《黃帝內經》(蘇文)中有壹句名言。論怒上天道)，“糊梁之變，必生大德”。這句話的意思是，吃“肥、甜、厚、膩”的食物，往往會導致體內痰熱積聚，“好吃的吃多了”則是說，好吃的吃多了的人，容易產生大癤子。現代把這種現象稱為“文明病”和“財富病”。現在之所以有那麽多人患糖尿病，是因為身體新陳代謝的紊亂，這主要與飲食習慣的改變有關。毫無疑問，吃太多的大魚大肉會造成疾病的惡果。為什麽糖尿病晚期會出現很多潰瘍和爛腿？跟這個有關系。同時，過量攝入高熱量食物對人體健康有害，最嚴重的是脂肪肝，此外還有心腦血管疾病、心力衰竭等長期並發癥。
？從醫學膳食理論的角度來看，“膏粱變化”主要是指人們的膳食結構逐漸由植物性蛋白質向動物性蛋白質轉變，多吃高熱量食物，少吃低熱量食物，導致相關營養性慢性疾病增多，其中糖尿病就是較為嚴重的壹種。因此，要預防糖尿病，首先要註意改變不合理的飲食結構，養成均衡飲食、合理營養的習慣。肉類食物不吃，和其他植物性食物壹起吃。
在《論語·鄉黨》中，孔子提出了“食精不膩，食精不膩”的飲食要求。顆粒越細越好。肉越細越好。餐桌上吃肉的量不能超過米飯和面粉的量，酒可以隨意喝但不能喝。這在今天應該也是很有道理的。