少年查站在報社宿舍門口，看著胡壹步步走下山坡。他問:“胡先生，妳會很快回來嗎？”胡答道:“我會回來的。”說完笑壹笑。在這微笑中，查·梁勇看到了壹種淒然的神情，久久地站在門口。
《大公報》總經理沒回來，連名字也漸漸被人遺忘。年輕的《大公報》工作人員後來成為著名的英雄，尤其是對金庸而言。金庸回憶說，胡親自主持了1948年的《大公報》港版。這位60歲的“老板”日夜與人同吃同住，孜孜不倦。“他的人格深深打動了年輕壹代。雖然只相處了壹個多月，但他永遠不會忘記。”
1948年4月的壹個晚上，胡突然生病，離開香港飛回上海就醫。在病床上躺了壹年後，他在上海去世。學者傅國湧稱之為“壹個時代結束的象征”。學者指出，在《大公報》同仁的心目中，胡先生的離去是壹個不祥之兆，在動蕩之際可能有壹些關於壹個人與壹個時代關系的暗示。
謝勇認為，半個世紀後，胡之死可以這樣解讀:從某種意義上說，胡之死就是《大公報》之死，胡的離去意味著這份“中國最好的報紙”開始謝幕。隨後的幾年裏，《大公報》這個名字依然存在，但我們還是要說，《大公報》已經死了。
說《大公報》死了，就是錯過了壹個正在消亡的傳統。在這種短命的傳統中，自由知識分子可以通過報紙標榜“無黨無賣，無私心無盲從”和“文人議政”的政策。正如謝勇所說，中國近代有兩個新聞傳統，壹個是《大公報》，壹個是《新華日報》。“我們留下了兩個傳統中的壹個。”。
胡作為壹名記者的風格不再被追逐。
24歲成為章太炎主持的上海《大共和日報》總編輯，31歲成為著名記者林白水主持的北京《新社會報》總編輯。此後，他成功創辦了著名的國家通訊社和國家新聞周刊。1926年，何、吳鼎昌、與新基公司共同接管《大公報》。
著名報紙記者許朱成曾說:“邵飄萍先生和黃遠生先生都有豐富的采訪經驗，他們的文筆奔放，不長於商業。石先生、張竹平先生、王先生精於規劃，精於繪畫，而不精於文字。胡先生恐怕是我認識的唯壹壹位資深記者。後人如程社臥，精力充沛，編修管理有壹套，但似乎比不過胡。”
《大公報》老人陳繼英也說:“文人辦報紙往往是看不起盈利的，但如果不考慮印刷、發行、廣告、差旅費、業務、銷售，往往會斷送報紙的前途。立足管理，以辦好報紙為宗旨，他在管理上如此用心，創造了壹系列獨特的辦報經驗。在中國現代新聞史上，恐怕只有胡錚壹人。”
他的同事在報紙上這樣描述他的工作:胡每天早上處理發行、廣告等經理事務；下午參加采編會，評估報紙內容，尋找新聞線索，指導記者采訪；晚上和吳定昌(社長)、張季鸞(總編輯)討論社會事務，研究時事，為社論選題，每周寫幾篇社論。他了解報紙經營的大局，每天工作十壹二個小時，所以習以為常。
後人驚嘆，那麽有哪些記者能運籌帷幄，決勝千裏之外，還能鍥而不舍，奮戰在采編壹線？
胡是壹代的社會賢人。國民黨政府多次邀請他做官，他都拒絕了。他當了壹輩子記者。抗戰勝利後，他去了南京。美國駐華大使司徒雷登試探他願不願意當行政院院長，用別墅轎車招待他，他婉言謝絕，跑回大公報南京辦事處睡帆布床。他曾說:“雖然我與社會精英和達官顯貴有許多交往，但我只有公開的友誼和無私的友誼。我談的都是國內外大事，從不涉及個人私事，這對我的事業有利。”
作為壹名記者，他有壹種被新聞史學家方漢奇稱為“舊中國的報刊沒有差別”的體驗。1919作為壹名記者，他曾在歐洲采訪報道巴黎和會。他不僅是唯壹出席會議的中國記者，也標誌著中國記者開始報道重大國際事件。1945年4月，聯合國成立大會在美國舊金山舉行。作為中國新聞界代表和國民參政會委員，他作為中國代表團成員出席了會議，並簽署了《聯合國憲章》。