜，如內質網、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等。這些細胞器膜、細胞膜、核膜等結構共同構成了細胞的生物膜系統。
這些生物膜在組成和結構上相似，在結構和功能上密切相關。
功能:①細胞膜不僅使細胞具有相對穩定的內環境，而且在細胞與外界環境之間的物質運輸、能量轉換和信息傳遞過程中起著決定性的作用。②生物膜上進行許多重要的化學反應。(3)細胞膜中的生物膜將各種細胞器隔開，使細胞內各種化學反應同時進行，互不幹擾，保證了細胞高效有序的生命活動。
12，(b)進出細胞的方式
小分子物質
比較項目的運輸方向是否要求承運人消耗能源作為代表性的例子。
從高濃度到低濃度的自由擴散不需要消耗O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等。
幫助擴散高濃度→低濃度而不消耗葡萄糖進入紅細胞。
從低濃度到高濃度的主動轉運需要消耗氨基酸和各種離子。
大分子和顆粒物質
細胞進出的主要方式是胞吞和胞吐。噬細胞和吐細胞表明細胞膜具有流動性。
13，(b)酶在新陳代謝中的作用
酶的本質:酶是活細胞產生的具有催化活性的有機物，大部分是蛋白質，少量是RNA。
該酶的特點:1，高效，專壹，作用條件溫和。
酶的作用:酶在降低反應活化能方面比無機催化劑更顯著，所以催化效率更高。
影響酶活性的因素
溫度和PH值過高或過低，酶活性都會明顯下降。在最適溫度和PH值下，酶的活性最高。
過酸、過堿或過高的溫度會破壞酶的空間結構，從而使蛋白質變性和失活。
低溫降低了酶的活性，但酶的空間結構保持穩定，在適宜的溫度條件下酶的活性可以恢復。
14，(A)ATP在能量代謝中的作用
元素組成:ATP由C、H、O、N、p五種元素組成。
結構特征:ATP中文稱為三磷酸腺苷，結構式為A-P ~ P ~ P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，~代表高能磷酸鍵。水解過程中脫離A的磷酸鍵線:代謝所需能量的直接來源
ATP在細胞內的含量很少，但在細胞內的轉化速度很快。
ATP和ADP相互轉化的過程和意義；
註意:在ATP和ADP轉化過程中，物質是可逆的，但能量是不可逆的。
意義:能量通過ATP分子在能量吸收反應和能量釋放反應之間循環，ATP是細胞內能量循環的能量“貨幣”。
15，(c)光合作用及其認知過程
認知過程:
1、1771年，英國科學家普裏斯特利證明植物可以更新空氣實驗；
2.1864年，德國科學家薩克斯證明了綠葉在光合作用中產生澱粉的實驗；
3.1880年，德國科學家恩格爾曼證明葉綠體是光合作用的場所，並從葉綠體中釋放氧氣。
4.20世紀30年代，美國科學家魯賓和卡門利用同位素標記證明光合作用釋放的氧氣全部來自水。
5.20世紀40年代，卡爾文用小球藻做實驗，用同位素示蹤法找出了光合作用中二氧化碳中的碳轉化為有機物中的碳的方式，稱為卡爾文循環。
光合作用的過程
1.概念:綠色植物通過葉綠體利用光能將二氧化碳和水轉化為儲存的有機物並釋放氧氣的過程。
光能方程式:CO2+H2O ——( CH2O)+O2
葉綠體
註意:光合作用釋放的氧氣都來自於水，光合作用的產物不僅僅是糖，還有氨基酸(不含蛋白質)和脂肪，所以光合作用的產物應該是有機物。
2.色素:包括葉綠素3/4和類胡蘿蔔素1/4。
色素提取實驗:用無水乙醇提取色素，二氧化矽使研磨更徹底，碳酸鈣防止色素被破壞(P98)。
葉綠素A和葉綠素B主要吸收藍紫光和紅光，類胡蘿蔔素主要吸收藍紫光。
濾紙條上色素的順序(從上到下):胡蘿蔔素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。
3.光反應階段
設置:葉綠體類囊體結構(類囊體)的膜上。
條件:必須有光照、色素和光合酶。
步驟:①水的光解離，即水在光照下分解成氧氣和還原氫氣；②產生ATP，ADP和Pi接受光能，變成ATP。
能量變化:光能變成活性化學能(ATP)。
4.黑暗反應階段
環境:葉綠體基質
條件:它可以在有或沒有光、二氧化碳、能量、暗反應相關酶的情況下進行。
步驟:(1)固定二氧化碳:二氧化碳與五碳化合物結合生成兩種三碳化合物。
(2)二氧化碳還原，三碳化合物接受還原的氫氣和ATP生成有機物。
能量變化:ATP活性化學能轉化為化合物中穩定的化學能。
關系:光反應為暗反應提供ATP和[H]，暗反應為光反應提供ADP和Pi。
5.摘要
投影光反應暗反應
不同的條件需要葉綠素、光和酶，但不需要葉綠素和光，需要多種酶。
在葉綠體的基質膜上，葉綠體在內囊中的位置
物質變化(1)水的光解2H2O 4[H]+O2
(2)ATP形成ADP+Pi+能量ATP (1) CO2固定CO2+C52c3。
(2c3的還原:2c3 (chH2O)+C5
能量變化葉綠素將光能轉化為ATP中的活性化學能，轉化為
H2O中部的穩定化學能
本質上是二氧化碳和水轉化為有機物，同時光能轉化為化學能，儲存在有機物中。
接觸光反應為暗反應提供[H]和ATP，暗反應為光反應提供ADP+Pi。沒有光反應就不能進行暗反應，沒有暗反應就不能合成有機物。
16，(c)影響光合作用速率的環境因素
CO2濃度、溫度、光強度、(水、無機鹽等。)
17，(b)細胞呼吸及其原理應用
有氧呼吸的概念和過程
過程:第壹階段，C6H12O6→2丙酮酸+2 ATP+4 [H](在細胞質中)。
第二階段，丙酮酸+6H2O → 6CO2+20 [H]+2ATP(在線粒體基質中)。
第三階段，24 [H]+6O2 → 12H2O+34ATP(在線粒體內膜)。
2.無氧呼吸的概念和過程。
概念:指細胞在厭氧條件下，在酶的催化下，不完全氧化分解糖類等有機物，同時釋放少量能量生成少量ATP的過程。
過程:1，C6H12O6→2丙酮酸+2 ATP+4 [H](在細胞質基質中)。
2，2丙酮酸→2乙醇+2 CO2+能量(細胞質)
2丙酮酸→2乳酸+能量(細胞質基質)
3.有氧呼吸和無氧呼吸的異同:
項目有氧呼吸和無氧呼吸
分化的第壹步是在細胞質中，然後線粒體壹直在細胞質中。
妳需要氧氣嗎？妳到底需不需要氧氣？
最終產物CO2+H2O不會完全氧化酒精或乳酸。
可用能量(儲存在ATP中)1161kj 61.08 kj。
接觸C6H12O6 - 2 2丙酮酸這壹步也壹樣，都是在細胞質基質中。
呼吸的意義:①為生命活動提供能量②為其他化合物的合成提供原料。
應用:
用透氣紗布或創可貼包紮傷口(防止厭氧菌繁殖)；
利用麥芽和酵母控制通風，生產各種葡萄酒；
利用澱粉、醋酸桿菌或谷氨酸棒桿菌和發酵罐，在控制通風的條件下可以生產醋或味精；
花盆裏的土壤板結後，空氣不足會影響根系生長；
水田要定期排水，否則根部會因缺氧而變黑腐爛；
皮膚被銹釘深度損傷或刺傷後，破傷風桿菌容易繁殖；
肌肉細胞無氧呼吸會產生大量的乳酸。。。。。。
18，(a)細胞生長和增殖的周期性
1，生物生長主要是指細胞體積和細胞數量的增加。
2、細胞不能無限生長的原因:
細胞表面積和體積的關系限制了細胞的生長；細胞的核質比(細胞核是細胞的控制中心)；
3.細胞增殖的意義:它是生物體生長、發育、繁殖和遺傳的基礎。
細胞通過分裂增殖。真核細胞分裂的方式有無絲分裂、有絲分裂和減數分裂。
4.細胞周期的概念和特點:細胞周期:細胞不斷分裂，從壹次分裂完成的時間到下壹次分裂完成的時間。
特征:間期持續時間為細胞周期的90%-95%。
19，(a)細胞無絲分裂
無絲分裂:紡錘體絲和染色體沒有變化，稱為無絲分裂。例如:青蛙的紅細胞
註意:DNA復制仍然存在。
20、(b)細胞有絲分裂
1，流程特征:
間期:可見核膜的核仁和染色體復制(DNA復制、蛋白質合成)。
前期:染色體出現，紡錘體中心分散，紡錘體出現，核膜和核仁消失(兩缺兩現)。
中期:染色體著絲粒在赤道面上排列整齊，染色體形態相對穩定，數量相對清晰，便於觀察。
晚期:著絲粒分裂，染色體數目暫時加倍。
末期:染色體和紡錘體消失，核膜和核仁出現，染色體變成染色質(兩個存在，兩個丟失)。
註:有絲分裂各階段都有同源染色體，但沒有同源染色體的聯合和分離。
2.染色體、染色單體和DNA的變異特征:(體細胞染色體為2N)
染色體變化:晚期(4N)加倍，正常期(2N)不變。
DNA變化:間期加倍(2N→4N)，末端減少(2N)。
染色單體變化:在間期(0→4N)出現，後期(4N→0)消失，數量與DNA相同。
3.動物和植物細胞有絲分裂過程的異同:
植物細胞動物細胞
間期同壹點的染色體復制(蛋白質合成和DNA復制)
早期核仁和核膜同點消失，出現染色體和紡錘體。
不同的是紡錘體由細胞兩極的紡錘體絲形成，復制的兩個中心體分別向兩極移動，周圍的恒星發光形成紡錘體。
中期，染色體同壹點的著絲粒與兩極的紡錘體絲相連，位於細胞中央，形成赤道板。
後期同壹染色體的著絲粒分裂，染色單體變成染色體，染色單體為0，染色體加倍。
期末赤道板上不同點出現細胞板，細胞板擴張形成新的細胞壁，將細胞壹分為二。細胞內陷發生在細胞中間，將細胞質壹分為二，形成兩個子細胞。
同壹點，紡錘體和染色體消失，核仁和核膜重新出現。
細胞有絲分裂的主要特征和意義
特征:出現染色體和紡錘體，然後染色體均勻分布到兩個子細胞。
意義:復制後，母細胞的染色體均勻分布到兩個子細胞。因為染色體上有遺傳物質DNA，所以前幾代保持了遺傳性狀的穩定性。
曲線用於描述壹個細胞周期中DNA、染色體和染色單體的數量變化(縱坐標代表壹個細胞核的相應數量)
21，(b)細胞分化的特征、意義和實例
細胞分化:個體發育過程中壹種或壹類細胞增殖所產生的後代在形態、結構和生理功能上的穩定性差異的過程稱為細胞分化。
特點:分化是壹種持久的變化，會壹直保持在分化狀態，直到死亡。
細胞分化的意義:細胞分化是生物界普遍存在的生命現象，是個體發育的基礎。只有細胞增殖而沒有細胞分化，就不可能形成具有特定形態、結構和功能的組織和器官，生物體也不可能正常發育。細胞分化使多細胞生物體內的細胞趨於特化，有利於提高各種生理功能的效率。
細胞分化的例子:造血幹細胞分化為紅細胞、B細胞、T細胞等。
22、(b)細胞分化的過程和原因
定義:個體發育過程中，壹種或壹類細胞增殖所產生的後代在形態、結構和生理功能上的穩定性差異的過程。原因:基因控制的細胞選擇性表達的結果。
23、(b)細胞全能性的概念和例子
概念:分化的細胞仍有發育成完整個體的潛力。
例如:通過植物組織培養快速繁殖植物。
動物克隆(分化的動物體細胞的細胞核是全能的)
基礎(原因):細胞包含了這個物種的所有遺傳物質。
24、(a)細胞衰老和雕亡與人體健康的關系
細胞衰老的特點:①細胞內水分減少，導致細胞萎縮，體積變小，代謝速度變慢。⑵細胞內各種酶的活性下降。⑶細胞色素隨著細胞老化逐漸積累。(4)呼吸頻率緩慢；(3)核體積增大，染色質濃縮，染色加深。5]細胞膜通透性改變，物質轉運功能下降。
雕亡的含義:由基因決定的細胞自動結束生命的過程。也稱為程序性細胞死亡，是壹種正常死亡。
細胞壞死:不利因素導致的非正常死亡。
細胞衰老和雕亡與人類健康的關系
雕亡過度和雕亡不足都會導致疾病的發生。正常的細胞雕亡對人體是有益的，比如手指形成，蝌蚪尾巴雕亡。
25、(b)癌細胞的主要特征與惡性腫瘤的防治。
1.癌細胞的特點:可以無限增殖，癌細胞的形態結構發生了變化，癌細胞的表面也發生了變化，癌細胞表面的糖蛋白減少，細胞間的粘附力降低，導致在生物體內容易分散和轉移。
2.致癌因素與癌癥預防:癌細胞的產生是內外因素相互作用的結果。
(1)內因:人體細胞中存在原癌基因和抑癌基因，在致癌因素的影響下會發生基因突變。
(2)外部因素:①物理致癌物；②化學致癌物；③病毒致癌物。
3.惡性腫瘤防治:遠離致癌因素。做到早發現早治療