每次在票圈感嘆，好想寫家常菜，所有兄弟立馬叫囂:“寫！”想想吧。比起我的專業特長，我更願意在壹粥壹飯中煮壹碗普通的味道，品味生活。
找，第壹件事就是去菜場。清晨，這是壹件極其有趣的事情，煙火都在幾十米之內。
什麽都是新鮮的，尤其是江南的春天，貽貝酥鮮，筍子嫩，韭菜香。野菜上市了，壹個接壹個，是最愛。薺菜、藜蒿、馬蘭頭、野芹菜、香椿、香蒲、枸杞芽、山竹筍、枸杞、野大蒜...
這就像青藤先生的《雜花圖》，春天依次開放，生機勃勃。
魚蝦也是最新鮮的，放在有晨光的小盆裏，是白石先生的傑作。不需要打水，但是可以聞到水的香味。
當刀片經過時，最新鮮的配料具有松脆感。
不需要復雜的烹飪，就像新鮮的海鮮，船上的活魚，山裏的鮮筍，雨後的蘑菇，只要洗幹凈，油鍋熱了，蔥姜香了，炒著炒著，無盡的香味就噴了出來。
新鮮在中華美食中是壹個不可言說的東西，最大的秘密就在於食材。
江南的淳樸，在簡單中隱含著純粹，不用各種食材，烹飪方式多為蒸、燉、快炒、涼。鍋鏟舞動的時候，哪怕只有油鹽，也能炒出壹盤青香。
朋友們都說我熱衷於烹飪，但我仔細壹看，就知道我是個家常的人。
凡是當季新鮮的我都經常做，抓到的我也經常炒。家裏的味道不必像專業廚師壹樣被先驗束縛。只要成分不沖突，就可以發揮想象力，沈醉於類似創作的意義中。
實在忙的時候，飯壹起做，米飯燉臘肉。熟了再拌上菊花碎和少許豬油。味道可以直接吃兩碗。
或者自己做壹些鹵菜，晚上洗幹凈煮熟，用鹵汁泡壹下，過壹夜味道就全進來了。切幾塊成面條，放在米飯上，方便上班。
家常，這是屬於每個家庭的味道。
到了晚上，壹盞燈亮了，壹家人圍坐在桌前，什麽都不管，只感覺就足以打動人心。汪曾祺把世界上最美味的味道，化作壹花壹葉，壹茶壹飯，用壹生的深情。
壹家人圍坐在壹起，燈火可親，平凡的日子最美味。
遠行的旅人，問起心中的滋味，往往淚流滿面。不是山珍海味，是壹碗媽媽的味道。
那是幾十年的情感歸宿，歲月的滄桑，人世的沈浮，最後在壹碗平凡中，熬成了心裏的滋味。那壹年，那個站在方凳上幫爺爺嘗菜的小女孩最受歡迎。現在，我也在為我的小妮妮做壹頓飯和壹盤菜。雖然簡單，卻是最美味的。
懂得生活的人是幸福的人。
豐子愷以前很喜歡和兩三個朋友品酒閑聊，壹壺紹興黃，幾顆花生，壹碟豆腐幹就能讓他有賓至如歸的感覺，很開心。生活的樂趣在於內心。有點幸運，而且真的沒那麽復雜。
知平凡者超脫。
東坡居士46歲被貶黃州，壹碗紅燒肉“慢火，缺水，火足了才好看。”從此風雨無阻，風雨無阻。生活壹天天地就是這樣。不管外面有多暴風雨，都有壹個寧靜的地方。不管妳有多忙，都應該壹起吃早餐。
沒有經歷過饑寒交迫的歲月，沒有經歷過種地的艱辛。我的農村還沈浸在對山美鳥美的向往中。而人生，就在這平凡中，壹天天的過去，傳下去。
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